第164章 黃金炸雞(一)


“楚汐然領旨,謝陛下隆恩。”

楚家人起身後,柳公公笑着上前道:“恭喜永甯縣主。”

“謝柳公公。”

說罷汐然從取下一個裝有銀子的荷包,塞到了柳公公的手中。

“柳公公舟車勞頓,這銀子給柳公公買點酒吃。小小心意,不成敬意。”

柳公公笑着接過掂了掂,荷包重量比上次還要重些,他的笑容不由更深了。

“快到晌午,柳公公不如留下吃個便飯如何?”

柳公公回憶起上次在楚家所吃,口中唾沫不禁分泌多了起來。

但他此次在路上不慎感染風寒,路程耽擱了不少,隻能忍痛拒絕了。

“雜家要趕回京城複命,今日便不吃了。”

送走了柳公公,齊景佑與新上任的縣令趙大人卻沒有離開。

齊景佑對楚家人拱了拱手:“如今趙大人已經來到安源縣,不日我便要前往京城,說來此次能調任還要多謝楚家二姑娘。”

殷素娘謙遜道:“齊大人治理百姓有方,楚家不敢居功。”

齊景佑還未出聲,趙大人倒輕笑出聲:“楚家過謙了。”

新上任的趙大人看起來年紀不大,長着張笑臉,看起來很是好說話。

齊景佑也笑道:“趙大人說得沒錯。”

趙大人玩笑道:“說不定以後趙某高升還得仰仗楚家呢!”

殷素娘不知他說這話的用意,斟酌了幾分回道:“趙大人說笑了。”

擔心楚家人誤會,趙大人笑着解釋道:“因着楚家,趙家才做起了白砂糖的生意,我大哥才将十裏香開到了京城,楚家一看便是有福的,說不定我日後沾了楚家的福便高升。”

殷素娘聽他所說,心中安心不少:“原來趙掌櫃是趙大人的大哥。”

“不錯,我名趙奕楠,家中排行老三,上頭還有兩個哥哥。”

沒想到這新來的縣令竟然是趙奕宣的三弟,小泠然認真看了看他的模樣。

趙奕楠五官與趙奕宣不盡相似,但眉宇中卻有幾分相似。

不知爲何,小泠然總覺得趙奕楠這個名字有些耳熟,但是不記得是在哪裏聽過。

殷素娘客氣地與齊景佑與趙奕楠道:“兩位大人,可要留下吃個便飯。”

趙奕楠聽後道:“那我便恭敬不如從命了,早就聽大哥說過楚家小姑娘廚藝高超,我早就想嘗嘗了。”

趙奕楠既這般說了,小泠然隻好待會兒去廚房做上幾道菜。

齊景佑不日回京,還有許多事沒有處理便婉拒了楚家的好意。

臨走前齊景佑與殷素娘說道:“楚家三公子做的那把六十發弩箭,陛下見了龍顔大悅。

此次陛下雖隻嘉獎二姑娘一人,但記下了三公子的名字。應當是考慮到楚家三公子如今在念書,若是他日能高中進士,想必到時陛下會指派個好差事。”

殷素娘微微欠身:“多謝齊大人告知。”

小泠然在廚房思索着做什麽菜,十裏香有的菜,趙奕楠應當也吃過。

于是小泠然便決定做個他沒有吃過的,思來想去最終決定做炸雞。

小泠然将何大娘今早買來的三黃雞剁成條狀,洗淨瀝幹,加入黃酒。

又将生姜切成末加入其中去腥,加入适量鹽、白砂糖、胡椒粉以及小泠然之前自制的五香粉,腌制兩刻鍾。

兩刻鍾後小泠然往腌制好的雞塊中加入面粉和2個雞蛋液拌勻。

将鍋燒熱,加入足夠沒過雞塊的油量。

蘇葉看着這油一陣肉疼:“小泠兒,這油是不是倒太多了。”

“待會兒炸過雞塊的油還可以炒菜,不會浪費的小葉姐姐。”

