蛋液的熟度,恰到好處。
外層細微凝固,内層依然保持着蛋液的流動性。
咬一口,蛋液便能在口中散開,帶來了一種無與倫比的滿足感。
同時,菠菜泥的爽脆、火腿肉的鮮香、慕斯的濃郁,各種味道在嘴裏不斷交織,讓人陶醉其中!
“慕斯的綿密口感,清清涼涼。”
“這種早餐甜品的每一口,都能讓人覺得絲滑而舒适。”
“經過烤制,歐姆蛋的體表形成了一層脆皮,内部卻仍然是經過冷凍的慕斯,這種又冰又熱的口感在甜品界也是獨樹一幟!”
“惟一不足的地方就是份量太小,沒幾口就吃完了。”
“是啊,感覺怎麽吃都不膩。”
“嗯?我吃完了?”
“再來一個吧,不,兩個。”
“我也要。”
……
“叮,78号早餐攤位。”
“薙切繪裏奈達成200份早餐目标,成績合格!”
“叮,再通知一次,78号早餐攤位,薙切繪裏奈已達成200份……”
靠着出其不意的“冰火兩重天”,繪裏奈的料理征服了一大群遊客。
更加驚人的,是她率先完成200份早餐的時間,最終被定格在7點25分34秒,也就是說距離考核剛剛開始時,還沒過去半個小時。
“我沒聽錯吧?”
“現在才過去25分鍾,有人就成功賣出了200份早餐?”
身爲住宿研修活動考核官的乾日向子,在現場第一時間得知有學生已經通過考核,成功賣出了200份早餐,差點是被吓了一跳。
“繪裏奈?”
“如果是這個人的話,那倒一點都不稀奇。”
“當初在料理室上,她竟能用一種所有人都意想不到的方式,來改變了我的料理。”
一旁,水原冬美回憶起了在住宿研修第一天時,繪裏奈是如何利用神之舌才能,讓她徹底刮目相看的場景!
“她是姓薙切的,難不成是總帥的孫女?”關守平,不解問道。
“沒錯,她就是總帥的孫女。因爲身上擁有與生俱來的神之舌才能,所以她的料理往往是能突破常人的極限!”堂島銀,從中解釋道。
四宮小次郎,則是眉頭微微一挑:“看來這屆遠月新生,資質上總體都很不錯。”
“這麽講吧,可能比起我們當時的第69屆還要更強!”
堂島銀,輕聲笑了笑。
……
海藻酸鈉,檸檬酸鈉和氯化鈣備好。
取來芒果,切出果肉,再把芒果肉和純淨水,海藻酸鈉,檸檬酸鈉,加入攪拌機中。
再取純淨水加入适量的氯化鈣,攪拌均勻。
用打蛋器打碎一個雞蛋殼,倒出蛋液,隻留下蛋殼。
最後,将攪拌好的芒果汁用勺子放入氯化鈣水溶液中,慢慢凝結成“蛋黃”的形狀和模樣,取出放入蛋殼中。
番茄醬放入裱花袋中,做擺盤造型。
接着,撒上一點巧克力粉末,使其雞蛋的模樣更加逼真就可以了。
可就在愛麗絲将所有“雞蛋”都擺在展櫃的時候,卻發現沒有一位遊客願意過來她的攤位,進行購買品嘗。
自始至終,她們都是被旁邊繪裏奈的冰火歐姆蛋,所深深吸引住。
“奇怪,怎……怎麽人都跑到那邊去了?”
見着現場情況,與她想象的相差甚遠,愛麗絲這時候感到有些慌張。
起初,她是想到用芒果肉做成蛋黃,再重新放到蛋殼中,讓人産生一種既是雞蛋又不是雞蛋的錯覺。
這種真真假假的料理,她誤以爲能夠博得遊客的獵奇心。
哪知道,繪裏奈的歐姆蛋料理竟突然做出了改進。
直接改用冰冷的慕斯和點燃朗姆酒的方式,來達到一種更加驚豔的“冰火兩重天”效果!
最後,當她知道繪裏奈又是第一個完成了200份早餐的人,心态更加崩潰了!
“不行,我不能坐以待斃。”
“如果不趕緊研制出一款新的分子料理,别說是超越她,等下我連200份早餐都賣不出。”
愛麗絲,深吸着一口氣,讓自己漸漸冷靜下來。
随即她就将展櫃上面所有雞蛋全部撤掉,繼續埋頭重新做着早餐料理。
……
“叮,78号早餐攤位。”
“薙切繪裏奈已經賣出了300份早餐,成功打破了遠月有史以來的最短時間記錄!”
