第229章 紅葉狩大會
明早,汐見研究協會。
葉山亮,正在聞着他剛剛重新做的鹽烤秋刀魚。
借助神之嗅覺的能力,他似有所悟,不禁歎道:“果然,不及愛麗絲的真空低溫秋刀魚,原因就在于鹽的選用!”
“我應該不能使用烘焙鹽,而該使用鹽之花。”
鹽之花。
産于法蘭西,布列塔尼南岸的給宏德Guérande鹽田區。
據說,50克的價格是1000元左右。
之所以貴,那是因爲這種鹽,要比一般海鹽含有更多的微量元素。
結晶形狀爲中空的倒金字塔型,且帶有奇異的紫羅蘭香味。
顆粒微小,滲透力強。
并且能快速進入食材内部中。
每年的話,僅有6至10月份才能采收。
林裕森先生在《歐陸傳奇食材》一書中,介紹了九種歐洲大陸的頂級食材:
摩德納傳奇巴薩米克醋、布隆生蚝、布雷斯雞、伊比利亞生火腿、帕梅森幹酪、羅克福爾藍黴乳酪、阿爾巴白松露、佩裏戈爾黑松露、蓋朗德鹽之花!
似乎比起松露、生蚝這類被烙印上了“頂級”字樣的食材。
一種鹽,竟然也能稱之爲“傳奇”,不禁讓人詫異。
但是,鹽之花的确是最爲珍貴的鹽!
雖不是一道能呈現在你面前的料理,但因爲那小小的一撮,如同最佳配角,凸顯了主角的魅力,成就了無數料理傳奇。
……
“亮,你錯了。”
“昨晚的決賽,你的問題并不是鹽。”
“其實用普通的鹽,也足以能讓總帥他們感到滿意了。”
“但此次料理題目是秋刀魚,而水産鮮品品質本身就不易保持,極易腐敗變質。所以如何讓秋刀魚鮮味充分體現出來,便是成了這場比賽輸赢的關鍵!”
“伱擅于香料,所以這個問題肯定難不倒你。”
“最後事實也證明了,你所做的鹽烤秋刀魚,味道和口感也并不差。”
“然而,如果從蒸煮損失率、解凍損失率、TVB-N值、鹽溶性蛋白含量、活性巯基含量、再結合肌肉組織結構觀察……”
“反正就是從秋刀魚自身品質來看,其實用真空低溫法是最好的。”
“因爲低溫空氣解凍,可以有效延緩脂肪氧化。”
“吃起來,會更有嚼勁。”
給一些花花草草澆水的汐見潤,此時卻是異常平靜,對着葉山亮淡淡道。
“嗯?秋刀魚的品質嗎?”
葉山亮,緊緊盯着眼前這盤鹽烤秋刀魚,最終還是有些不理解。
此屆秋選賽,他的表現可謂非常驚人。
不管是酥皮湯,還是山楂黑巧克力肉桂卷,亦是鹽烤秋刀魚,他每場比賽所做的料理,都很震撼和驚豔,給人們留下了最深刻的印象。
本來嘛,他自己也覺得有希望能衛冕冠軍,結果昨晚卻竟以冠一分之差落敗于薙切愛麗絲,隻能位居第二!
……
“潤,你對鸢尾花的研究進展如何了?”
想罷,葉山亮菜微微轉頭,朝着一旁的汐見潤問道。
“還是老樣子,一點頭緒都沒有。”
潤,歎氣道。
“其實最近一段時間以來,有件事情我都比較在意。”
“就是這幾場比賽,我總能在一些參賽生身上聞到相同的味道。”
得知她的研究是一點進展都沒有,葉山亮沉默了許久,最後他目光變得深邃,道。
“相同的味道?”
汐見潤聞此,不解的看着他。
“對,按理來說,每個人身上的味道都不一樣,像我經常使用香料做料理的廚師,肯定就沾有些刺鼻的香料味。”
“可奇怪的是,我在愛麗絲、田所惠、吉野悠姬、榊涼子等人身上,聞到了一股……”
“嗯,要該怎麽形容呢?”
“酒?”
“菜肴?”
說着說着,葉山亮便是摩挲着下颚,思索起來。
“酒?她們身上有酒味?”
汐見潤愈發迷糊,但随後她猛然醒悟,趕緊回道:“會不會這段時間她們經常去酒吧,或是居酒屋的地方?”
