第117章 秦明相親
第二天一大早，秦明就起床了，先去城裏買了小腸，又買了些其他東西便打道回府，快到村口的時候，從系統空間裏拎了一條狗出來放在了車前的車籃，這是之前他在村裏獵戶家去借種來的，也好在張獵戶家裏的狗是一公一母，這才給他留下了這麽個心血。
“小叔回來了，哇，有狗……”
鐵皮帶着弟弟妹妹在院子裏面玩耍，看到秦明回來便跑過去迎接，結果就見到了自行車車筐裏放着的一條半大的小狗，幾個孩子頓時眼睛都亮了，哇哇叫着撲了過去。
秦母帶着秦五妮跟張英紅在屋子裏做衣服，聽到動靜走出來就看到跟幾個孩子玩在一起的白狗，秦明正從車上往下取東西，一大串小腸還有心肺以及其他一些吃食，三人連忙過去幫忙。
“冷不冷？這一路累壞了吧，趕緊先進去歇着，這些東西讓你姐跟嫂子收拾，”秦母噓寒問暖，再一看正跟孩子玩的那條狗竟然擡頭看她，還沖着她搖尾巴，秦母頓時一聲驚呼，“哎喲，你從哪弄的這狗，還會認人呢。”
系統空間裏面養出來的狗，皮光水滑的，而且靈性十足，秦明已經提前跟它打了招呼，知道是帶它回家，這會兒也不叫不鬧，非常乖巧的掙着表現。
“還真是呢，這狗可真聽話。”幾個女人也不急着幫忙卸貨了，加入到孩子堆裏逗狗，秦明帶回來的，自然就是家裏的一員了，跟狗熟悉一下，也省得以後進出被狗咬不是？
“這狗身子細長腿結實，一看就是打獵的好手啊！”秦父在屋裏打草鞋，聽了動靜出來一看眼睛就亮了，獵狗配好獵手，但村裏就兩條獵狗，他雖然也饞，無奈好的獵狗并不好找，還想着等老張家的獵狗下崽子，就去抓條回來養，沒成想秦明已經給他弄回來了。
“這不能吧，你看這狗都不叫，到處跟人搖尾巴，怕是不行。”秦三牛不贊同，人獵狗都是很兇的，再看他們家這條，眼睛裏面全是溫順，一點也不像能上山打獵的樣子。
“誰說的？就算不打獵，這狗兒也能看家護院，今兒個老娘就做主，留下這狗了。”秦母瞪了三兒子一眼，這老三真不會說話，就算不能上山打獵，不也能看家護院嗎？
“娘說的對！”秦三牛讪讪的，心裏卻不高興，他們紅梁村離永定河不遠，家裏看家護院的都是大鵝，因爲吃的少還能自個去河裏抓小魚小蝦吃，現在養條狗，那就得喂糧食，娘就是偏心，因爲這狗是小弟帶回來的，所以才直接要留下。
“我瞧着這狗還行，幺幺，帶上狗咱們去山裏轉一圈。”秦父心癢了，打算進山試試。
“這天氣進山做什麽？昨兒那套子也沒收獲，還不如在家裏打草鞋呢。”秦母一臉不贊同，老秦家是勤勞持家，現在地裏上凍幹不了活，家裏人也沒閑着，她帶着女兒閨女做女紅，老秦頭則帶着兩個兒子去河邊蘆葦蕩砍蘆葦杆子回來做草鞋，這東西夏天穿着下地幹活又輕便又舒坦，是必不可少的東西。
“沒事，坐久了也不行，爹您帶着狗子轉一圈，就當活動活動身體，我在家将臘肉臘腸給做出來。”
秦明都這麽說了，秦母埋汰了老秦頭兩句，讓人早去早回，老大跟老三都跟着進山了，秦明開始處理肉，秦母帶着秦五妮跟張英紅也過來幫忙，幾人在撚豬毛，秦明則是開火炒腌臘肉用的鹽。
小火将鍋加熱，然後倒入鹽，花椒，八角，香葉，再用勺子不停的攪動，直到将香料的香味炒出，潔白的鹽開始變得微黃就算是好了，将炒好的香料鹽盛出來放到一旁晾着，然後秦明便又熬起了醬肉料，這個過程就比較簡單了，隻需要将醬油，糖，鹽，香料放進清水裏直接熬煮就行，很快，醬肉料便熬好了，秦明拿出一個洗幹淨的壇子，用酒消毒後将料汁倒了進去。
