一過元宵節,這年就算過去了。
那時,人們管元宵節也叫“年消節”,不光是諧音,還因爲是吃過正月十五的晚飯,放過家裏剩下的最後一挂爆竹,意味着年也就過完了。
“去年元夜時,花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏後”。
“正月裏,正月正,正月十五鬧花燈。”
這年月裏,社會資源匮乏,人民生活普遍十分困苦,盡管在集市上偶爾也能買到現成的燈籠,但大多數人都舍不得花那一、兩元錢。
不過,這也難不住偉大的勞動人民們。
每到正月十五前夕,家家戶戶的大人們都要親自動手,給家裏的小孩子們紮制個燈籠。
劉之野記得小時候,父親劉竟齋給他們兄妹幾個,紮制的燈籠總是叫做“紅火蛋”。
劉竟齋先拿出事先準備好的舊竹簾m1浸泡水中,然後彎成圓形,以細鐵絲固定,做成燈籠骨架,然後在其周圍用糨糊粘上紅紙,猶如一團紅紅的火球,故稱“火蛋燈”。
接着在那個小木闆左右穿上兩根平行的細“米絲”,然後從紅紅的“火蛋”中間的圓洞裏穿過,小木闆便成了燈籠的底闆,上面可以黏上蠟燭;細長的鐵絲上面挽個圈,系上繩子,用一根細棍挑着,裝滿他童年歡樂的小燈籠就做成了。
燈籠做好後,期盼着等到正月十五的前夜。
夜幕還未降臨,小劉之野便忙着拿出父親給買的那盒細細的,短短的,小小的紅臘燭,将臘燭點燃,倒豎起來,讓溶化了的臘液滴在小木闆上,然後迅速地将臘燭底部沾在小木闆上。
再等到夜幕降臨,他便拎起燈籠,小心翼翼地走向巷道,此時狹長的巷道裏漸漸熱鬧起來,遠遠望去,燈籠忽明忽暗,星星點點,宛若空中繁星。
這裏仿佛成了燈展會:方形的、圓形的,棱形的;南瓜燈、魚形燈、蝴蝶燈……奇形怪狀,應有盡有……
按照老輩傳下的習俗,這燈籠要從十四晚上打到十六晚上。
所以孩子們格外小心,尤其是紙糊的燈籠,必須“手持木棍要放平,腳踩地面小心坑”。
否則,燈籠就會左搖右晃,如果再刮點風,稍有不慎,燈籠就會“引火燒身”,這種現象時有發生,
這天剛入夜,就會有各式各樣的花燈在大街小巷穿行,鑼鼓鞭炮聲讓孩子們的心喧嚣起來。
劉家莊今年喜獲豐收,村委會特地首次策劃了一場盛大的煙花會,爲村民們帶來了一場視覺盛宴。
煙花在空中絢爛綻放,仿佛填滿了每一寸空間,爲昏暗的天空繡上了一幅色彩斑斓的畫卷。
一個個煙火飛入空中,光彩奪目,有的如同流星劃破夜空,一閃即逝;有的宛如瀑布從天而降,氣勢磅礴;還有的仿佛菊花盛開,嬌豔動人。
地面上,人群熙熙攘攘,宛如繁星閃爍。小孩子們手持燈籠,在人群中穿梭,不時放出絢爛的呲花,爲這繁華的夜增添了幾分童趣與活力。
還有調皮的熊孩子,不時地在人群不遠的地方,點上一個“二踢腳”,“叮——嘡——”。
大人們的活動,同樣是豐富多彩,有“跑旱船”、“踩高跷”、“樣闆戲”、“扭秧歌”、“舞龍燈”、“京劇”、“歌舞團表演”等等娛樂節目。
這場全民活動,事後統計大約有将近四萬人來參加,連附近的村鎮都有人來看熱鬧。
劉之野一家今年的團圓飯吃的比較早,就是爲了出來好早些出來看熱鬧。
這是劉家莊從來沒有見過的歡慶場面,所有人都不想錯過。
過十五吃團圓飯,家族成員們都要趕回來,阖家團聚一堂,高高興興地吃上一頓團圓飯,代表過了一個圓滿的年。
如果有個别成員在外,确實趕不回來,也要在飯桌上給留個座位,擺上碗筷,當作此人在場。
劉家人的團圓飯是一年中最豐盛、最講究的,每道菜都有寓意,例如,每年的餐桌上必有一條紅燒鯉魚,因爲“魚”和“餘”諧音,預示着“年年有餘”。
四喜丸子是在一個盆裏盛着四個大大的紅燒豬肉丸子,象征着“福、祿、壽、喜”四大喜事。
一大海碗紅燒五花肉,肥瘦相間,色美味香,寓意來年的日子紅紅火火。
用砂鍋清炖一隻整雞,熱氣騰騰端上桌,“雞”與“吉”同音,象征“吉慶”之意。
燒羊肉是把大塊的羊肉用小火炖熟,撈出來風幹去掉水汽,再用香油下鍋炸焦,裝盤撒上椒鹽,真是太好吃了!爲什麽要用羊肉呢?因“羊”古與“祥”通用,有吉祥的意思。
擺在餐桌中央的是一個八寶火鍋,裏面的食材有葷有素,有豐富多樣的海鮮,炭火燒得湯水滾開,寓意今後的日子過得熱烈歡騰。
素菜必有芥末墩兒,這是下酒開胃的涼菜,北方冬季當家菜就是大白菜、蘿蔔、土豆;還有一些大棚蔬菜,例如,茼蒿、菠菜、油麥菜等等。
所以選上好的白菜心,圓圓的一截兒,澆上金黃色的芥末汁,倒上米醋、香油,可解油膩,顔色形狀像金元寶,吃起來圖個吉利。
還有一碟“心裏美”蘿蔔絲,用醋糖一拌,鮮紅水靈,酸甜可口,吃起來嘎嘣脆,也是祈求來年日子有聲有色,事事順心。
過十五得吃湯圓,不過劉家人不太好吃甜食,就買了一些湯圓,沒有自己做,就爲了應應景。
雖然沒有自己做湯圓,但是他們唉吃餃子。
今天的主食是餃子,餃子的形狀又很像一個個小元寶,寓意着新年發财,元寶滾滾來。
今兒個下午,全家都動手參與做年夜飯,洗菜、和面、切肉、剁餡兒,真是歡聲笑語,喜氣洋洋。
包餃子時,總是大伯母親手和餡兒,因爲餃子好吃與否,全在餡兒上。
包的時候全家上陣,圍着八仙桌一邊說笑,一邊幹活兒,再把包好的餃子一趟一趟往廚房裏運送。
待晚上餐桌飯菜擺好,按長幼就座,老爺子要坐在坐北朝南的正座,其次是大伯父伯,父親劉竟齋和母親鄧茹,最後才是劉之野這一代人。
吃飯也是爺爺先動筷子,然後大家開始吃喝,家庭的規矩是必遵的。
他們家這一大桌子團圓飯,每樣都有說道,裏面滿滿都是人們對美好生活的期待啊。
劉之泰因遠在東德未能出席,但其餘家人均已齊聚一堂。
今年,他們家中又添了兩名新成員,劉文劉武這小哥倆,且還有一個即将加入這個大家庭。