“而且,竟然是相同的味道,那就可能她們都去同個地方!”
“居酒屋?”
葉山亮愣了愣,點頭道:“倒是有這個可能。”
隻是,問題又來了,爲何最近這些參賽生都要去這個地方呢?
……
紅葉狩大會。
這是遠月學園在秋選賽結束之後,又一次具有曆史淵源的傳統活動。
這場活動,本意就是希望一年級新生能與現任遠月十傑,進行“友好”的交流。
當然了。
也不是所有人能跟十傑見面。
隻有在秋選拔賽上,那些通過初選賽的八位參賽生,才有資格出現在紅葉狩大會,即:
薙切愛麗絲。
新戶绯沙子。
美作昴。
田所惠。
葉山亮。
幸平創真。
黑木場涼。
塔克米·阿爾迪尼。
這些在當時AB兩大賽區順利闖入前四名的參賽生,才有資格!
而又因爲绯沙子在八強賽的第一回合,就直接輸給了黑木場涼,已經是暫時向遠月學園請假,離家出走。
所以,這場紅葉狩大會,實際上隻有七位參賽生到場。
……
秋風輕拂。
一片片楓葉,如同被賦予了生命的舞者,從樹梢輕輕飄落。
它們在空中翻飛、旋轉,宛如紅色的蝴蝶在翩翩起舞,又似火焰在跳躍,爲秋天增添了一抹濃烈的色彩!
這些楓葉,有的紅得熱烈如火,有的橙得溫暖如陽,有的黃得明亮如金。
在陽光下,顯得分外鮮豔!
就在秋選賽結束的第二天,早上10點。
紅葉狩大會,跟着接踵而至。
高等部一年級生之中的薙切愛麗絲、田所惠、幸平創真、黒木場涼、葉山亮、美作昴、塔克米七人,早早就到場了。
之前,他們在秋選賽的舞台上,彼此之間都是對手。
因而,此次交流會,這群人的關系自然看上去并不是很融洽。
以至于他們圍坐在一起,氣氛就變得詭異。
……
“真是的。”
“怎麽又要召開這種毫無意義的交流會?”
“要我說,我們這群十傑就應該集體評議,最好把這種特别無聊的學園活動和制度,統統都取消算了!”
十傑,陸陸續續出場。
走在最前頭的久我照紀,習慣性的雙手抱着後腦勺,然後滿臉抱怨。
而在他的身後,則緊跟着其他遠月十傑,從前到後依次是:
第二席小林龍膽、第四席茜久保桃、第一席司瑛士、第五席齋藤綜明、第三席女木島冬輔、第六席紀之國甯甯……直至最後的第十席薙切繪裏奈!
至此,這些被一位能代表着遠月最高戰力的是人,全部到齊。
大部分的遠月學生,在離校或被強迫退學時,可能都不曾完整知道遠月十傑的人,或是其名字。
因此,這場紅葉狩大會。
最大看點,無非就是十傑的集體亮相。
但估計就連創真等人都沒有想到,這些十傑一出場,便個個都覺得自命不凡,壓根就懶得去理會這些“後起之秀”。
當然,其實以創真、愛麗絲、亮他們的性格,出現在這場紅葉狩大會上,也不是打算來跟前輩們交流的。
他們都在蠢蠢欲動,都在想着該如何趁此機會,去挑戰十傑的地位!
……
“那個染有金黃色頭發的的學長。”
“自我介紹一下,我是此屆秋選賽第三名的幸平創真,有沒有興趣跟我來一場食戟呢?”
刺頭青的創真,立刻就站着出來,向久我照紀發起挑戰。
“食戟?”
“真是笑話!”
“一群毛都還沒有長齊的小屁孩,也敢來挑戰我的地位?”
這時,久我照紀臉上表現得不屑。
“久我,你說他是小屁孩,那又是誰在上一屆的紅葉狩大會上,向我們這群前輩發起食戟挑戰的?”
旁邊的小林龍膽,一邊吃着零食一邊忍住問道。
“呃!”
“他們能跟我比嗎?”
聽着自己的黑曆史竟然被小林龍膽扒出來了,久我照紀瞬間感到很尴尬。
“哦?那又是誰最後被司瑛士5:0瞬間秒殺了呢?”
小林龍膽,咯咯笑了幾聲。
“學姐,這件事情都已經過去一年,我們能不能别提了?”