“小弟，豬肉皮上的毛我們已經全都拈幹淨了，我拿去洗了嗷？”秦五妮在家裏話不多，是個存在感比較低的人，今天被那一大盆的豬肉刺激的整個人也有些激動了。
“好了？别洗。”秦明提着一壇二鍋頭從屋裏走了出來，“這做臘肉醬肉都不能用水洗，沾水就容易壞，這東西得用酒來洗，能殺菌還能增香。”
秦明掀開酒壇上的封泥，澄明的酒液嘩啦啦的倒了下去。
“哎呀，這麽多，這也太浪費了，這酒可是糧食精，不能這樣霍霍啊！”秦家幾個女人的臉色都變了，一向勤儉持家的秦母，差點沒大耳刮子抽過去，好在念着着敗家的是她的心肝寶貝，這才強行忍住了沒動手，隻是那嘴裏面上全是心疼。
“娘，您不知道，這東西要殺菌徹底才行，不止吃着香，存放時間還長，三伏天都不怕壞。”
聽了秦明這話，秦母張了張嘴，終于沒說出什麽，隻是讓秦五妮跟張英紅扶着她回房去歇息，“我腿沒勁兒，走不動道。”
秦明倒是知道秦母爲什麽會走不動，約摸是還在心疼糧食，不過這事兒也的确不是他敗家，畢竟有些食材的處理方式的确不是用水洗洗就行的，好在這是做腌肉，趕明兒殺了豬自個還得用白面洗大腸呢，到時候這老太太還不得給心疼的不下炕？
“娘，您也甭心疼了，您兒子能掙，以後伱一天三頓吃肉喝酒，兒子都能供的起。”
“呸，誰要三頓吃肉喝酒，地主老财都不這麽幹，你少貧嘴了。”秦母又氣又笑，最終還是心疼秦明天寒地凍的幹活兒，讓秦五妮跟張英紅出去幫忙，秦明也沒客氣，讓兩人幫着給肉抹炒好的香料鹽。
“小叔，肉肉啥時候能吃呀？”翠翠在一旁看的哈喇子都流了下來，她長這麽大，還從沒見過家裏有這麽多肉。
“還早呢，先腌三天入味兒，然後還要熏制晾曬，等個六七天的樣子才能吃，”這已經是最快的了，不過看到翠翠伸出小指頭戳戳，連忙攔住了她，“翠翠，這肉可不興嘗味，生的呢，吃了會拉肚子的。”
“對不起小叔，翠翠錯了。”翠翠一臉委屈的道歉，那可憐巴巴的樣子看的秦明心也軟了，小侄女可愛的有點犯規了，讓他都不忍心責備，“翠翠想吃肉，不如小叔今兒個給你做道滑肉墊墊肚子？”
滑肉片吃起來鮮嫩爽口，連湯帶肉帶菜，吃起來也是熱乎乎的，最适合這種寒天。
“太好了，有肉肉吃了。”翠翠還處在隻要有肉就高興的年紀，歡喜的拍着巴掌。
“鬧什麽鬧？大老遠就聽到你聲音了。”王麗梅的聲音傳來，剛剛還拍着巴掌笑的小姑娘瞬間吓得噤聲，端端的站在原地，看向院門處見王麗梅進來，小聲喚了一聲娘。
見到翠翠這樣，秦明皺了皺眉，這三嫂管教孩子是真不行，看她一出現，将孩子給吓成什麽樣了？
但王麗梅卻沒有覺得自己的行爲有什麽不對，反而呵斥起了大閨女，“圓圓，家裏來客人了，趕緊給你表嬸表姐倒茶。”
“好咧娘。”圓圓答應一聲，将手裏正在處理的豬肉放下便要起身，秦明就開口了，“三嫂來客人了？麻煩您自個兒招待一下，我們這兒正忙活着呢。”
“瞧我這眼神，一路匆忙也沒注意，小弟這是忙着呢，這是我娘家嬸子跟表妹，今兒個是來家裏做客的。”王麗梅不敢跟秦明嗆聲，瞪了圓圓一眼，連忙跟秦明介紹起了身後的人，“三嬸兒，小茹，這是我小叔秦明。”
“你就是秦明？長的可真好看，你這是在做什麽？你們家怎麽有這麽多的肉？”三嬸兒還沒有開口，小茹就喜滋滋的奔了過去。
“三嫂，我們這邊不方便接待客人，您帶去娘屋裏吧。”秦明皺了皺眉，對王麗梅的行爲有些不喜，這個三嫂每次回娘家都要耽擱幾天功夫，今個兒卻隻用了大半晌的工夫，還是自己正在腌臘肉的工夫回來的，她這到底是故意在娘家人面前炫富滿足她的虛榮心，還是隻是湊巧？
