第96章 熬牛油


全部都準備好之後,喊陸川進來幫忙燒火,自己一個人又要攤煎餅,又要燒火的确實不好操作,煎餅很容易糊掉。

起鍋燒油,往鍋的邊緣倒入一些面糊糊,然後攤平,定型之後翻過來烙另外一面,一反一正就可以出鍋了。

好了之後,許菡揪了一塊嘗了一下,鹹淡正好,就把煎餅遞給陸川,然後自己繼續烙煎餅。

把所有的煎餅都攤好之後,稀飯也已經做好了!于是兩人就開始吃今天的晚飯。

“趁着現在沒有什麽農活了,我明天就進山打獵去了!”陸川突然說道。

“這麽急嗎?還沒有休息幾天呢!我們現在有很多人參了,賣了之後,就會有錢,夠我們用的了,不必太趕時間去打獵了!”許菡勸道。

“反正現在在家也沒有什麽事情,我就再多去幾次,也能多囤一些肉類。”

“那行吧!注意安全哈!”

“嗯!你喜歡吃鴨子,我明天再去蘆葦蕩那邊看看,多捉一些鴨子回來,明晚就不回來了,後天一準回家。”

“嗯!你先去在捉一些也行,等過段時間我們再去一次,再多撿一些鴨蛋回來。”

“那過幾天就去吧!再晚一點天冷了,鴨子就都不怎麽下蛋了。”

“也可以,明天我在家把之前弄到牛油給熬上,之前夏天一直嫌熱,好多牛油都沒有處理呢!”許菡說道。

“可以,剛好天冷了,熬出來的油渣可以包包子吃,冬季吃着也不油膩,反而還很香!”陸川也提議道。

“那等過段時間閑了,我給你包油渣包子吃!”

“行呀!到時候我幫你一起弄。”

吃完晚飯之後,許菡稍微收拾了一下,就躺床上了,山裏的天氣越來越冷了。

現在才是九月中旬,晚上坐在屋子裏面處理東西,都感覺冷的慌。

時間還早呢!許菡也睡不着,就拿出了之前陸川打獵時刮破的衣服,開始縫補起來。

陸川則是坐在下面繼續編織竹筐和背簍,問他冷不冷,卻說自己一點都不冷,可是許菡卻覺得已經很涼了。

果然男人和女人的體溫差還是很大的,一般女生都比較怕冷一些,男生則是火氣旺。

九點多的時候,兩人就睡覺了,夜裏許菡不自覺的靠近陸川,真的是一個大暖爐,抱着特别舒服……

第二日,許菡睡到自然醒,起床時陸川已經去打獵了,吃完早餐,許菡就準備開始熬牛油了。

先把牛油給清洗幹淨,上次獵到的牛肉除了做飯吃之外,其他的一點都沒有怎麽動呢!

馬上天氣冷了,各種腌肉什麽的也都能開始做了。

現在的天氣中午還是很熱的,肉也還不能放,稍微放兩天就會壞掉,還是在等一段時間吧!兩人也不急着吃腌肉。

等入冬了,或者是開始貓冬的時候,把該處理的肉類都處理了,該做的飯菜都給做了,冬季沒有什麽事,有的是時間。

現在雖說天氣正在一點點慢慢變涼,但是也正是一年之中最忙碌的季節。許菡還真抽不出手來處理這些肉類。

大大小小一共14頭野牛,所有的牛油都加在一起,還真的有不少,今天一天又别想閑着了。

把所有的牛油都洗好之後,許菡就開始切牛油,先把牛油切成小塊,案闆上放不下了就裝進木盆裏面。

等裝滿一木盆之後,就開始熬牛油了,鍋裏面稍微加上一點水,然後再把牛油倒進鍋裏面。

就開始燒火熬牛油,熬牛油的時候裏面加點水,熬出來的牛肉不容易黑,沒有黑色的渣子。

爲了節約時間,許菡直接兩個鍋一起開始熬,竈裏面添上大木頭,也不用怎麽管,隻需要經常看顧一下鍋裏面的情況就行了。

這邊許菡繼續切牛油,等鍋裏面的牛油變少了一些之後,就再往鍋裏面加上一些。

然後就等着牛油熬好,等到鍋裏面沒有水分了,油渣變得焦黃的時候,就可以把油渣撈出來了。

再把牛油裝到一個耐熱的盆裏面晾涼之後凝固成型就可以脫膜了。

許菡用的是空間裏面的不鏽鋼盆,但是隻有兩個不鏽鋼盆,全部騰了出來用,顯然這兩個還是不夠用的。

于是許菡又拿出了陸川之前買的大陶罐,這個也是很耐熱的,一會兒裝不下的就直接倒進陶罐裏面。

熬完這兩鍋牛油之後,許菡又重新起鍋,開始繼續熬牛油,一直熬到半下午的時候才終于把牛油全部熬完。

熬完所有的牛油之後,許菡感覺自己整個人都是油乎乎的了,就連廚房裏面也是黏膩膩的,很不舒服。

于是就先用洗潔精把能刷的都給刷了,然後又給自己燒了一鍋熱水,打算一會兒好好洗洗。

洗完之後,才感覺好了一些,起碼身上感覺很清爽了,不再油乎乎的。

已經到了吃晚飯的時間,但是許菡現在确實一點都感覺不到餓。

可能是因爲一整天都面對着油煙,被膩到了,午飯也沒有吃,現在晚飯也不想吃,直接從空間裏面拿了一些水果,洗洗就當是自己的晚飯了。

等真的感覺到餓的時候再吃飯吧!反正空間裏面的食物拿出來都是熱的,直接就能吃了。

許菡吃完水果之後,進到空間裏面看了看。

現在牛油已經熬好了,又省下來了一些空地,但是現在空間裏面還有很多柿子呢!

之前是打算用來做柿餅的,一直沒有來到及做,看來最近也要抽出時間處理掉才行。

還有很多魚、鴨子、雞肉、兔肉、牛肉、羊肉、還有各種下水沒有處理呢!這也是一項大工程。

然後又看到了角落裏面的鴨蛋,對呀!之前腌的鴨蛋都快吃完了,也該在腌一些了備着了,到冬天的時候可以直接煮熟,留着後面吃。

說幹就幹,許菡先把之前剩餘的鹹鴨蛋從空間裏面拿出來。

之前鴨蛋腌好了之後,許菡怕再繼續腌下去就會變的很鹹,空間變大了之後,就放到空間裏面去了。

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