第46章 蒸月餅


一年一度的中秋佳節要到了,每年都一樣賞月,吃月餅。

今花母要做點老人小孩都喜歡吃的蒸月餅,都是天然的食材,好吃不膩更健康。

這不在菜園邊摘了一個大南瓜,今天就做南瓜片豆沙餡月餅,她把南瓜拿竈房,用菜刀把南瓜皮削了,然後切塊洗幹淨,放鍋裏竹芘上蒸熟,就這樣她在竈房蒸南瓜,老太太在院裏的小竈上炒豆沙餡。

這炒豆沙餡可是個細活,火不能太大也不能太小全靠自己掌握,就這樣兩人都忙着幹活,誰都沒有說話。

時間就這樣悄悄地過去,花母把鍋裏蒸好的南瓜用鍋鏟把南瓜鏟到陶盆裏讓它涼一會,她把竹芘拿出來洗幹淨挂牆上,這才進竈房。

把碾好的糯米面和南瓜拌勻,然後揉成面團備用,老太太把炒好的豆沙餡裝碗裏端進來,花母說娘等會咱倆在包,讓豆沙餡涼一會。

兩人坐在竈房說了一會話,就忙着包月餅,一個包,一個用模具壓,不一會兩芘案闆上就擺滿了帶着花紋的月餅,老太太說你先把芘子上抹點油,在把月餅放上去,一會蒸好了不會粘芘子。

花母說我知道了這就去把芘子拿進來,抹了兩個竹芘,又過來一會才把餡包完,老太太說你把鍋裏添水,我來燒火,就這樣過了半個小時鍋裏的蒸月餅出鍋啦!

花母把蒸好的月餅撿出來放案闆上晾着,說娘這個涼一會在給娃們吃,我把竹芘洗了,你老拿個竹篩撿幾個拿堂屋去你們先嘗嘗。

老太太給幾個人都撿了一個,這才端着去了堂屋,老爺子這就做好了,快拿來我嘗嘗味道,兩娃娃也要,老太太給他們一人一個花父咬了一口有點燙,就說富貴小桃你兩慢慢吃别燙着舌頭。

老爺子吃了一口說,哎呦還是咱家做的好吃,老太太說今年做了兩竹芘,明天讓有田和小蝶包幾個拿回她娘家,咱們兩家換換口味,都嘗嘗味道。

花母也進了堂屋,有田拿了一個給媳婦說你也吃個月餅,幹半天活了,老太太說你小子我說的話聽着沒有?

有田說聽着呢,我敢不聽嗎?花母吃着月餅說娘下午你把布料拿出來,我給你和我爹,你兩各做一件棉坎甲,過了中秋天一早一晚涼了你倆穿也有換的,老太太說那感情好。

這個就裁成對襟的,好穿好脫,老了還是穿這樣子的方便,花母說知道了娘,就這樣說了一會話,老太太說要不我現在就把布拿出來,咱倆在廊下小竹床上先把布料裁好,下午我幫着你按棉花。

這樣也不耽誤時間,你的手頭快,天黑之前差不多兩件坎肩差不多就做好了,花母笑着說,那你去拿布,我去洗下手,就這樣兩人各自忙去了。

花母洗好手去她屋裏把針線筐拿到廊下,兩人一個畫線,一個裁剪,就這樣兩件一片式的對襟坎肩就裁剪好了,面料是暗紋淺藍色的,裏子是細棉布。

老太太說我這就把棉花拿出來按上,壓着放一邊,你倆去做午飯吧?花母說好就叫有田一起去了竈房,花母把放涼的月餅用油紙包成六個一包,包子六包,放到竹籃裏挂在竈房裏的挂鈎上。

這才問有田 說中午吃啥飯,有田說今就吃米飯吧,一會你炒了茄子,和虎皮青椒,花母說好,那你燒火我把米淘了,放鍋裏,就這樣沒一會鍋裏蒸的米飯就飄出米香味了。

花父說媳婦我把小竈也燒起來,那先把虎皮青椒炒了,就這樣花母往鍋裏放油,把拍好的青椒放鍋裏煎炒沒一會虎皮青椒就炒好了,放了調料和鹽翻炒幾下就出鍋啦!

然後把鍋洗了,放油,等油熱了放蔥花爆香,把切好的茄子放鍋裏炒沒一會香噴噴的醬茄子就出鍋啦!

花父把飯菜都端去堂屋,花母又煮了一個雞蛋湯,這才端着去堂屋吃飯,娃娃們吃着飯,嘴裏還說着娘晚上炒個荷包蛋好不好?

花母說好,你們乖乖聽話,想吃啥娘都給你們做,兩娃娃笑着說,娘你真好,老太太說你倆就是饞貓,快來喝口湯。

富貴說奶我姑啥時候回來,我都想她了,老太太說你小子那點小心思,你奶我是最清楚不過了,你又想吃肉肉了吧?

富貴笑着說那 我真是想我姑了,老太太說昨下了雨,你姑她可能路上幹一點就回來了。

花父說你小子吃完飯,玩會就進屋睡覺去,醒了就去廊下沙盤練字去,桃姐也要去寫,要不長大了不識字還不讓别人笑話。

兩娃娃說好,吃了飯就去床上玩了,老太太說這碗筷我來洗 有田去喂豬,你呀去縫衣服去,就這樣每個人都有活幹。

半下午的時間花母就把兩件坎肩給做好了,老太太穿身上試了一下,笑着說大小剛剛合适。

有說我把衣服放屋裏,你歇歇眼睛,花父在廊下編竹籃,說媳婦你這做衣服速度挺快呀!

兩件衣服你這麽快就做好了,花母說這坎肩是一片式的簡單的很,老太太從屋裏出來拿着桃酥給兩娃娃,接着話說那可不。

有說有田你去拿點核桃出來,我們砸點核桃吃,有田把筐來的核桃拿了兩捧放桌上上,就去竈房把搗蒜的蒜錘給拿來砸核桃,他一個人幾個人吃。

很快桌上的核桃就被他砸完了,富貴說爹我想吃花生,花父說你小子這不是爲難你老爹我嗎?

咱家花生在地裏長着,你想吃明天我去地裏拔些回來,老太太說拔些回來看看花生好不好,過了中秋節後咱家就要拔花生了。

有田說咱家花生不會差的,咱家地上了多少豬糞,我最清楚不過了,我去摘香瓜的時候看了那塊地,花生秧子還青着呢?,一看就是肥料充足。

花母說那你明天拔點回來我給你們煮五香花生吃,富貴說太好了,明天我和我爹一塊去拔花生。

老爺子說有田明天順便掰幾個玉米回家煮了給娃們吃,你妹估計明天就回來了,到時候娃娃多,你多掰幾個,别忘了。

花父說哎呦我現在都成給你們打雜的夥計了,老太太笑着說,你個大男人多幹點活有啥。

花父說就是你小子惹的禍,這不是給我找活幹,你小子快點長大,以後想幹啥自己去?

富貴說長大還要好久呢?阿爹我明天幫你摘花生,你不就可以歇着了,老太太說有田你小子就是皮癢了?

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