“這是殺了幾頭二師兄呀，肉咋這麽多。”
陳元看着冷庫裏的豬肉，瞬間就有些目瞪口呆，這不是洗劫了人家的屠宰場吧？
菜品也是嚴舒華跟陳元一起定的，嚴老身爲一個老饕，在吃這方面肯定不會馬虎，除了一兩個素菜，其餘都是葷菜。
菜品的數量定了24個，壕氣十足。
雞、鴨、魚、肉…樣樣都不缺。
除了紅燒豬肘子、四喜丸子、梅菜扣肉、紅燒雞等常見菜，還有蝦、蟹、魚等鮮味。
蝦是大個的基圍蝦，是來自海水的鹹蝦，做蒜蓉開背蝦肯定是不行的。這麽多桌，處理起來還得累死，到時直接做白灼蝦。
蟹是來自陽澄湖的大閘蟹，體大膘肥，肉質膏膩，用來清蒸、紅燒都是極爲美妙的食材。
就連魚都是選擇鲳魚，鲳魚刺少肉嫩，清蒸出來，味道鮮美，肉質緊緻，東風鎮這邊的人好多都沒有吃過鲳魚呢。
陳元叫人過來幫食材，明天流水席要用的菜，有的需要提前鹵煮、腌制，今晚都提前做好準備。
炸扣肉、鹵牛肉、炖豬肘子…一旦忙碌起來，真的有點腳不着地。
還好，這次燒席幫廚數量夠用。
這會，燒火的燒火，切菜的切菜，一個個也都積極得很。
陳元瞬間覺得輕松不少。
“陳安，你來幫我炸扣肉，我去燒鹵水鹵牛肉，千萬不要像上次那樣再出現什麽意外。”
“元子，你放心吧，這次不會再出那樣的事了。”
得到陳安的保證，陳元開始鹵牛肉。
想要做出彈牙爽口、韌勁十足的鹵牛肉，最關鍵的第一步就是選食材。
鹵牛肉最好選用牛前腱子肉。
牛前腱子的肉質比較q彈細膩，筋膜較多；而牛後腱子的肉質比較緊緻有勁，瘦肉居多，筋膜略少。
所以，用牛前腱子做出來的鹵牛肉，口感較爲香軟易嚼，汁水飽滿…
鹵之前，先把牛肉煮一下，浸泡出裏面的血水。
在鍋中加入姜片、冰糖、鹽、老抽、生抽，還有八角、桂皮、香葉等大料。
當然十香飄香這種天然香料自然也要放點進去。
整鍋鹵水汁瞬間香味四溢，牛肉下鍋，用廚師專用勺撇掉上層白色浮沫。
随着鹵汁的焖煮，香料就在别墅的院落裏四處飄蕩。
…
“好香呀~~香得都要暈了。”
“這香味是從我們家傳出來的吧。”
此時，一輛黑色奔馳開進别墅，正是嚴春兩夫妻回來了。
剛一進家門，就被露天廚房裏的香味熏得一塌糊塗。
兩人不由自主地走了過去，隻見廚房裏忙得熱火朝天。
有人用噴槍燒豬毛，有人在炸扣肉，還有人在鹵肉…
這種有說有笑做菜的場景，一下子就勾起了嚴春的回憶。
他都有好多年沒有吃過農村大席菜了吧，記得那時候自己還小，家裏也不是很富裕，隻要村裏有人放大席，父親就帶他們兄弟倆去吃席。
一晃幾十年過去了，自從他們家有錢之後，他就再也沒有回老家吃過大席了…
“這就是農村燒大席呀，看着也挺幹淨的，不像網上說的那麽差。”
嚴春媳婦是城裏人，從小到大都沒有吃過農村的大席菜。
以前經常在網上看到有人說農村大席菜不幹淨、不衛生，村廚做出來的菜跟豬食一樣。
可是自己真正親眼見到，發現網上根本就是胡說八道嘛，聞着香味，這菜應該也不會差到哪裏去。
“哎喲喂~~這香味也太香了吧，隔大老遠就聞到了。”
嚴老大前腳剛到不久，這嚴老二就開車回來了。
跟嚴老二一起下車的有老二媳婦還有他那兩個兒子。
兩個兒子看到自家這麽熱鬧，一下子釋放了孩子的天性，快活地沖到廚房去了。
“诶……小孩子不要亂進廚房，免得傷着了。”
兩人還沒有走進廚房，就被在一旁跟王嬸修雞爪的唐甯甯攔了下來。
上次她家辦升學宴，朱文文被燙的事依舊曆曆在目。
“小姐姐，你好像比我們也大不了多少吧，你怎麽能進廚房？”
兩個小孩目光熠熠地盯着唐甯甯，質疑道。
唐甯甯剛滿十八歲，還是個學生模樣，看着年齡并不大。
“我跟你們不一樣，我可是這裏的幫廚。”
唐甯甯驕傲地挺了挺身上的圍裙，圍裙上面的皮卡丘兩個臉頰胖乎乎的。
說她小，其實也不小嘛！
至少比顧紅提要大些…
“那我們也要幹幫廚！”
兩個孩子齊聲道。
“你們兩個是雙胞胎？”
唐甯甯仔細地看了看面前兩個學生模樣的男孩子。
一樣的發型，一樣的衣服，模樣幾乎都是一模一樣，簡直就是複制粘貼嘛！
“對呀，幫廚姐姐，我們是twobrothers組合。”
“那你們誰是哥哥，誰是弟弟？”
一見到雙胞胎，大家喜歡問的第一個問題就是這個，唐甯甯自然也不例外。
“你猜！”
兩人笑道。
看到兩人那一模一樣的笑容，唐甯甯有點懵，這要是大晚上的碰到，還不得吓到半死呀。
“修文、修武，你們兩個一回來就往廚房裏跑幹什麽，快過來，我們去見見爺爺。”
老二家的媳婦看到兩個孩了沖到廚房那邊，連忙把他們叫住，廚房裏的人正在幹活呢，免得傷到他們。
“媽，我們就過去。”
嚴修武回答一聲，突然拉着嚴修文的肩膀，“哥，你快看，那是猴子嗎？”
“咦，還真是猴子，不會是爺爺新養的寵物吧。”
嚴修文好奇的道。
此時的大師兄，如同一個安靜的美男子，端坐在花壇邊，享受着美食。
輕蔑地看了這對雙胞胎兄弟一眼，似乎在吐槽，你全家都是寵物。
“我隻在動物園裏見到過猴子，沒想到咱家也養了猴子。”
“上次我在網上看過一個電影，裏面動物園裏其實沒有真動物，那些動物都是人扮的。”
“真的假的？那這隻猴子不會也是人扮的吧。”
兄弟倆好奇地湊過去，惹得大師兄一陣龇牙咧嘴。
“卧槽，竟然是真的，吓死寶寶了。”
兩人吓得拔腿就跑，一邊跑一邊拍着胸脯。
“大師兄，你再這樣，我可要揍你了。”
陳元對着猴子大吼一聲，大師兄立馬就老實了。
看來還得拴起來才行，免得它大鬧天宮。
于是就拿了拴狗的鏈子把大師兄拴了起來。
……