久我照紀一聽,心态終于徹底崩潰!
“唉!”
“要命啊!”
“這屆的新生,怎麽喜歡就用食戟的手段去處理事情呢?”
“搞得我現在這個現任第一席,每天光是處理這些糾紛就差點忙暈了。”
司瑛士見着混亂的場面,則是很懦弱的苦笑一聲。
還别說,他看起來要比其他十傑顯得更憔悴、更疲倦,甚至是更無奈!
“最近學園内的矛盾和問題,确實是有點多了,就連現在這群新生看我們的眼神,竟是連一點畏懼都沒有。”
小林龍膽繼續吃着零食,不禁目光變得一緊,冷冷道。
此刻,不管是誰。
在内心裏,都已經是很明白。
如今的遠月學園,學生之間的矛盾是到了不可調解的地步。
表面上看,一直都很平靜,然而這隻是暴風雨即将來臨的節奏。
并且,他們所有人也都不曾想到,這些在紅葉狩大會暴露出來的問題,會在不久後随着某個可怕的人物到來,全部一觸即發!
因爲打從一開始,小林龍膽、久我照紀等等這群十傑,壓根就沒把這場交流會放在心上。
到了最後,雙方隻能不歡而散。
而這場本該就得意義非凡的紅葉狩大會,便以一種莫名其妙的方式草草結束!
可是,在這短暫的交流中,卻也隐晦的暴露了一些問題。
首先是十傑們本身,并非都是能團結一緻,并非都能坐下來平平和和的商議事情。
相反,他們因爲不停的在争奪着各自利益,而導緻内部矛盾重重。
然後的話。
對于幸平創真等人而言。
他們都是在秋選賽經過層層篩選之後,最終存活下來的精英,也就是說:
在他們身上,都有着能成爲下一屆十傑的潛力。
這就造成了他們普遍更加自信,更加覺得有希望能将十傑取而代之。
因而,紅葉狩大會的結束,也在說明着不僅僅是十傑之間的矛盾得不到解決,後起之秀跟資曆很深的前輩,兩者之間的這種矛盾,如今亦是變得愈演愈烈!
……
“繪裏奈。”
“你我之間的對決,也快要來臨了吧?”
望着正要準備離去的繪裏奈,愛麗絲急忙将其攔住。
她先是目光一緊,緊繃着自己的神經,随後臉色有些嚴肅的對她道了道。
“别以爲你奪得秋選賽冠軍,就覺得距離十傑是更更近了。”
頓了頓,繪裏奈唯有轉頭道。
“哼!”
“你是在妒忌!”
愛麗絲雙手交叉抱在胸前,語氣帶有點嘲諷。
她這般嘚瑟的模樣,自然讓繪裏奈懶得再去搭理她,直接就從她身邊插肩而過了。
之後,她似乎是想到了什麽,稍微停下來繼續說道:“不久就是實地研修活動了,我已經私下跟爺爺聊過,這是遠月和居酒屋最好的合作機會。”
“與其在我面前顯擺,你還不如趕緊準備。”
“好好去想想,該如何去應付接下來的這場實地研修活動!”
說罷,薙切繪裏奈就此離去。
“合作?”
“難道,真的要讓居酒屋成爲……”
愛麗絲聞此一言,怔了怔。
……
實地研修,發生在秋季選拔賽結束之後。
比起住宿研修和秋選賽,反而是有着更嚴格的制度和考核。
在這段時間裏,所有一年級生都會被派往校外各種餐廳進行實習,而被派駐的餐廳,檔次往往也不同。
上到高級餐廳。
下到食品制造商和各種公共機構。
總之,要麽就是遠月學園的合作商,要麽就是在餐飲界有着很強實力的名餐廳、飯店、酒店等等。
因爲派遣出去的學生,都代表着遠月學園,所以一旦學生們做出有損遠月名聲的事情,那麽後果就隻有一個:
退學!
當然,就算在實習過程中。
沒有任何失誤,也不延誤工作的話,同樣也會有被退學的風險。
因爲實地研修活動有着一條規定,實習生必須在這期間留下“眼見爲實的成績”。
嗯,何爲眼見爲實的成績呢?
比如講:
扭轉餐廳經營不利的敗局。
讓餐廳的菜單上,出現自己創作的料理。
改變餐廳經營方式。
(本章完)