小雨下了一整天,許菡和陸川也是在家待了一整天,沒有幹出太大的活計,但也都沒有閑着。
次日一早,雨已經停了,今天看來是不能去山裏摘野果了,路面還比較濕滑,不方便行走。
又在家裏忙了一天,做了一些冰粉和涼面條放空間裏面。
今天的冰粉配料比上次多了很多,上次是材料不齊全,這次這是提前準備了。
第二天一早,兩人吃完早飯,背着背簍就一起出了門。
前天剛下過雨,現在正是蘑菇鮮嫩的時候,今天打算先去山裏摘一些蘑菇,拿回來保存到空間裏吃新鮮的。
野果上面還有雨水沒有幹透呢!現在摘回來,容易壞掉。等明天的時候沒有雨水了再去采摘野果。
秋季的蘑菇種類是非常多的,這邊山上常見的有青頭菌、掃把菌、榛蘑、松蘑、牛肝、菌奶漿菌等等各種野山菌。
這些常見的菌子許菡已經采摘了很多并且已經曬幹了。
今天許菡和陸川主要尋找的就是非常美味的雞枞菌。
每年的8月份左右是雞枞菌和大量野生菌生長的季節。
前段時間兩人就已經找了很多野生菌,并且都曬幹了。
但是雞枞菌的數量比較少,所有兩人才打算今天一天主攻雞枞菌,至于其他的野生菌如果有當然也不能錯過!
兩人一起出門,剛離家不遠就看到了雞枞菌的影子。
就長在路邊上,要不然還真的就錯過了呢!
尋找雞枞菌的眼神一定要特别好才能看到,雞枞菌并不像其他菌子一樣那麽顯眼,尋找起來還是有些難度的。
許菡在挖的過程中發現黑風黑點也在旁邊用腳扒拉着什麽!
突然靈光一現,對呀!自己怎麽沒有想到呢!可以讓黑風和黑點幫忙尋找呀!
于是急忙對陸川說道“我們可不可以讓黑風和黑點幫我們找雞枞菌呀!它們有找過嗎?”
“應該可以吧!雖然說沒有找過雞枞菌但是可以找其他東西,我們試試看吧!”
于是陸川便喊來黑風和黑點,把雞枞菌放在它們的鼻子下面聞了聞,然後示意他們兩個去找。
得到指令的兩隻狗狗迅速跑了出去,兩人緊跟在身後,想要看看是不是真的能找到。
剛跑了幾步遠,黑點就停了下來,并大聲汪汪叫着,許菡立馬走了過去,果然看到了地上的雞枞菌。
三朵大的已經綻開了,還有兩個小的,剛露出土來。
見狀許菡立馬拿出自己用竹子制作的挖雞枞菌專用的工具。
三下五除二,把工具插進泥土裏面,貼近底部翹斷,直接就挖了出來,放到背簍裏面裝好。
挖雞枞菌的時候一定要注意,不能挖的太深了,要不然損壞了下面的白蟻巢,明年這裏就不再長雞枞菌了。
剛挖好這邊的雞枞菌,陸川和黑風那邊也傳來了好消息,他們也找到了一窩雞枞菌。
許菡用陸川的方法繼續引導黑點尋找,自己則是跟在後面挖。
不得不說,有了兩隻狗狗的幫忙,今天尋找雞枞菌的速度大大提升了很多!
狗狗在前面找,兩人跟在後面挖。
兩人挖的時候,黑風和黑點繼續去尋找,找到之後站在原地等待主人過來,然後繼續尋找。
許菡和陸川相當于隻需要把找到的雞枞菌挖出來就行了。
一天下來,效果相當不錯,每人都采了四五背簍,許菡看着眼前的九個半背簍的雞枞菌,笑的眼睛都眯了起來。
發财了!發财了!這要是擱在現代,可值不老少錢呢!太開心了太開心了。
沒有想到,自己穿越到了古代,竟然還能實現雞枞菌自由。
今天一天都是在家附近挖的雞枞菌,并沒有走太遠。
看着今天的收獲,許菡立馬提議“要不我們明天再找一天雞枞菌吧!今天隻是在家附近找了一些,遠的地方還沒有去呢!”
“行呀!那我們明天就在找一天,雞枞菌确實很好吃!”陸川贊同的說道。
“我們多挖一點雞枞菌,到時候我給你做雞枞菌醬吃,還有雞枞油特别香!”
“好啊!你說好吃的肯定很好吃!我們多找一點留着慢慢吃。”
于是兩人又愉快的決定,明天去遠一點的地方繼續挖雞枞菌。
天色漸黑時兩人才到家,許菡拿出一些雞枞菌清洗,打算今天的晚飯全部都用雞枞菌做,做一頓雞枞菌盛宴。
雞枞菌很好吃,就是清洗的時候很麻煩,其他野生菌清洗也是很麻煩的。
清洗雞枞菌的時候,一定要小心,不能太用力,要不然雞枞菌就會斷掉。
先用小刀把根部的泥巴刮去,然後用南瓜葉輕輕的擦拭雞枞菌的根部和傘蓋。
全部清洗幹淨之後用手把雞枞菌撕成大小合适的片,放在一旁備用。
起鍋燒油,先做一道辣椒炒雞枞菌,油熱加入蒜瓣,然後倒入雞枞,開始翻炒,加入鹽進行調味,最後倒入辣椒翻炒一下就可以出鍋了。
提前炖的雞湯已經快好了,加入雞枞菌繼續炖煮一下,加鹽調味,就可以出鍋了。
再來一道雞枞蒸蛋、雞枞炒雞。
全部做好之後已經八點多了,但是聞着飯桌上的香味,一切都是值得的,好飯不怕晚!吃到了就是值得的。
兩人美美的吃了一餐。吃完之後已經将近十點了,直接洗漱睡覺。
第二天,天不亮,許菡和陸川就出發了。用昨天的方法繼續找雞枞菌。
這一找就是一天,中午的時候甚至都沒有停下來休息,撿菌子真的很上頭,根本就停不下來。越撿越上瘾。
今天在山裏面找的,收獲比昨天還要好上一些呢!走幾步就有收獲。
踩着月色回到了家裏,陸川去後院清理雞鴨圈,許菡則是準備今天的晚飯。
好久沒有喝糊糊了,今天必須喝糊糊,可能是許菡受爸媽的影響,晚上或者早上喝糊糊就會感覺很舒服。
尤其是晚上的時候,幹了一天的活計,晚飯時來上一碗糊糊,瞬間就感覺身上的疲憊消失了,整個人都順暢了。