就在兩人離婚典禮舉辦完,陳元就叫人去廚房端菜,準備開席。
要說現在最激動的是哪些人,那絕對是陳村這些能夠吃這次宴席的人。
他們做夢都想不到,竟然可以村廣場吃外村人的席,最關鍵的是,主家竟然還不收大家的錢。
本來村長當時吩咐大家,到時多少要給主家一些份子錢。
可蔣麗麗說什麽都沒收大家的錢,自己那些親朋好友沒有過來吃席,那些桌空着也是空着,他們過來吃席,也是幫她充面子,她蔣麗麗怎麽可能收錢呢。
再說,這辦宴席的錢都是由江鵬出,又不用她花錢,何樂而不爲?
現在開始上菜了,首先上的自然是涼菜,八道涼菜,全部放在小推車裏,然後一次性全部上完。
因爲這桌數實在是有點多,上菜的速度就有點慢。
八道涼菜:涼拌豬耳絲、夫妻肺片、檸檬大蝦、鮮椒牛雙脆、五色涼拌菜、千層皮蛋豆腐、煙熏鳳爪釀鮮鱿、香辣醬牛尾。
“好香呀,這還是農村燒大席嗎?”
“瘋了吧,這确定是農村的酒席菜?”
“看着這些菜,真的是好有食欲。”
“……”
當那些涼菜一上齊,蔣麗麗的親朋好友都驚呆,他們怎麽都沒有想到這些菜竟然做得這麽精緻,而且,菜香味随風飄蕩,把所有人都香慘了。
原本來到這個偏僻的農村,他們都不抱什麽希望了。
要不是蔣麗麗極力拉着他們來,他們根本不會跑到這裏來。
周圍不是農田,就是山,也沒有什麽出奇的地方。
唯一讓他們眼前一亮的是,這邊的房間很有特色,都是那種木制結構的房子看起來古色古香,十分的養眼。
除此之外,就是陳元那輛宴席車。
宴席車展開後,就是個超級大的窮日宴席大廳,裏面的u裝修比外面的酒樓還要好。
這讓蔣麗玉的親友團心裏面也好受一些。
現在,那八道涼菜一上桌,親友團立馬驚呆了,他們都沒有想到這些酒席菜竟然會這麽香。
他們坐着大巴車,一路颠簸,到了這會,衆人的肚子都有些餓了,聞着這些香的味道,口水不由自主的分泌出來。
所有食客在菜上桌的那一刻,都是食欲大振,再也忍不住地拿起筷子夾菜吃了出來。
“快看,那些村民……”
隻見一道聲音響起,就看到那些村民們開始搶菜吃了。
“有這麽誇張?”
這樣的場景,看着蔣麗麗直搖頭,心想這些村民真的是太可憐了,竟然吃個菜都能搶成這樣,是八輩子沒有吃過東西嗎?
可是,當他們夾着菜放到自己的嘴裏,立馬就震驚了。
所有人的眼睛都瞪大了,不可置信的看桌上的菜,這味道也太好了吧,簡直無法用語言來形容。
“呼哧~~”
“呼哧~~”
“呼哧~~”
就在蔣麗麗的親友團震驚得無以複加的時候,三道聲音很合群的響了起來。
隻見蔣麗麗還有嚴冬以及嚴冬的爸爸嚴舒華,正在埋頭幹飯。
别人不知道這菜有多好吃,可他們知道呀。
吃小陳師傅做的菜,那必須得下手快。
等到衆人反應過來,三人已經風卷殘雲好一會了。
“我靠,快搶呀,再不搶的話,就沒有了。”
所有人都清醒過來,立馬拿着筷子開始搶菜。
之前他們還看不起那些村民呢,沒想到他們也變成那樣了。
“嗚……這菜也太好吃了吧,還是豬耳朵呀,好脆。”
“還有這夫妻肺片,簡直太爽了,吃起來真的讓人上瘾呀!”
“這又是什麽?千層皮蛋豆腐?這道菜還真的沒有吃過,實在是太好吃了。”
“……”
江鵬也徹底震驚了,起初他還不相信這菜有多好吃,以爲這些親友團的演技好,故意在裝呢。
當他吃上一口菜,立馬就覺得自己大錯特錯,之前錯的真是太離譜了,這菜的味道完全直接秒殺外面那些酒樓的菜。
剛才他吃了一口千層皮蛋豆腐,立馬感覺絕絕子,實在是太絕了。
無怪江鵬有這種感覺,這可是陳元最新做出來的菜譜,以前都沒有做過。
豆腐自然用的是豆腐俠那裏的純手工豆腐,彈性十足,豆味濃郁,再加神仙泉裏面的泉水,這豆腐比市世上買的豆腐好吃百倍。
這道菜除了豆腐,裏面還有皮蛋,兩者結合起來,獨特的味道讓人吃上一口就難以忘卻。
先是将皮蛋蒸熟,再去殼切成粒。皮蛋粒跟凝膠片打化的水攪抖在一起。
等皮蛋凝結成塊,再也豆腐反複疊在一起,一層一層的,就像做千層糕一樣。
碼鋪好後,再往上面撒上香噴噴的肉松跟小蔥花,無論是香味還是色澤,絕對是異常的饞人。
還有那道煙熏鳳爪釀鮮鱿,不隻是造型美觀,味道也是異常的鮮美。
煙熏鳳瓜釀鮮鱿可是一道特色菜,用的是新鮮的鱿魚,以及鳳爪,還有香菇、鮮毛豆仁。
新鮮的鱿魚用水沖洗幹淨,加入檸檬片在冰水裏泡制一小時去腥。
鳳爪也是提前處理過的,去骨切丁,香菇切丁,鮮毛豆仁也是焯過水,把表皮去掉。
将鳳爪、毛豆仁、香菇全都放入鱿魚體内,再放入熏架上,等熏後,再用保鮮膜裹實,放入冰箱冷凍裏定好型就可以切片裝盤。
切成後,隻見一片片鱿魚包裹着各種食材,精緻又美味,吃上一口,鹹鮮軟糯,獨特的風味,讓人吃過之後回味無窮。
還有那道香辣醬牛尾,徹底是征服江鵬的胃。
他從小就對牛尾情有獨終,這道可以說完全是給他量身打造的,讓他有些愛不釋手。
新鮮牛尾買回來之後,先是用斬骨刀剁成圓節,用流水将裏面的血水沖洗幹淨。
再起鍋燒油,加入雙燒醬、排骨醬、花生醬、八角、香葉等等各種料後,加入高湯煮沸,爲了增香增色,陳元還往裏面加入了冰糖。
這道菜必須必須要用大夥炖煮,使得牛尾軟爛入味,等到牛尾完全熟透後,再收汁晾涼裝盤。
……