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宴會舉辦前五天，舒樂奉命來給皇上試菜。

當定制的白瓷長盤子擺上桌時，皇上頓時眼前一亮，盤子下邊放小蠟燭的巧思，剛好可以化解肉菜因爲等待時間過長，失溫造成的油膩。

現在還是夏天，用來盛放烤鴨還不太明顯，若是到了冬天，把盤子做成圓形的深盤，裝一些炖菜那才妙極。

尤其這種鋁皮小蠟燭造價低，比銅制的熱鍋子需要用銀霜碳來維持溫度，不知要省多少銀子。

關鍵是好看，擺盤好看，樣式也好看。

雖然一看就不是官窯燒制的，但這些可以給大臣們用，自己再多燒幾套盤龍紋的官窯餐盤嘛。

原本的挂爐鴨子，以切片擺盤的形式，搭配着豐富的配菜一起上桌，精緻的根本不像烤鴨，更像一道江南小菜。

皇上頭一次吃烤鴨皮蘸白糖，香的差點咬到舌頭。

“嗯，你這懶丫頭，确實是花了心思的，不錯。”

舒樂往荷葉餅裏放兩片鴨胸肉，一塊鴨皮，抹上用青梅醬特調過的全新甜面醬，再夾少許蔥絲、蘿蔔絲、黃瓜絲、豌豆苗、香菜、一條山楂糕。

口感和味道那是前所未有的好，皇上直呼往後每次宴會都要有這道菜。

進忠心疼自家心肝兒又幹這伺候人的活，恨不能一拂塵抽花了皇上那大臉盤子，可他隻能忍耐。

舒樂準備的五十道菜品裏，隻有一小半是皇上之前吃過的，另外一大半完全不是禦膳房的手藝，而是獨屬于她自己的食譜。

不同于滿人的飲食習慣，更像滿漢結合的産物，尤其以江南菜色，和粵菜居多。

像是皇上每天吃的拉拉（黃米飯），被她換成了雲南的火腿什錦糯米飯，燕窩芙蓉鴨湯，被她換成了簡易版的佛跳牆。

另外考慮到中秋夜宴要賞月，宴會的持續時間比較長，所以涼拌菜準備的格外多。

涼拌小海鮮，涼拌水果、涼拌蔬菜、涼拌肘花、肉凍、蹄筋之類的，這些名字都叫涼拌，卻沒有一個菜品的顔色樣式是相似的，真可謂是各有千秋。

“這是什麽菜？”

“回皇上，這叫撈汁什錦，黃色的是香橼（檸檬），能夠有效壓制腥味，同時增加微酸的口感，起到開胃的作用。”

可以看得出皇上很喜歡這道菜，不過并未采用，另點了同樣用到香橼增香的涼拌青木瓜做爲平替。

但這道菜隻是不放在群臣的席面上，皇上本人還是要吃的。

進忠偷偷撇嘴，昨天張廷玉大人勸皇上節流來着，海鮮從山東進貢而來，又正值夏日，一路上花費頗爲驚人，若是作爲夜宴菜品，一桌一份恐怕沒有兩萬兩辦下不來。

皇上這是省别人，花自己啊。

舒樂不知道他二人的眉眼官司，若是知道一定會說一句：想多了，這些都是京畿周圍農莊上送來的河鮮，海鮮存貨根本不夠用好嘛~

“很好，不用山珍海味，也能做出如此體面的一桌宴席來，尤其是擺盤，值得誇一句玲珑心思！

這樣吧，四阿哥的滿月宴，一起交給你了。”

舒樂恭恭敬敬的謝恩，順便問明白是家宴還是大宴。

其實要是按皇上的意思，肯定是要大辦，可中秋離孩子百日就隔三天，宮中宴會過多，容易被漢臣彈劾奢靡無度，就隻能委屈新出生的小祥瑞了。

皇上今日不光滿意菜品，更是滿意她的态度，做禦前的奴才不能三心二意，尤其不能因爲後宮嫔妃的青睐，就忘記伺候皇上的本分。

讓她一直跪着不叫起，正是爲了打壓她，磨一磨她的心性。

可直到她退下，皇上也并未在她臉上看出任何端倪，跟從前沒有什麽區别，這才反應過來，是冤枉了她。

那又如何呢，反正隻是個奴才而已。