第256章 執行方案


譚卓這邊剛答應徐文的條件,誰知道下一秒徐文就拿出手機,将一個新的方案發了過去。

“譚總,這就是我的新方案,你可以看看,有什麽問題我們現在就可以溝通。”

看着徐文新發過來的方案,譚卓整個人都傻了。

“你早就準備好了?”

譚卓有一種被套路的感覺。

她原本還以爲這是徐文臨時起意,還需要一點時間去完善方案之類的。

誰知道徐文直接将方案就發過來了,這說明他早就準備好了啊!

“你早就料到我這邊會遇到問題?”

雖然覺得很離譜,但譚卓還是忍不住詢問了一句。

徐文淡淡地說道:“年輕人嘛,創業難免會遇到一些挫折之類的,這都很正常。”

“譚總伱不要灰心,你已經比我想象中要堅持得久了,這說明你的能力要比其他人更強。”

徐文明明是在安慰自己,但爲什麽自己聽起來卻總覺得那麽像嘲諷呢?

譚卓哭笑不得,對徐文說道:“行吧,不管是不是你計劃好的,我現在确實缺乏經驗,之後按照你說的去做就行了。”

譚卓原本以爲自己已經做好心理準備了。

然而當她打開方案以後,譚卓瞬間愣住了。

“春秋連鎖店?”

譚卓怎麽也沒想到徐文竟然還把店的名字都給換了。

而且不僅是名字,菜品、裝修風格、會員卡模式、全都給換了!

可以說這家名爲春秋的連鎖店,和現在的鹵菜連鎖店一點關系都沒有。

見譚卓一臉詫異地看着自己,徐文笑着解釋道:“春秋是我們連鎖店的名字,而在春秋之下,我會按照曆史朝代進行菜品分類。”

“比如秦漢唐宋元明清,每一個朝代都會有好幾個該朝代的特色菜和套餐。”

“這樣的分類體系,有助于新産品的研發和搭建。”

譚卓越往後翻,越覺得徐文這個構思有意思。

比如秦朝的特色菜,主要就是一些牛羊肉湯食。

這種湯食講究一個新鮮和原汁原味,就連用的餐具也都是模仿的秦朝時期的餐具。

漢朝主要是烤肉,宋朝是鹵牛肉,唐朝是各種甜品。

最重要的是每一個朝代的食物,都有專門相對應的器具來食用,給人一種身臨其境的感覺。

直播間的網友看見這個方案以後,褒貶不一。

“這種細分風格還挺有意思的,如果我家樓下有這種餐館,我肯定要去嘗試一下的。”

“都是噱頭好吧,你們看那個什麽宋朝的餐食,不就是鹵牛肉嘛,這有什麽好稀奇的?”

“餐飲店最怕搞這種亂七八糟,華而不實的東西了,好吃才是硬道理,至于是什麽朝代的什麽食物,誰又會在意呢?”

網友們讨論紛紛,譚卓也是這麽想的。

一開始譚卓也覺得很新奇,但很快她就發現這些菜品其實就是一些家常菜,沒有多少是新品,隻不過是換了一個名字罷了。

譚卓忍不住開口說道:“徐文,如果按照你的這個思路來開店,那我們店的後廚可能不夠大。”

“你看你這些菜煎炒烹煮各種方式都有,而且食材也很多,這和開餐館沒什麽區别了啊。”

徐文點了點頭。

“沒錯啊,我們就是開餐館。”

“之前那個鹵菜店隻是拿給你練手的,如果我們要賺大錢,當然要開餐館。”

“正好今天執法隊的人來突擊檢查了一下,我相信過兩天會有老闆頂不住的,到時候我們隻需要把店從他們的手裏給盤過來就行了。”

徐文這一番話讓譚卓瞪大了眼睛。

原來這也在徐文的計劃之中嗎?

直播間的網友此時也反應過來了。

“徐狗秀啊!我就說爲什麽之前他對鹵肉店一直也不上心,原來是要搞一個大的啊!”

“好家夥,這一招借刀殺人用得好,執法隊的人剛剛曝出了這些餐館有問題,這些餐館老闆接下來一段時間的生意肯定會很慘淡。這個時候徐狗去接手,那絕對劃算啊!”

“一環扣一環,這是早就計劃好了的啊!但是反過來想,如果徐狗不知道有這個所謂的雷霆行動,他這個計劃還能夠實施成功嗎?所以他的消息有點靈通啊!”

雷霆行動對于普通人來說,一直到剛才執行之前都是絕密。

但在徐文看來,這個計劃剛開始的時候,徐文就知道了。

直到有這個行動,其實并不會對行動本身造成什麽阻礙,但是卻能夠讓徐文快人一步,提前制定好商業策略。

這就是消息靈通的重要之處。

給你提供消息的人不僅不用擔風險,你自己也從這個消息裏獲得了大量的好處,可以說是雙赢。

徐文看了眼時間,覺得差不多了,于是對譚卓說道:“譚總,要是方案沒有問題的話那就先按照這個執行吧。”

“我下午會安排人過來對店面進行重新的裝修,你讓員工們都暫時休息一段時間吧,工資照發。”

“如果他們有誰想離職的,我也不攔着,店長的人選我需要再物色一下,如果還有别的什麽事情,那我們就在威信上溝通。”

徐文說完這些話以後,直接起身離開了,留下譚卓一個人還坐在那裏看方案。

徐文給譚卓看的都是執行方案,隻說了要做什麽,但是沒有說爲什麽要這麽做。

因此這個方案對于譚卓來說,執行起來并不難,但是想要理解爲什麽,就很難了。

這也是徐文故意給譚卓留的作業。

畢竟這些店自己前期出力多一點沒問題,但不能中後期還一直讓自己來把控,那自己不就成打工的了嗎?

所以徐文現在有意識地培養譚卓這方面的能力,讓她自己琢磨到底爲什麽自己要這麽做,讓她在實踐中成長起來。

隻有譚卓成長起來了,自己這邊才能夠解放出來,到時候躺在家裏收錢,美滋滋。

“徐哥,我們接下來去哪裏?”

聽鄭月這麽問,徐文看了眼時間,想了一下後說道:“去公司,我們看看趙總在幹嘛。”

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