老外大衛汗如雨下，正趴在機器下面，用扳手小心翼翼調節管道的松緊度。
看到他來，大衛才從下面鑽出來，擦擦滿是油污的手，沖孫建平一笑，“孫，你們的工廠現在基本可以投入使用了！”
“非常感謝！”
孫建平把手伸過去，和他握了兩下，“已經調試完畢了嗎？”
“是的孫，你們這套設備非常好，都是全新的，我相信隻要設備開工，你們就可以生産出世界上最美味的肉制品！”
“哈哈，那實在是太好了！”孫建平蹲下來，瞅瞅機器下面密密麻麻的各種不鏽鋼管子，大衛站在一邊，抓起毛巾擦汗，給他講每條管道的用圖。
“噢……沒想到這部機器竟然如此複雜！”
他又瞅瞅遠處幾個還在工作的老外，卻不見派去的幾個年輕人，心裏頓時了然，這幫老外也是怕我們偷師，故意把我們的人支開了！
咋的你們還想賺我們點維修費啊！
他眼珠一轉，不行，高低得讓這幫老外多留兩天！
弄上幾頭豬試一試機器，要是不行的話，趁着他們在，抓緊修！
要不然他們拍拍屁股走了，機器一壞，我們豈不是幹瞪眼？
“大衛先生，你們還沒有吃晚飯吧，走，我帶你們去吃本地最正宗的東北菜！”
“東北菜？”大衛一聽兩眼直冒光！
“對，相比其他菜系，東北菜做法簡單粗犷，主要憑借炒菜師傅的手藝來激發食材本身的味道，我保證你吃過一次就想吃第二次！”
“我喜歡你們的美食，請帶我們去吧！”
老外還真是屬猴子的，給個杆子就往上爬，一點也不帶客氣的！
孫建平把他們都帶到聚賢樓，把隋老闆叫過來，點了幾個特色東北菜，像什麽地三鮮、排骨炖豆角、鍋包肉、溜肉段、鐵鍋大鵝，能整上的全都給整上！
這幫老外也是真不含糊，嫌用筷子費勁，直接上手抓！
孫建平眼巴巴的看着他們抓着大鵝肉，一個個龇牙咧嘴的撕扯着鵝肉，心道剛才點火鍋好了！
看伱們怎麽抓！
一個個的！
終于老外們都吃飽了，抓起手帕擦手，對這些東北菜連豎大拇指！
“孫，你們滴東北菜，好吃！”
大衛擦擦嘴上的油，哈哈大笑，“鐵鍋大鵝，好吃，就像我們聖誕節的火雞大餐！”
我暈！
你這個比喻……
真的讓我無話可說！
不帶這麽埋汰我們家大鵝的！
吃飽喝足之後，孫建平又安排于宏斌，明天帶着他們去鶴城逛一圈，但是大衛果斷予以拒絕！
“孫，你們的城市沒有多少參觀的價值，我更希望能夠去到你們的農村走一走看一看，不知道你是否可以批準？”
“農村？好啊，沒問題，想去農村是吧，我們這有農耕區和遊牧區，你準備去哪裏？”
“我都想去看一看！”
這個老外還挺貪！
“那行，宏斌你安排一下，帶他們出去逛逛！”孫建平想想也是，鶴城雖說是黑省第二大城市，但相較于無比繁華的華爾街、曼哈頓，簡直不值一提！
既然他們想去鄉下看看，那就讓他們随便看！
至于生産線這頭……
他安排白桂雲弄了幾頭豬，放在流水線上，啓動電源開關後，全程都是機械化宰殺，一刀斬斷豬頭，鮮血流入下方的彙集槽，而豬身則被一劈兩半，内髒等被輸送到另外一個區域等待處理。
這也是他特别要求的，現在外國普遍使用的都是電擊殺豬法，省去了放血這一環節，雖然比較“人道”，但出品的肉帶着一股濃重的血腥氣，并不符合國人的飲食習慣。
被斬殺的豬經過熱水沖洗、褪毛後，被傳送帶推入了分割車間。
由于是半自動化設備，仍需要一些人工操作，白桂雲親自上場，握着一把鋒利的剔骨刀，将豬肉切成小塊，倒進絞肉機裏，伴随機器一陣轟鳴，出來的就是粉色的肉糜了！
