淡淡的豆香味,再伴随着香菇等食材的味道,讓這道菜的味道十分豐富。
“咕噜……”
聞着那淡淡的香味,周圍那吞咽口水的聲音頓時此起彼伏。
“文思豆腐,來,給老爺子端過去嘗嘗。”
這菜出鍋那一刻,真的是香氣四溢,任誰也無法抵擋得住這香氣的誘惑。
“老爺子,菜來了,還是燙的,您老慢點吃。”
有人把那道文思豆腐端到李老爺子面前的那張桌子上,然後小心的提醒一聲。
“嗯,知道了。”
此刻,李老爺子的全部心思都在這道文思豆腐。
保姆連忙拿來一個小碗給老爺子盛了一碗,“老祖,這湯還是燙的,要不我喂您喝吧。”
“不,秀英,我還是自己來。”
李老爺子堅持道。
在如此美味的食物面前,他也不知道哪來的精神力,似乎全身都充滿了力氣。
他自然不肯讓人喂食,這麽好吃的食物,隻有自己動手吃到嘴裏才會覺得有成就感與滿足感。
李老爺子在衆目睽睽之下,自己拿湯勺,舀了一勺菜,輕輕放到嘴裏吹了幾口,然後送到嘴裏。
“嗯?這味道……”
當勺子裏的食物抵達舌尖,那味道一下子就出來了。
頓時,滿嘴的鹹鮮味道,口感豐富。
這刀工真的是太牛逼了!
一塊家常的嫩豆腐,硬是被陳元用快刀勻切,變成細如發細的豆腐絲,并且根根均勻,真的讓人歎爲觀止,不可思議。
在陳元那精湛刀工的操作下,那豆腐被切成細絲,豆腐絲真的是入口即化,軟嫩清醇,令人回味無窮。
“老祖,這味道怎麽樣?”
看着老爺子不說話,保姆秀英有些忍不住問道。
“這味道實在是太好了,我今天也活了一百歲了,還從來沒有吃過這麽好吃的豆腐。”
說着,李老爺子拿着勺子,“呼哧呼哧”的吃了起來。
很快,一小碗文思豆腐就吃下肚中。
“芙蓉豆腐好了,給老爺子端過去。”
這時候,陳元的聲音傳了出來。
隻見一大盤芙蓉豆腐端了上來,這是一道蒸菜,端上來的時候,還冒着絲絲的熱氣。
芙蓉豆腐其實就是一道蝦蒸豆腐,而這兩種最簡單的食材,經過陳元一番精心的制作,端上桌之後看上去極其地賞心悅目,味道無比的鮮美。
之所以取“芙蓉豆腐”這個名字,那是因爲這道菜出鍋的時候水霧氤氲,像極了出水芙蓉的女子,才有了這個帶着詩意的名字。
這道菜白白嫩嫩的,色彩也搭配得十分豔麗,光是看着,就極富有食欲。
“一品豆腐……”
吃完那道芙蓉豆腐,接下來是一道一品豆腐。
這道菜光是聽着名字,就知道很不平凡了。
吃到嘴裏,更是驚喜滿滿。
這道菜給人的感覺就是白細鮮嫩,口感滑爽。
“鍋塌豆腐……”
老爺子還沒有嘗完那道一品豆腐,又是一道以豆腐爲食材的菜上桌了。
這鍋塌豆腐是一道油煎菜,豆腐在調料浸漬之後,蘸上蛋液煎得金黃,再加以鮮雞湯微火塌制,極其入味。
整道菜看上去金黃無比,外觀整齊,入口鮮香,讓人歎爲觀止,吃過的人都不會忘記。
“熊掌豆腐……”
嘗過那道鍋塌豆腐後,又是一道上桌。
這道菜用的老豆腐,在口感上給人的感覺更加結實。
吃到嘴裏,軟香的豆腐,味道鮮美,鹹鮮感人。
因爲這道菜做出來形似熊掌,因此而得名。
時碩除了老豆腐,還有瘦豬肉、青蒜、水豆粉……等食材,出鍋之後,澆上清香,整個道菜看上去油光發亮,滋潤感十足。
接下來,一道道豆腐菜上桌。
八仙瑤池聚會、佛手豆腐、人參豆腐、荷花豆腐……
整整十二道菜,整張桌子上面都是以豆腐爲食材做出來的食物,真的是色、香、味、形俱全,讓人看着就饞得不行。
李老爺子幾乎每道菜都嘗了一下,感覺每道菜都給了很大的驚喜。
所謂“養育龍種,豆腐有功”。
豆腐的營養價值極高,富含蛋白質,好吃的豆腐菜比那些大葷菜還要美味。
李老爺子這次真的吃得十分盡興,肚子也是撐得飽飽的。
可是正在這裏,大夥就察覺到老爺子有點不對勁。
“咋的了,老爺子,你怎麽還哭了?”
隻見李老爺子雙眼通紅,用手正擦着眼淚呢。
這可把那些子孫後代吓到,這老爺子吃得好好的,咋還哭了呢?
這一操作直接把陳元看傻了,是自己哪裏做得不對?所以才會惹得老爺子不高興了?
不過,很快大家了解到了情況,原來老爺子是被感動到了。
李老爺了的父母,以前就是做豆腐的。
小時候就跟着父母吃過宴,那可是很懷念的味道,他沒想到這輩子還能吃到這個豆腐宴。
他一吃到豆腐宴這些菜,頓時就想起了自己的父母,想着他們已經離開自己很久了,真的是很懷念。
怪不得李老爺子想着要吃豆腐宴,原來是想自己的爸媽了。
誰還不是一個寶寶了,就算是一個一百歲的老人,那也是會想自己爸媽的呀!
最後,老爺子含着淚花了幾大碗。
光吃菜都吃飽了,老人家的肚子都撐得鼓鼓。
“嗝……”
李老爺子看着桌上的菜還有不少,可是他感覺那些菜都要冒出喉嚨了,忍不住打了一個飽嗝。
“老祖,你還吃得下嗎?”
李老二等人看着老祖宗一個人吃,也不敢搶食,就在那裏默默的吞咽口水。
真的是饞得不行,就想着老爺子吃下了,就他們也嘗嘗那豆腐宴。
“馬上就要開席了,要是您老實在吃不下來,那我們就幫您解決這個‘負擔’吧。”
“行吧,看把你們給饞的。”
老爺子擡頭看了自己那些子孫一看,一個個的,饞得口水都差點流出來,真的也是怪不容易的。
他自己也是長不下了,要是他還年輕個二十歲,哪裏還有他們的事,那些豆腐菜早就被自己吃完了。
“等下,能不能先上我嘗一口?”
這時候,豆腐俠忍不住開口道。
他看着那些豆腐,早就嘗試了,再不嘗,真不知道要到什麽時候才有機會了。
……