淮水河邊人頭攢動，有人站在後面踮起腳尖往前面張望，不少孩童吵鬧着要看，沒辦法隻得騎在父母的肩膀上，視線一下暢通無阻。
隻見從過了橋進入城北開始，就有二十幾名小厮站在道路兩旁發放竹簽，并且給每個人講解評定方式
“兩家各自會準備六道菜肴，兩道糕點，一道甜品，一道主食，共二十道菜品。菜肴同主食一道品嘗，糕點甜品第二場次品嘗。”
“各位對哪個菜品滿意就将手中的十根竹簽分别投入菜品前方對應的竹筐中，若是對某道菜品十分滿意也可以将十根竹簽都投入一個竹筐中。”
“若是都不滿意也可以棄權，每個人每道菜隻能品嘗評定一次，評定完畢後按次序離開場地。”
大部分人都拿好手中竹簽，點頭表示明白了。一小部分不太明白的也隻是和身旁相熟之人小聲确認着規則。
小厮們的身後幾步三三兩兩的站着許多官兵維持秩序，防止有意外發生。
不過沒有人想在這個時候搞破壞，畢竟飛雲客棧和鑫達客棧是普通老百姓平時絕對消費不起的場所。
有此機會不僅能夠免費品嘗到有錢人平時吃的味道，還能決定某一家高端酒樓客棧的是否能繼續在淮水城立足。
這種來之不易的，權利在握的感覺大家自是會好好珍惜。
陳掌櫃和鑫達客棧的王老闆一左一右的站在兩家客棧門前搭建的臨時高台上。
“今日我飛雲客棧與鑫達客棧進行友好切磋，感謝各位父老鄉親前來捧場。所有人皆可進場品嘗評定，但我們場地有限還請各位評定完畢後按原路返回離開場地，若有做的不足的地方還請各位鄉親多多包涵，陳某在此先謝過各位了。”
陳掌櫃語氣誠懇态度謙遜，說完沖底下衆人拱手鞠躬，許多人也紛紛還禮。
聽見陳掌櫃這樣說，王老闆臉上閃過一絲不屑，冷哼過後大聲的說道。
“各位，我王某人不會說這些文绉绉的酸話，還不如來點實在的，今天的比賽鑫達客棧要是赢了，淮水城中必定大擺三日筵席，到時候還請各位來此歡慶三日！若是輸了，哼哼……”
若是輸了，自然是滾出淮水城。
不過王老闆沒說，跟這些升鬥小民說了也無用。
兩廂比對下，王老闆的話更讓人感到激動，三日筵席，代表可以免費大吃大喝三天，能給家裏省不少糧食錢呢。
一時間底下升騰起陣陣歡呼，甚至有人帶頭喊起“鑫達客棧必勝”的口号，也不知道是不是鑫達提前安排好的。
“安靜！”
就在王老闆高興得就像已經赢了的時候，一道掃興的聲音突兀的從他身後轉來。
不知道是哪個不懂事的，王老闆眉頭一皺正要開口訓斥。
“哎呀，張大人諸事纏身今天怎麽有空大駕光臨，怎麽不讓人提前通傳也好讓我們前去迎接啊。”
剛一回頭，說話的竟是淮水城的父母官。
張童知張大人。
王老闆一下換了另一副表情，笑得雙眼眯起眼珠子都看不見了，語氣谄媚的說道。
不知這張大人私底下是個什麽性子，總之現在他沒有理會谄媚的王老闆。
他手中拿着一支木制喇叭對着下面的人群緩緩說着
“各位，今日的比賽可謂是淮水城今年來的第一大盛事，所以本官也多有關注，自是要來看看的。今日不僅有本城的百姓參加，附近城池也來了不少人，甚至京城也有人前來品嘗觀看。”
“本官希望，今日不會有違法犯罪的事情發生，本官從其他縣城借了不少衙役來，今日若是偷雞摸狗丢了淮水城的顔面者，罪加一等。”
醜話要先說在前頭，省的有些人腦子糊塗拎不清。
張大人擡眼看了看日頭
“今日比賽爲确保公平公正，本官親自監督。時候不早了，陳掌櫃，王老闆準備開始吧。”
說完便有兩人擡了椅子上來，讓張大人在高台中央坐下。
“且慢！”
陳掌櫃沖張大人一拱手
“既然要确保公平公正，我有一個小小的請求還望張大人允許。”
“陳掌櫃但說無妨。”
“我想将兩家的品嘗台合二爲一，所有碗筷盤碟也都使用我飛雲客棧内的。這樣食客們不能靠外物分出是誰家所做的菜品，能把自身對兩家客棧的喜惡排除在外，隻單純的評定菜品本身，我想這應該是絕對的公平公正了。”
陳掌櫃對張大人說完，轉身又對王老闆說
“今日的比賽是由王老闆提起的，想必王老闆對自家的實力是信心十足，這點小事不會不依在下吧？”
王老闆此刻更覺得陳掌櫃心虛，換個盤子而已影響不了他做好的安排。
他也樂的讓自家少些消耗，沒說什麽就同意了。
王老闆都同意，張大人更沒有意見了。
于是兩家品嘗台合二爲一擺成了一個巨大的橢圓形桌台。
“吉時已到，比賽開始！”
随着一聲鑼響，兩家廚師都撸起袖子開始做菜了。
衆食客們翹首以盼，因他們離做菜的涼亭都有些距離，再加上竹簾的遮擋根本看不清廚師們的動作。
隻看見竹簾後影影綽綽的身影，聞見空氣中逐漸彌漫着的香氣。
今日前來的人非常多，爲确保每個人都能嘗到，每一道菜肴都需要多次大量制作。
爲節省時間，兩家都沒有選擇步驟繁瑣複雜的菜肴。不多時便由小厮們端來了第一批的六道菜肴，和一道主食。
兩家菜品一隔一的在台上擺放着，品嘗台裏面站着二十多位盛菜的廚師也準備就緒。
入口處原本攔着的幾名衙役開始放行，食客們慢慢順着品嘗台的方向環繞一一品嘗。
由于這裏面許多人都沒有吃過這些菜，先頭進來的人基本都是吃一個就往竹筐裏扔一個。
等吃到後面又遇到十分滿意的菜品時已經沒有竹簽了，更别說第二場次的甜品糕點了。
不由得懊悔的離場。
後續進來的人聽得了前人的教訓，再評定起來時便謹慎了許多。
“哎呀，這個菜真好吃！”
更有趕遠路而來的人，身上帶着胡餅饅頭，不知吃到了哪道菜品竟拿出饅頭配着吃。
“這樣搭配着更好吃，師傅能不能再給我盛一點？”
被拒絕後也沒糾纏，這麽多好吃的再吃下一道呗。