就在7點38分18秒,早餐會場上的廣播,又再次響亮了起來。
“哈?這麽誇張的嗎?”
“距離200份早餐才過去了13分鍾,她……她就又多賣出了100份早餐?”
愛麗絲一聽,不禁瞠目結舌。
再看着自己到現在連1份早餐都沒有賣出去,遊客全都被她繪裏奈給搶去了,她顯得更加絕望。
講真,到了此時,她有點自認倒黴,自己的早餐攤位竟跟繪裏奈靠得那麽近。
畢竟就從結果來看,确實跟她是不在一個檔次上!
“78号早餐攤位,薙切繪裏奈在7點57分36秒時成功賣出521份早餐,因食材供應不足,就此結束今日的早餐考核。”
毫無疑問,就今日繪裏奈的種種出色表現,無疑是赢得了所有考核官、所有學生的喝彩!
……
“在早上的時候,人們雖然都是經過一夜的睡眠,精神抖擻,但胃其實還是處在一種較爲脆弱的狀态。”
“因此,如果不能提供營養均衡的早餐,就會銷量不佳。”
“你剛剛所做的芒果雞蛋,創意很好,但始終還是逃不過華麗而不實用的本質。”
“營養單一暫且不說,誰會一大早就吃這種全是黏黏稠稠的東西?”
“與之相比,我這款冰火歐姆蛋,其實是在蘇格蘭蛋的基礎上稍作改進,除了臨時加入的慕斯,還有火腿肉、菠菜、雞蛋等等。”
“當然最後還用了朗姆酒,但酒的作用隻在于點燃加熱。更多是一種視覺效果,而非是去利用酒味來增香提味。”
“所以這款冰火歐姆蛋,用料簡單。”
“制作起來也很便捷,往往10來分鍾就能做出上百個。”
“營養上均衡,有肉有素,價格也很便宜。”
“如果能用最少的錢,去買上這種能填飽肚子,能讓孩子高興的早餐。”
“我相信很多人都會非常樂意購買的,而事實上也的确是如此!”
此刻,剛剛結束的繪裏奈,得知隔壁攤位的愛麗絲,竟然連一份早餐都沒有賣出去,不禁感到驚疑。
但在随後,她故作高冷起來,在吹噓自己料理的同時,還不忘給她一點點忠告。
“啰啰嗦嗦的。”
“早餐就早餐嘛,哪有那麽多講究?”
“我之所以賣不出去,不過就是分子料理太高端,普通人無法理解而已!”
聽着繪裏奈這番話語,愛麗絲卻表現得很不悅。
可是細看,卻能發現她的目光微微閃爍,似是明白了什麽。
不得不承認,她高估了自己,也低估了繪裏奈,更不會完全想到神之舌的能力竟如此可怕,可以臨時重新去改變料理的做法。
“你嘴犟也沒用,反正就剩下一個小時,你想要成功賣出200份早餐,恐怕是來不及了。”
“如若不明白自身缺陷,再加以改進,隻會是固步自封。”
聞此,繪裏奈并不那麽在意,而是收拾東西後第一個提前離開會場。
……
“真是意想不到,竟然能親眼目睹着堂島前輩保持多年的記錄,被打破了!”
這時候,望着離去的薙切繪裏奈,乾日向子恍如做夢,覺得剛剛所發生的一切是那麽不真實。
“同時創下了最短時間和早餐份量最多的記錄耶,而且今年的學生資質總體都很不錯。”
“她能在将近700百個早餐攤位中達到這種水準,不得不說的确令人敬佩。”
水原冬美,眼裏同樣充斥着震驚。
“如若不是沒有雞蛋,恐怕她還能刷新自己的記錄!”
關守平目光閃了閃,驚歎道。
“唉,看走眼了,以爲她是總帥的孫女,所以便一直不在意她的天賦。”
“總覺得她能有這番成就,應當是理所當然的事情,可我終究還是低估了薙切家的血脈。”
“能完美利用神之舌的能力,直接開辟出一條通往絕對美味料理的道路,以此來創造出很多常人遙不可及的神話。”
“或許,她才是遠月學園最高傑作的怪物素材啊!”
