第691章 鄉廚也是大廚(28)


這是水淼自從在布告欄看到周味的照片後第一次見到他本人,人比照片更顯得精氣神。

“今天中午的蟹粉獅子頭做得不錯。”看看,小老頭就是比傅明生可愛多了,一見面就是誇獎。

“師傅教得好。”之前還是稱呼傅明生傅老師的,也不知道什麽時候開始,水淼直接叫師傅了,傅明生也沒有反對。

周味轉頭看了看跟在他身後的傅明生,對着水淼說道:“他盡心盡力教你也是應該的,不然就他這個脾性,等到躺棺材裏裏,恐怕連個給他燒鍋的弟子都沒有。你辛苦了,忍着這樣的師傅!”

水淼拼命忍住笑,她現在算是發現了,傅明生這脾性是哪裏的了,就周味這說話滲毒的嘴,水淼都怕他自己舔一下都要中毒了,不過這樣了還能教出這麽多弟子也是厲害了,這一點,傅明生是真的比不了。

“好好教,比賽的時候能讓她上場就讓她上場,多給年輕人一點機會!不過我先說明了,作爲評委,我隻會對你們更嚴格!”不過隻要自己罵得狠了,其他人就會手下留情,給挽個面子。

“知道了,師傅。您放心,這次我一定一雪前恥!”傅明生保證道。上一次就是在比賽前,和弟子就爲了花生仁過生還是過熟的問題,鬧了矛盾了,好家夥,弟子當場脫下廚師服,罷賽了,把傅明生一個人丢在場上,愣是讓傅明生自己一個人又是備菜又是做菜的,看在别人眼裏别提有多可憐了。

也就是這比賽是内部專業的,也就是自己行業内的人笑話,要是換成水淼那個節目,好家夥,還真說不準他和水淼誰更抽象了!

水淼在傅明生的教學下,過得簡直比高三的時候還要辛苦,自從過來上學了,還真沒有一天空的時間回家過。還是水東升和張玉蘭想孩子想得緊了,直接過來了。

“哎呦,不得了,我閨女還真是幹大廚的料啊!”水東升一聽水淼這段時間忙的事情立馬誇贊道。

“當初你爺爺怎麽說來着,說我沒啥天賦,說我們家這個招牌就要毀在我手裏了!現在看看我也不賴啊,我不行,我閨女行啊,這怎麽就沒有我的的一份貢獻了?!”

“爸,回家去,我給你燒幾個菜,您看看我最近手藝有沒長進?!”水淼在學校邊租了一套房子,廚房餐廳一應俱全,這會就挽着爸媽的手往自己住的地方去。

水東升還是開着那輛面包車來的,後備箱都是給水淼送的吃的喝的用的,三個人到了地方,搬東西都搬了好半天。

“哎呦,還有雞啊?!”水淼拎起一隻袋子,發現裏面是一隻剛殺好的雞。

“你爸出發前剛殺的,别人家養着給兒媳婦坐月子吃的,他硬是買來了一隻。說現在的純家養老母雞少見了。”很多打着家養的旗号其實也是飼料雞買過來中途喂谷物充當家養的。

“這好,剛好可以熬個底湯!”水淼看了看這隻雞,的确不是一般的飼料雞可以比的。而且蘇菜很多名菜都是需要雞肉雞湯調和的,雞湯好壞就決定了這道菜的一半了。

現在他們當廚師遇到的普遍一個問題就是食物原材料不真了,再是好廚藝做出來的菜味道也是大打折扣,這就是辜負了一身本領了。

“那是,你爸我還能給你找差的?!你看這幹木耳,賣相是差,但是純野生的!還有這土雞土鴨蛋,這鹹肉……這些東西要不是我和你媽去的地方偏,都不一定能買到真的。”

水東升現在就是有了一個習慣,去哪裏做席,就找找有沒有可以給水淼備貨的。特别是去疙瘩村裏的,更是恨不得一家家問過去。

他們三個人光是收拾這堆食物就收拾了半天,水淼也定下了中午給父母做什麽菜,就來個蘇菜的四大名菜:雞汁煮幹絲,松鼠鳜魚,文思豆腐,獅子頭,剛好也是她練的小有成就的幾道菜。

小小的廚房裏,水東升和張玉蘭幫着水淼洗菜切菜,水淼站在鍋前做菜。

“師傅人挺好的,就是刀子嘴豆腐心……”水淼跟父母說着傅明生的事情。

“肯用心教的師傅就差不了,閨女啊,待會把那些特産理理,給你師傅送點過去,别管貴的便宜的,都是你的一份心意,禮輕情意重。”張玉蘭苦口婆心地說道,她就怕自己孩子覺得不好意思。

“嗯,我知道的,剛剛我已經準備好了。”水淼當然不是不懂人情世故地愣頭青,雖然說這段時間她幾乎天天都能從傅明生嘴巴裏聽到關于罵自己不重複的詞彙,不過聽久了,她也就免疫了。

“對了,過段時間,師傅還要帶我去參加比賽。”

這話一出,水東升和張玉蘭齊齊停下動作,他們兩個也是杯弓蛇影了,一聽比賽就想起了之前水淼參加的比賽,最後鬧得一地雞毛,現在他們看手機都還能看到關于她女兒的沙雕視頻,其他人就是爲了好玩,但是做人父母的就覺得難受。

兩人對視了一眼,張玉蘭給了水東升一個眼神:你問!

“閨女啊,這比賽它正宗不……”可不要再來個花裏胡哨的,好壞他們不在乎,就怕自家孩子被影響到。

“爸,這就是我們專業性的比賽,不是業務的,也不對外公開,最多就是結束後來點新聞報道。”水淼知道父母的擔憂,繼續說道,“再說我也不是什麽主角,就是給我師傅打個下手,主要還是去學習的。”

這麽一說,水東升他們兩個人就放心了,“唉,這就好,你師父帶着,你就多看多學,不用管其他的事情。”

水東升他們兩個就在省城待了大半天,吃了水淼做的一頓飯之後,看到女兒最近狀态不錯也就放心了,下午不到晚上的時候就趕回去了。

水淼也就一心準備起比賽的事情,誰能找到再過五天就要出發去比賽了,傅明生這邊發生了意外,腳骨折了。

“啊?師傅,這是怎麽回事啊?”

“還能怎麽回事?!哎呦你師娘簡直就是馬路殺手啊,我指揮她倒車,她倒好,開着車從我右腳壓過去了!!”

這是一個悲傷的事情,水淼拼命忍住笑。

“腿腳不方便,隻能坐輪椅上了,到時候你來掌勺,我給你打下手就行。”

水淼萬萬沒想到自己這就被趕鴨子上架了!

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