蘇葉聽後這才沒那麽肉疼。

待油溫六成熱的時,小泠然雞塊下入油鍋,炸至雞塊表面成金黃色後便可将其撈出。最後再将雞塊倒入油鍋,複炸半分鍾,即可出鍋。

接下來便是做醬料。

小泠然将剝好的蒜切碎成蒜末,将蒜末過水後再濾幹,防止炸的時候會糊。

将蒜末準備好後,小泠然又将螺絲椒、指天椒去蒂洗淨也切成末。

鍋中倒入一些方才炸雞塊的油,下入幾塊姜塊爆香。

随後鍋中先放入一半的蒜米,用中火進行翻炒。

翻炒蒜末至金黃色時,放入螺絲椒碎,繼續翻炒至螺絲椒碎脫水。

最後再倒入另一半的蒜末和指天辣碎,翻炒一分鍾後加入方才炸好的一半的雞塊繼續翻炒,使每一塊炸雞都均勻的裹上醬汁便可出鍋。

剩下的一半炸雞,小泠然則将曬幹的辣椒與孜然粒研磨成粉,撒在炸雞上。

蘇葉不由贊歎出聲:“泠兒妹妹,這也太香了!”

紫蘇、白芷皆咽着口水點頭。

做好炸雞後,小泠然又炒了個青椒回鍋肉,再加上何大娘方才做的四個家常菜便可以開飯了。

趙奕楠看着兩份最先端出來的炸雞不由贊歎道:“楚家小姑娘的廚藝果然名不虛傳。”

“趙家哥哥過獎了。”

聽趙奕楠開口說話,小泠然還是覺得此人名字有些熟悉,但是自己的确未曾見過這人,莫非是因爲他的名字與趙奕宣的名字有些相像?

這時虞思卿湊了上去看着炸雞兩眼放光。

“思卿哥哥何時來的?”

“沒來多久,聽說有聖旨送到楚家我便來看看。”剛巧碰上有美食,虞思卿樂翻了天。

小泠然沒有再糾結趙奕楠的身份,和衆人一同坐下吃飯。

飯桌上趙奕楠對炸雞贊不絕口:“不知這炸雞十裏香何時會有?”

“下月。”

剛好不用再想下個月十裏香要上新什麽菜品了。

趙奕楠連說兩個甚好,繼續又吃了一大碗米飯,才依依不舍地摸着鼓起肚皮,放下了飯碗。

“難怪大哥不願回京城,若是在安源縣時有這等美食,我也不願回去哈哈哈。”

一頓飯後,楚家人對趙奕楠更熟悉了些,沒有了初見的局促尴尬,聽到趙奕楠這話皆笑了起來。

趙奕楠離開後,楚家又恢複了往常,。

因爲今日有聖旨,小泠然都還未去二月飲,不知褚念兒如今在二月飲怎樣。

虞思卿知道小泠然要去二月飲,便要跟着她一同去。

二人來到二月飲,褚念兒紅着臉蛋招呼每個人過來的客人,褚伯欣慰地看着她,與她一同招呼着客人。

雖說還是有些羞澀,但與之前相比,已經膽大了許多。

小泠然朝她走了上去對她喚道:“念兒,我來了。”

“泠兒,你可算來了,沒有你我總戰戰兢兢的。”

虞思卿笑眯眯地跟褚念兒打着招呼,褚念兒微微颔首。

“可是我方才見念兒做的就很好呀!念兒不要妄自菲薄哦!”

褚念兒臉蛋又紅了幾分,看向小泠然的雙眸更亮了:“泠兒說的可是真的?”

“那自是真的,泠兒不會騙念兒的!”

褚念兒難得笑得如此明媚,微微上揚的雙眸如天邊的彎月。

“謝謝你,泠兒。”

小泠然捏了捏她绯紅的臉蛋:“笨蛋念兒,怎麽這個也道謝。”

褚念兒剛想說什麽,一位華衣少年便出聲道:“來一杯芋圓奶茶、一杯珍珠奶茶!”

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