“成，我這就去找娘。”王麗梅笑着将她嬸子跟表妹拉進屋，進屋之前，兩人還頻頻回頭看秦明，王麗梅心頭大喜，她就知道，憑着秦家這條件，再加上秦明長的又俊，就算是這個表妹再怎麽心高氣傲，見到秦明也得服輸，至于秦明這明顯冷淡的模樣，王麗梅才不管呢，秦明越冷淡，等以後小茹嫁過來就會越感念她的這番撮合，三人進屋了，外面幾個女人卻是面面相觑。
“麗梅也真是的，好巧不巧的，怎麽在這個時候将人給帶回來了，這麽老些肉都被人給看見了，這可不是什麽好事啊。”張英紅一臉憂愁，“也是奇了怪了，這眼看就要過小年了，哪有人選在這個時候走親戚的？”
張英紅喃喃不解，畢竟在他們這兒小年也是一家團圓的重要的日子，很少會有人選在這個時候走親戚串門。
“小弟，你說，三嫂該不會是在給你說媒吧？”秦五妮小手戳了戳秦明，她觀察的仔細，心裏也隐隐覺得有些不妥，“剛那婦人，一進院門那眼珠子可就看過來了，那姑娘第一眼看到肉，然後就巴巴的看着你了，不過也不能啊，如果真是相看，哪有人姑娘家一上來就盯着男方看的？”
秦五妮也拿不準，畢竟在她看來這太驚世駭俗了，就連之前家裏給小弟相看那麽多姑娘，剛開始也是羞澀的。
“什麽？說媒？小叔，那你可要小心了，我聽我娘說過，王小茹傲氣的緊，打小就說自己長的漂亮，以後是要嫁進城享清福的人。”圓圓一臉緊張，趕緊将自己偷聽到她娘說的話講了出來，說完大概覺得自己背後說人壞話不好，不好意思的讓秦明替他們保密。
“大嫂，五姐，圓圓，你們都别亂猜了，我跟娘說過不相看的，咱們先幹活吧。”這個什麽小茹倒是有些古靈精怪的味道，長的也是膚白貌美盤條正的那種，但秦明對她并不感冒。
屋子裏王小茹的笑聲隐隐傳了出來，屋外秦家衆人加快了手中的速度。
将臘肉跟醬肉分别放進缸裏後，秦明又将羊腸處理了泡進水裏，然後才開始切肉做臘腸，臘腸肥瘦配比有很多，但秦明還是比較喜歡用二八分的腿肉，二分的肥肉再加上八分的瘦肉，這種配比做出來的臘腸不油也不柴，吃起來剛剛好。
切好的肉用白酒殺菌去味兒，然後再放入鹽跟香料拌勻後就能開始灌腸了，這會兒還沒有機器，一切都是用手工進行制作，先将清洗好的腸衣用線打個結，然後将另一端套在幹淨的竹筒上面，然後将肉塞進竹筒裏，随着肉片不斷地塞入竹筒，最後就會流進腸衣裏。
秦明的速度非常快，腸衣幾乎是瞬間就被填滿了，看的幾個女人都是目瞪口呆。
“小弟你這也太厲害了吧。”秦五妮一臉的瞠目結舌，雖然家裏人都知道秦明是大廚，但他這個大廚在家裏幾乎就沒怎麽動過手，今兒個圓圓算是大開了眼界，“我要是能有你這手藝就好了。”
“這有什麽，五姐你喜歡我教你。”上輩子這個存在感弱的雙胞胎姐姐走的早，導緻他也不知道對方有什麽擅長的，見她對廚藝感興趣的樣子，當即就指點了起來，張英紅連忙帶着圓圓離開，之前還好，但現在是傳手藝，她們在就不合适了。
秦五妮還真有幾分做廚的天賦，秦明稍微一指點，她便能上手，雖然不規範，但比起秦四火那個憨憨，已經強出不少了。
“好樣的五姐，你就先在家裏跟我練着，等開了春，我再帶你去豐澤園。”他是豐澤園的總廚，要帶個學徒進去自然是沒有問題的，等秦五妮學成，家裏便又能多出一個拎大勺的手藝人。
“幺幺，剛剛那個小茹你感覺怎麽樣？”秦明跟秦五妮正忙和着，秦母卻是突然走了進來，“你三嫂今兒回娘家，正巧碰到她表嬸托人給她閨女做媒，然後她便給帶回來了，你要是能相中，娘就去跟他們說一聲，來個親上加親怎麽樣？”
秦五妮跟秦明眨了眨眼睛，心說看吧，我就猜是這樣。
(本章完)