有了葡萄,自然而然,釀酒的念頭便躍然心頭。
原本,“野山酒廠”便以本地得天獨厚的清澈水源與富饒的物資爲基石,精心釀造白酒、啤酒及各式果酒。
而今,随着那數萬畝葡萄園迎來豐收的季節,酒廠多年潛心研發的葡萄酒也終于迎來了大規模生産的輝煌時刻。
這一舉措,無疑爲酒廠的發展注入了新的活力。
于是,“野山酒廠”的規模如同破竹之勢,一再擴張,産品線也日益豐富多元,滿足了廣大消費者的不同需求。
葡萄深加工不僅可以釀酒、制作葡萄幹等食品,葡萄釀酒後的葡萄籽還可以廢物利用。
“葡萄籽在酒莊是生産廢料,而在我們這裏,卻是生産健康産品的寶貴原料。”
秋分這天上午,位于劉家莊河北工業園區的“野山酒廠”五廠(葡萄酒廠)葡萄酒生産車間還在緊張有序的工作,提取、精煉和包裝車間的生産線開啓了新一天的生産。
這是目前國内唯一一家葡萄籽深加工企業,葡萄酒五廠負責人劉述梁向來訪的《京城日報》記者們介紹了如何将釀酒葡萄發酵後的廢棄物“變廢爲寶”,将釀酒葡萄産業的可利用資源“吃幹榨淨”。
“以前,葡萄酒在釀造過程中産生大量的渣粕廢棄物,隻能用來喂養牲畜,回填土地,或者被堆積在酒廠周圍,每年葡萄酒榨季期,各個酒廠對如何處置這些廢棄物很是頭疼。
現在好了,經過我們廠實驗室的專家們研究發現,葡萄籽含有豐富的蛋白質、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質等,可以用來……”
《京城日報》的記着,聞言不斷地點頭,雙眼放光的拿着筆快速地記着采訪記錄。
“數據顯示,我國每年用于釀制葡萄酒或飲料的葡萄總量約爲幾十萬噸,每年産生的葡萄渣粕廢棄物大約有五萬噸,造成資源的極大浪費……”劉述梁非常專業的邊走邊說道。
劉述梁,這位源自劉家莊本土的釀酒專業驕子,自大學畢業後,短短數載光陰,已迅速在釀酒界嶄露頭角,晉升爲産業内的中堅力量,擔任着舉足輕重的中高級管理職務。
記者從他的口中了解到,“野山酒廠”釀酒研究所和各大高校團隊的合作下,規劃、設計、投資了500萬元建成了葡萄籽深加工生産線,将葡萄渣粕‘變廢爲寶’,晾曬分離渣粕中的葡萄籽與葡萄皮,提取葡萄籽中的有效成分原花青素和葡萄籽油,并開發成系列産品,從而實現釀酒葡萄産業鏈完美閉合。
今年生産線正式運行以來,“野山酒廠”預估計平均每年能消化劉家莊葡萄産區五萬噸左右釀酒葡萄廢棄物,年産純度95%以上的高品質原花青素原料3000噸、葡萄籽油60噸……
其中80%的原花青素和葡萄籽油原料出口東德、東歐、倭國等國家。
其餘20%用于自主開發高端功能性食品和日化用品,鎖定國内外中高端消費人群市場。
劉家莊東南地區日照時間長,太陽輻射強,晝夜溫差較大,是葡萄生長的最佳環境。
在這種自然條件下産出的葡萄籽含有更加豐富的多酚(主要是原花青素)、油脂。
産區遠離城市工業的污染,從綠色天然的自然環境中生長的葡萄籽提取的有效成分高于國内其他産區,其中葡萄籽油中的不飽和脂肪酸—亞油酸含量高達70%以上。
記者在五廠的大廳展示櫃裏看到,琳琅滿目的葡萄籽衍生産品,有原花青素粉末、原花青素片、葡萄籽油、爽膚水、保濕乳液、面霜、精華乳液等系列化妝品、葡萄精加工飼料等産品。
保濕乳液和面霜在七十年代已經非常普遍,主要用于保濕和滋潤肌膚,幫助抵禦冬季的幹燥和寒冷。
例如,馬牌潤面油、友誼霜、蛤蜊油等都是這年代廣受歡迎的産品。
“目前我們廠從葡萄籽中提取的原花青素是目前是外國公認的清除人體内自由基最有效的天然抗氧化劑,具有改善血液循環、保護視力、促進膽固醇分解、改善心髒功能等保健作用。”劉述梁有些驕傲地說道。
以葡萄籽爲原料,采用亞臨界流體萃取技術從葡萄籽中提取原花青素,再進行葡萄籽油的提取,最後剩餘的殘渣還可作爲添加劑制成動物飼料。
同時,以所提取的原花青素和葡萄籽油爲原料,生産多種衍生産品,如功能性食品、化妝品等,再一次增加産品價值。
“通過多個工藝的提取,将釀酒葡萄渣粕本身的價值利用到極緻。”
今年,劉家莊葡萄酒産業高質量發展實施方案出爐,其中提到培育全産業鏈競争新動能,利用葡萄籽油、渣粕等開發衍生品培育關聯企業,提升産業附加值。
此外,日化産品無疑是人們日常生活中最爲頻繁購買的消費品,涵蓋了肥皂、洗衣粉以及琳琅滿目的護膚品等。
其中護膚品,目前國内就有很多知名品牌了,像什麽百雀羚、友誼雪花膏、滬海女人雪花膏、海鷗洗頭膏、蜂花護發素、安安補水霜、蛤蜊油、雅霜、永芳、宮燈杏仁蜜等等國産品牌。
别看這些都是國産品牌,在後世都不太知名,但目前的效果卻不輸進口貨!
日化行業在未來也是一個市場龐大的行業,不次于醫藥行業的規模。
未來在進入二十一世紀後全球日化用品市場規模已經超過1萬億美元,而且呈穩步增長的态勢。
這一巨額數字背後,是消費者對健康、美容、清潔等方面需求的持續增長,以及日化行業不斷創新和發展的成果。
從傳統的護膚品、洗發水到新興的有機産品、個性化定制等,市場種類繁多,競争激烈,俨然已成爲商業競争中的一匹黑馬。
作爲世界工廠,後世的夏國爲全球各地的消費者提供着物美價廉的商品。
但是,作爲供養全球的夏國,由于身處産業鏈的末端,賺的都是辛苦錢。
利潤大頭被一些國際巨頭牢牢把控!
特别是在日化品行業,尤其如此!
像什麽寶潔、聯合利華、歐萊雅、強生、高露潔、雅詩蘭黛、花王、LVMH、漢高、資生堂這些巨頭都是倭國、德國、高盧、M國的巨頭企業。
因此,劉之野的計劃中,劉家莊在未來産業藍圖中,将日化品生産定爲新的發展方向。
他們在劉之野的指引下,精心策劃準備籌備建建一家專注于日化領域的生産企業,旨在通過創新引領市場潮流。
這家企業今後不僅會着眼于國内市場的潛力,更會放眼于國際市場。