最終,堂島銀頗有些歎道。
對于薙切繪裏奈,其實他并沒有多少印象。
但就從住宿研修活動上的表現來看,她都是在諸多學生當中永遠最強的一個,猶如戴着冠冕的女王一樣,始終淩駕于所有人之上。
似乎這世間的所有人,在她眼中就是能随手捏死的蝼蟻。
而她所創造的每一道料理,如同絢麗多彩的寶石,閃閃發亮,更給這個黑暗腐朽的料理時代,增添着一份難得的貴氣!
可能吧,從她出生之後就擁有着神之舌的那刻起,她就注定要比别人永遠高上一等。
……
将香蕉、草莓、牛油果、芒果、藍莓等等一些水果,進行切塊。
然後在機器每分鍾1萬次的高速離心旋轉,果肉和果汁分離,過濾後就得到了透明的各種水果汁。
最後,再分别跟牛奶混合,用料理機打一下就好了。
而爲了增加些甜度,心細的愛麗絲還特意加了些蜂蜜,再将這些奶昔分别灌入空蕩蕩的蛋殼中。
緊接着,薙切愛麗絲将做好的一些“荷包蛋”,放在展櫃上。
剛放上不久,便就有一些好奇的遊客,忍不住過來詢問:“請問這是荷包蛋嗎?”
“不是,這并不是荷包蛋。”
“蛋清部分是牛奶、瓊脂和酸奶經特殊制作後得到的混合物。”
“至于蛋黃的制作就要相對複雜些,将新鮮芒果加糖打碎後加入乳酸鈣溶液,再舀出一勺該混合溶液。”
“将之緩緩放入海藻酸鈉溶液中,二者會發生化學反應。從而在果汁表面形成一層薄薄的凝膠外殼,成爲蛋黃。”
“總之你可以理解爲這是牛奶、酸奶、芒果等等東西就好了!”
“哎,真是神奇,那就來一個荷包蛋吧。”
……
輕輕咬破這顆“荷包蛋”,蛋黃裏面的果汁就會在口中爆出。
混合酸奶蛋白,頃刻間立刻就能感到一種濃郁香甜而又微微苦澀的味道,開始不斷萦繞于心頭!
最先感受到的,是那股冰涼的清爽感。
緊接着,芒果的香甜和牛奶的醇厚在口中交織,仿佛是一場美妙的味蕾盛宴。
芒果的甜度恰到好處,不會過于甜膩。
而牛奶的絲滑口感,則讓整個荷包蛋的口感,更加順滑。
每一口都能品嘗到芒果的果肉纖維和牛奶的濃郁奶香,讓人忍不住一口接一口地吃下去。
顯然這道分子料理的神奇之處,就在于外表像是還沒煮熟的荷包蛋,并沒有雞蛋味,相反除了除了有芒果肉的味道之外,還有着牛奶、酸奶的清香。
這種做法,能呈現出一種全新的口感體驗,同時也仿佛是在品味一種美妙的藝術品,令人驚喜!
“哇哦,果然是芒果酸奶耶。”
“酸酸甜甜的,而且吃起來口感也很不錯。”
剛吃一口,那位遊客便不可思議道。
荷包蛋,卻不是荷包蛋;芒果酸奶,也不是芒果酸奶。
盡管在味道上可能要略遜一些,但這種能打破傳統認知的分子料理,确實是值得一品。
“那麽這邊的雞蛋,難道也不是真正的雞蛋?”
餘後,遊客的目光,又停留旁邊一些豎着放的雞蛋,再次好奇問道。
“對,隻是将奶昔都灌入雞蛋殼内部罷了,看着是雞蛋,但其實是奶昔。”愛麗絲,解釋道。
“原來如此,竟然是奶昔啊,那要怎麽吃呢?”
“我特意在雞蛋殼留一個小孔,隻需用吸管就能品嘗了。”
“有趣,能給我一個嗎?”
“可以。”
随後,這位遊客便是向愛麗絲買了一顆“雞蛋”,用吸管插進蛋殼中,喝上了一小口。
“嗯?這是……這是……”
剛入口,隻覺得溫潤、爽口,味道特别醇厚。
那種甜甜的味道,與剛剛的芒果牛奶“荷包蛋”搭配起來,簡直是天衣無縫。
一種異樣的滿足感,更是直接從心裏頭湧現出來,讓人猝不及防!(本章完)