“澱粉、鹽、乳化劑……”孫建平則親自操縱另一台機器進行攪拌輔料，然後兩種材料進行混合，通過管道輸送到包裝車間，在機器眼花缭亂的運作下，這些糜狀物被灌進長長的塑料封皮内，再經過熱水池加熱，熟化，最終由機器自動逐段封口，裁切，圓滾滾的火腿腸就叽裏咕噜從生産線上滾下來，落到下邊的收集筐裏。
孫建平拿起一根，撕掉外包裝，在看着裏面白白的“肉棍”，皺皺眉，咬了一口。
還甭說，挺香！
“叔你嘗嘗！”他拿起一根扔給白桂雲，白桂雲接過來，品嘗過後咧嘴一笑，“還真是肉味！”
“那可不，咱們這可是含肉量百分之八十的火腿腸！”孫建平又咬了兩口，感覺有點頂。
肥肉放得有點多了！
“建平，我看他們給的配料表上都是什麽這個鹽那個什麽壞血酸的，咱們上哪買那些東西去？”白桂雲指着一張英文的配料表，他是中專畢業，也是學過幾行英文的。
“那些都是添加劑，就是讓火腿腸看着好看，保存時間長一點而已，對身體沒好處，我覺得還是少用爲妙。”
“嗯，也是，這批火腿腸沒有加添加劑吧？”
“就加了個乳化劑。”
“那還行，吃進嘴裏的東西，可不敢馬虎大意！”
爺倆看着還在源源不斷往外冒的火腿上，感覺有點頭疼！
一頭豬，半袋澱粉下去，竟然弄出上千根火腿腸！
這些“試驗品”，還有哪些豬排骨豬骨頭，豬心豬肝内髒……
要怎麽處理掉？
“叔你剛才下了多少豬肉？”
“那一頭豬的後鞧、前肘、五花、肥肉……全都讓我給下進去了，沒有一百斤也得有九十斤……”
“我還下了二十斤的澱粉，還有一點乳化劑……算下來……”
他用手掂量了一下手裏這根十八厘米長，兩厘米直徑的火腿腸，皺着眉頭計算了一下，“這根火腿腸的重量大概在八十克左右，刨出一些損耗，粗略估計能生産出七百五十根火腿腸，按照兩毛錢一根售賣的話，就能買到一百五十塊錢……”
“呦，那這生意可以啊，現在一斤豬肉還八毛五呢！”
孫建平咧嘴一笑，他當然知道這個賬的問題出在哪裏，目前普遍生豬的收購價格比之前高了一點，但也僅僅保持在每斤四毛五左右，而市面上銷售的豬肉價格卻始終保持在八毛到八毛五左右浮動。
随着市場的開放，納河農貿市場早就準許農民自由殺豬販賣，但也僅限于他們這裏而已。
别的地方生豬仍是賣給食品站，價格和糧食一樣，人家都是定死的，愛賣不賣！
這買賣多掙錢！底價買進，高價賣出！
沒法子，誰也不會主動放棄自己的權力！
孫建平也是按照每斤四毛五的價格來計算生豬的收購價，而看最終的成品數量，如此便産生了倒挂。
火腿腸是按照四比一的配比調配肉餡和輔料的，也就是說八十克的火腿腸裏，有六十四克純肉和十六克輔料，每根賣兩毛錢！
四根火腿腸售價八毛，也才等于一斤豬肉的價格！
而這四根的含肉量是二百五十六克，約等于半斤肉！
而這還是算上了輔料、人工、設備、電力……等等所有開支之後的價格！
四根火腿腸，肉類成本也才兩毛兩分五！均攤下來每根火腿腸的純肉成本是五分多一點！
這個賬算下來，不但保證了每根火腿腸有八成以上含肉量，還有一毛錢的利潤！
孫建平把驗算後的稿紙遞給白桂雲看，白桂雲咧嘴一笑，“他嗎的，把豬肉零售價搞得那麽高……這就是逼着咱們發财啊！”
“那可不，到時候咱們來個買四送一，買八送三，照樣有得賺！”