看着一臉信誓旦旦的楊偉,楊國英也是點點頭,選擇了相信他。
誰叫對方是自己喜歡的人呢。
反正楊國英這個腦子也比較簡單,隻要自己喜歡的人對她好就行了。
此時,楊偉給她夾菜,她也是滿滿的感動。
不過,她對于眼前這塊豬肉皮還是抱有懷疑的态度。
猶豫了一下,然後拿起筷子夾着那塊豬皮塞到自己的嘴裏。
“嗯~~”
當那豬皮吃到嘴裏,楊國英的眼睛瞬間就眯了起來。
這味道實在是太好吃了,那豬皮Q彈軟糯,咬下一口竟然十分的彈牙,很有嚼勁。
挑開那層豬皮,裏面的食材也是十分的豐富。
就連裏面包裹的馬鈴薯都好到爆,馬鈴薯就是土豆,那肉汁經過蒸煮後,融入到了土豆當中,吃到那些土豆,簡直比肉還要好吃。
将那口豬皮吃完,楊國英鼓着腮幫子,真的幸福得要命。
這個吃貨當然沒有就此停下來,夾起一塊馬鈴薯就吃了起來。
馬鈴薯吃到嘴裏,竟然吃出了肉的香味。
土豆本來的味道也很香甜,粉粉糯糯,但是一點都不粘牙,好吃得不行,讓人好吃到不停。
就連那牙齒都快要掉光的楊奶奶也十分喜歡吃這豬皮,正因爲沒有牙齒,所以才喜歡吃這種軟糯的東西。
豬腳皮被蒸煮得軟爛多汁,但又不失嚼勁,嘴唇輕輕一抿,那皮就爛了,“咕噜”一聲,就吞了下去,整個胃都在歡呼。
楊奶奶也一大把年紀了,怎麽都沒想到世界上竟然還有這麽好吃的東西。
不隻是那捆綁的豬腳好吃,就連其他菜也好吃得不得了。
“那個是啥呀?”
楊奶奶有老花眼,看不清楚是什麽菜。
“奶奶,這是鹵牛肉。”
說着,楊國英給奶奶夾了幾片鹵牛肉。
“喲,鹵牛肉呀,就不要給我,那玩意兒硬邦邦的,奶奶也咬不動。”
楊奶奶聽說是鹵牛肉,就不想吃了,她沒牙齒,根本就咬不爛這些鹵味,本想把鹵牛肉還給孫女。
可是當她的筷子夾着那塊鹵牛肉,卻發現這牛肉異常的嫩爽。
老眼昏花的楊奶奶頓時就露出幾絲驚疑,這鹵牛肉又不是沒有吃過。
她老人家以前在别人酒席也吃過,也是做的鹵牛肉,那個難吃呀,又柴又硬,就連狗都不吃。
可是今天她用筷子夾着那鹵牛肉,發現在這鹵牛肉滑嫩。
這讓她遲疑了一下,要不試試?
因爲這個廚師給了她很大的驚喜,感覺這廚師的廚藝很不簡單。
于是,楊奶奶就夾着那塊薄薄的牛肉放到了自己的嘴裏。
“!!!!”
楊奶奶兩個眼睛瞬間就瞪成了兩枚銅錢。
“這也太好吃了吧!”
楊奶奶真的是驚呆了,那鹵牛肉鹵味十足,一口吃到嘴裏,裏面的鹵汁一股腦的冒出來,那牛肉一點也不老,就算老人沒有牙齒,也能輕松咬爛。
而且,那牛筋還帶着筋道,很有嚼勁。
這個嚼勁對于楊奶奶來說,那可是久違的感覺。
自從老了之後,牙齒掉了之後,就再也沒有這種感覺。
沒有牙齒的楊奶奶,用牙龈也能咬爛牛肉,且還吃出了勁道。
這鹵牛肉鹵煮的火候真的是恰到好處,既能咬爛,也能吃牛肉裏的筋道。
“嗯~~這是怎麽做到的,趕明兒我自己買點牛肉回來鹵鹵看!”
楊奶奶幸福的想着,又伸着筷子夾了幾片牛肉放到嘴裏,入口即化,那鹵汁的味道真的是真香慘了,完全颠覆了老人家對于鹵味的看法。
本來他們這些老人就喜歡吃一些軟爛的東西,帶骨頭,他們是吃不爛。
特别是這睦鹵味,平時根本就嚼不動。
自從今天吃了鹵牛肉,真的是好吃到爆,讓人吃了還想吃。
不隻是楊奶奶,其它食客也被震驚到了。
他們的胃都經曆了一次前所未有的洗禮,桌上二十幾道菜,每一道都十分經典,每一道的味道都異常好吃。
中間三道火鍋菜,分别是雞、鴨、魚。
雞裏面放的是幹菌,幹菌先用溫水泡發,然後瀝幹水分後放入雞肉,再煸炒入味。
香噴噴的雞肉融入幹菌的香味,吃到嘴裏别有一番滋味。
鴨子做的是紅燒,裏面是紅彤彤的湯汁,在酒精火焰的作用下,“沽沽”的冒着熱氣,就這色澤看着就好吃。
魚不是那種普通的魚,而是甲魚。甲魚裏面放了各種香料,再加入啤酒,煮得色澤金黃,裏面還加了小米椒跟泡椒,吃到嘴裏,嘴巴瞬間就被辣得冒煙。
辣歸辣,但是爽呀。
痛并快樂着!