第1491章 好吃的水煮花生米（二更）

其他人并不開口，隻聽着柴葉狂繼續道。

柴葉狂先拿出了花生米道：“水煮花生米主要是一個水煮，水煮的時候，我會加入含着仙氣的大料，我這裏的大料有茴香，香葉，辣椒，桂皮，鹹味草，放了鹹味草就不要放鹽了，然後就讓它們煮着，這個時候，我開始處理紅棗，紅棗也是要炖的，炖紅棗的時候，記得一定要将紅棗棗核整個去除，然後放入水中浸泡一個晚上，我這個紅棗是提前準備好的，所以可以直接炖，炖的時候記得放入一些桂花，你們自己喜歡什麽花香的都可以放入一點，然後讓它炖着，不要去掀開鍋蓋，而這個時候我要清洗雜魚了，因爲打算是爆炒的，所以雜魚要洗幹淨，而且洗的時候記得用薄荷汁，這樣在洗幹淨雜魚的時候，順便會多一股清爽的味道。“

柴葉狂邊說邊洗菜，然後昨晚後，就開始起鍋：“起鍋的時候，鍋一定要七分熱，然後下油，油卻要十分熱，直接将辣椒，香葉，桂皮，八角，甘草放進去，将它們的味道炒出來，炒的時候，利用我們的仙力旋轉方式，将這些靈氣壓住，不讓它們散發，然後将洗幹淨的魚直接丢進去爆炒，别人的雜魚都是要煎炸後再爆炒，我不喜歡那樣，那樣容易将雜魚的味道破壞掉，我直接将雜魚丢入這大料裏，用大料的仙氣和鍋的熱氣進行幹煸運作，然後将所有的靈氣直接裹在在魚内，出鍋前再加一點自己喜歡吃的味道好了，有人喜歡吃的鹹一點就直接加鹽多一點，其實我在炒辣椒的時候，這些辣椒都是腌制過的，本身就有鹹味。”

柴葉狂很快就見個一旁爆炒雜魚做好了，然後就是涼拌青瓜，等做好了青瓜，花生米已經軟了，她過水出來後道：“我的水煮花生米可是不光煮的。”說完将已經軟化的花生米全部丢入了一旁準備好的蛋清中，攪拌了一下，然後過濾一下，随後就放入油裏炸三十秒，然後拿出，将油過濾掉，又放在老鹵水中水煮五分鍾，随後出鍋，柴葉狂笑道：“怎麽樣，看明白了吧，這水煮花生其實不光光水煮，要想好吃又保住裏面的仙氣就需要這樣做。”

“好吃。”老五直接拈了一顆花生丢入嘴中：“太好吃了，小十七，幸好你這分量夠，不然我們十多人吃不夠啊。”

可不是，柴葉狂雖然隻做了四道簡單的下酒菜，但是分量都是用臉盆這麽大的甕來裝的，就是這樣，隻怕這十幾個人也很快就能将這些吃完。

“好了，你們不要光吃這些，一會喝酒時候吃，先做菜，一會妹夫來了，我們到院子中，直接鋪個毯子，然後大家圍坐着一起吃。”周通直接出了主意。

“這主意好，就這麽幹，走我們也去做拿手菜。”侯平軍道，其他幾個師兄弟都回到自己的竈前，開始做自己的拿手菜，所以等到歐陽明月來的時候，看見的是院子中的一塊毯子，毯子上放滿了吃的。

(本章完)