第132章 墨魚腸


别看這玩意長得醜,嘎嘎好吃,其餘圖片在文末

乾隆五年,全新的滿漢全席,第一次出現在大清宮宴上。

如意館的十幾個畫師占據了視角最高處,奉命要把這次宴席畫下來。

爲了讓他們準确的記錄下這些菜肴,舒樂特地單做了一桌席面給他們當靜物擺件用,畫完直接吃,也不會浪費食物。

進忠百忙之中特地跑回來幫她換官服,内廷女官沒有議政之權,這身官服也很少有能穿到的機會。

舒樂執意要穿,屬實有點一個人狂歡的意思。

但進忠明白,她是想留下一份美好的回憶。

付出了這麽多,謀劃了這麽久,如果都不能滿足她這麽一點小小的願望,那自己豈不是白幹了。

“心心,我今天忙,等會還得回去伺候皇上,顧不上你,你可萬事小心。”

“放心吧,我都安排好了,八個大總管,三十個副總管全都聽我調度,但凡今天敢給我出岔子,通通連坐,誰也别想跑。”

“行,我還挺喜歡你這招的,比我們禦前強。

對了,皇上啊,讓造辦處新做了兩件金瓯永固杯,哎呦那耳子夔龍上的大珠子可好看了,你喜不喜歡?我給你也弄一個啊?”

“那是什麽東西?”

“是皇上專用的酒杯,這麽大個兒。”進忠比劃了一個香瓜大小:“純金的杯子,精工細作鑲滿了紅藍寶石和東珠,上面寫着金瓯永固,寓意疆土、政權永固。

皇上每年元旦子時在冬暖閣開筆,桌上就放着這杯子,裏頭裝的是屠蘇酒,開筆儀式結束後把酒一飲而盡,然後這杯子也就收起來了,等明年再用。

其實登基那年打造了個鎏金的,可能是覺得純金的更穩吧,今年又讓重做倆。”

舒樂不屑道:“嘁~越沒什麽越想要什麽,坐穩皇位靠擺個杯子就夠了?我看他是皇位坐夠了!

總搞這些形式主義,虛頭巴腦的東西,等會兒我就送他一道沒有茄子味的茄鲞。”

“哎呦祖宗啊,你可悠着點兒,今天人多,容易出事兒,咱先不管他了成不成?怪我閑着沒事提這個幹嘛呢。”

“不管就不管,但那杯子我要。”

“怎麽又要了呢?”

舒樂理直氣壯的說:“純金的!一共就倆,還是内務府敕造,那肯定寶貝呀,我讨厭他,又不讨厭寶貝。”

“明白了,前兩天那鋼琴你也是這麽說的。”

要說舒樂這身官服有什麽用,可能就是皇上落座後宣布開宴,她像個太監似的,大吼一聲:開宴!

然後就功成身退,拿着冊子對菜品,催後廚準備下一輪菜品了。

剛開宴的時候大家都不會怎麽吃東西,忙着給皇上敬酒,說吉祥話,酒過三巡,就要上八大碗和主食,也意味着幹飯時間的到來。

今年除了傳統的八大碗,還有江南菜式,有那眼尖的大臣,一看擺盤就知道是出自中秋夜宴那位禦廚之手,當即夾了兩個饽饽就開始吃。

旁邊有頭回來宮裏參加禦宴的,一早打聽到的消息都是賜宴不好吃,看見對方吃的香,不由得感歎演戲水平真高,這京官不好做啊,結果吃上就打臉,誰說的不好吃,叉出去。

中間還出了個烏龍,進保給禦膳試毒,突然銀勺黑了,給皇上都吓一跳。

舒樂三步兩步沖過去,咬牙切齒道:“進保公公,那是墨魚汁!你做事謹慎一點好不好!”

進忠見狀上前夾了一筷子那個菜,放到試膳的盤子裏,換成銀筷自己吃了一口說:“回禀皇上,此物鮮美,口感爽彈,除了長得黑,沒什麽不好的。”

皇上看進忠嘴唇黑了一塊,覺得有意思,也嘗了一塊,手絹一擦,發現自己嘴也黑了,又覺得獨樂樂不如衆樂樂,叫進忠拿小碟子分裝,每個嫔妃都分一塊嘗嘗。

舒樂借着幫忙分菜的機會趕忙退下,免得被皇上過多注意。

進保哆哆嗦嗦,生怕皇上怪罪,餘光瞄到盤子裏剩下的最後一塊,鬼使神差的就把那盤子撤下去,從額食裏頭挑了個差不多的換上。

趁着皇上不注意,把最後那塊墨魚塞到自己嘴裏, 本就複雜的心情,因爲墨魚腸的美味變得更加複雜。

墨魚腸看起來像黑暗料理,但是口感豐富,鮮嫩多汁,是意料之外的美味。

大顆粒的墨魚和蝦肉丁,混着着七瘦三肥的豬肉餡灌制而成,墨魚汁加上簡單的食鹽提味,便可使鮮味成倍提升。

今天的做法是切塊碳烤,用墨魚汁和蒜蓉辣醬調合,打一層薄薄的水澱粉勾芡,最後澆汁。

嫔妃們吃完又愛又恨,一個兩個偷偷補妝。

舒樂跟進忠躲在屏風後頭,借着衣袖的遮擋偷偷牽手。

“下次别這麽沖動了,剛才差點吓死我。”

“我終于理解你說的進保腦子有問題了,你瞧,他好像還沒吃夠!”

進忠下意識看向進保,發現這家夥還真的在意猶未盡的吧唧嘴,頓時氣不打一處來。

剛才差點把整個禦膳房折進去,居然沒有絲毫悔意,心這麽大呢!

進忠輕輕捏了一下她的手:“等着,我去收拾他。”

舒樂回握住他:“别,明天再說。”

進忠深吸一口氣,腮幫子咬的咔咔響:“行,就讓他多松快一天。”

高大人七夕備下的花炮盒子,終于派上了用場。

煙花如同一朵朵絢爛的花朵在夜空中綻放,色彩斑斓的煙花與繁星點點相互映襯,仿佛将一切黑暗照亮。

舒樂羨慕進忠能站第一排近距離看煙花,自己的視角雖然也不錯,可是沒能和他牽手一起看煙花,總覺得有些遺憾。

衆人都沉醉在煙花帶來的美好中,舒貴人突然來了句:“做人若如煙花般熱鬧了一時便要回歸寂寥,倒不如做天上的點點星子,雖隻有微光,卻永遠明亮。”

給衆人說的一愣,然後就看見一道鵝黃色的身影沖過去,‘啪’的一聲,舒貴人被打倒在地。

慧貴妃指着她怒斥:“腦子有病就去治,别出來發瘋,沒得惡心了别人!

你看着本宮阿瑪進獻的煙花,說這些喪氣之言是何居心?

作死的東西~

好好的大年夜,誰不是高高興興的,偏你在這悲春傷秋,滾回你自己宮裏矯情去,少給大家添堵!”

場面一度十分難堪,皇上氣的甩袖離去。

皇後隻能站出來,勸舒貴人先回宮去擦藥,還特地囑咐過年期間看病不吉利,那意思就是擦點藥得了,别請太醫。

舒貴人掩面痛哭,竟無一人相勸,可見人緣一般。

嫔妃們又不傻,誰願意哄着大小姐的矯情病,有那功夫,還不如回到宴席上去敬皇上一杯酒呢。

雍正帝開創了一個清宮習俗,即每年元旦在養心殿禦筆書寫吉祥語,稱之爲元旦開筆。

這是如懿封後大典上,唯一能找到内廷女官的官服,但這身應該是内務府掌儀司的官服,不是禦膳房的

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