呈菜的侍女聞言微微欠身,回想了一下菜名後低眉順耳的輕聲回答道。
“此爲蒸軟羊。”
這名字倒是新奇,言姨父摸着小胡子不免好奇的追問道。
“何爲蒸軟羊?”
“這……”
侍女們有些卡頓,互相之間交換了一下神色,無一人能答得上來。
畢竟這些菜品确實新奇,她們知道菜名已經是剛剛特地記住的結果,如今要說出做法來實在是太爲難她們了。
姜念瞧得出她們的爲難,幾步走到篝火前大聲的沖着衆人說道。
“蒸軟羊乃是取新鮮的羔羊肉焖在鍋中,加入各種調味佐料後小火慢炖。等炖熟之後撈出上蒸籠,反複蒸到十分軟爛後,連絲毫腥膻味都沒有。”
他順帶着悄悄的揮了揮手示意侍女們退下,接着端起自己那盅蒸軟羊,拿起一枚湯勺向衆人演示着。
“吃的時候可用勺而不用箸,羊肉無需咀嚼,入口即化,醇而不膩。”
“嗯,确實如此。”
允安王嘗了一口連連點頭,但僅僅一口便放下勺子點評着。
“不過這般口感過于溫吞,更适合你們幾個孩子。本王還是更喜歡撕扯肉塊的感覺,言侯,你覺得呢?”
同爲男人的言姨父自然點頭稱是,贊同允安王的看法。
“正是如此。”
“父王别急,這全羊宴可不像平日裏吃炙羊肉那般爽快,它講究得就是一個細緻。這隻是道開胃菜,全羊宴就是要将羊身上所有的部位都利用上,你們要細細品嘗,得讓這羊死得其所才行。”
姜念話音剛落,侍女們又端着托盤陸續出現的空地上。随着一道道報菜名的聲音響起,全羊宴算是正式開始了。
“此爲龍門角。”
“此爲采靈芝。”
“雙鳳翠……”
“聞草香……”
如此炸、溜、燒、炖、焖、煨、炒等各種手段齊出,一隻羊被做成八十多種菜品,就這麽一一呈現在衆人眼前。
一開始他們還有空談笑風生,時不時讨論一下菜品。等徹底上菜結束後,衆人看着矮幾上快要放不下的、琳琅滿目的各類碗盅皆是一片寂靜。
這數量之多,花樣之豐富,直接将他們的下巴都驚掉在地。
饒是見多識廣的允安王,見此情景也不由得看着姜念目光沉沉,幽暗的眼神中還帶着一絲探究。
如此繁複的菜式,八歲的姜念到底是如何想出來的?
對此姜念毫無察覺,還在興奮的跟姜思等人讨論着菜品。
“這是廚房第一次做,能有如此水準已經很不錯了。等往後叫陳掌櫃找人多加研究練習,定然能做的更加完美。”
完美複刻記憶中的味道……
他曾經有幸在單位團建時,吃過一次全羊宴,那次之後一直對它念念不忘。
此前在淮水城時,他也有想過是否要複刻全羊宴,但都因費時費力而放棄了。如今能借着王府後廚豐厚的底蘊,将這複雜的全羊宴做出來,實在是讓他有些熱淚盈眶。
畢竟他剛到這具身體裏時,怎麽也不敢奢求。在這落後的王朝,跨越了時間空間,還能追尋到曾經的味道。
除此之外,先前他特地吩咐外出采買之人,行動要大張旗鼓些,若有人問起來定要将全羊宴一事全盤托出。
想來今夜過後,陳掌櫃的名頭便打出去了,他準備開的酒樓也有了鎮樓招牌。
一舉三得,姜念心中各種情緒疊加,整個人不免有些飄飄然,杯中的果酒在此刻變得更加好喝了起來。
“嗝~嗝!”
趁着錢一幾人給允安王夫婦敬酒的時候,姜念獨自一人連着喝下幾杯果酒,撐得他忍不住打了幾個飽嗝。
衆人被這道嗝聲吸引,紛紛将視線落在姜念身上。蘇顯蓉見姜念臉上兩坨異常的绯紅色,十分擔憂的開口問道。
“念兒這是怎麽了?”
“夫人不必擔心,我瞧他多喝了幾杯果酒,想來這會兒是醉了。”
父愛如山,允安王擡眼看了下姜念的狀态,十分漫不經心的向蘇顯蓉解釋道。
“是誰給小世子上的果酒?王爺你瞧見了怎麽還不攔着他?這果酒雖說可口些,但終歸是酒,你怎麽能任由他喝呢?”
蘇顯蓉聞言焦急的起身,口中不停地埋怨着允安王,還不忘喚來下人煮醒酒湯。
“快去叫人煮醒酒湯來,帶小世子下去醒酒,哎呀!”
果酒度數雖低,但姜念本身是滴酒不沾之人,而且這八歲的身體也實在不适合飲酒,他此刻确實醉了。
他脫力般得半躺在地上,擡頭看着抱住他的蘇顯蓉,傻笑着叫道。
“嘿嘿,母妃……嗝!”
“哎呀,怎麽喝得這般醉。王爺,你快叫人去宮中請了張太醫來。”
蘇顯蓉擡手一拿桌上的酒壺發現竟被喝光了,再看着醉醺醺的姜念心中更是焦急不已,竟還要請位太醫來看診。
“此刻宮中已經落鑰,若是貿然前去定會驚擾皇兄。念兒隻是醉酒……”
允安王根本不擔心姜念的情況,因爲他小時候也曾偷偷喝過酒,看姜念這樣子隻覺得好笑。但被蘇顯蓉的眼睛一瞪後,隻好悻悻的掏出令牌來吩咐人去請太醫了。
随着姜念的醉酒,這場全羊宴算是落下了帷幕。
除了三個大男人留在前院閑聊外,其餘所有人都擠在了姜念的床榻前,皆是一臉擔憂的看着他。
“姑母,念兒哥哥怎麽了?怎麽不起來陪月兒玩?”
小小的林月寒被衆人擋着,看不清姜念紅撲撲的臉蛋,扯着言夫人的衣袖好奇的問道。
“你念哥哥喝醉了,等他醒了才能陪你玩。”
“喝醉了?喔,月兒知道的!”
林月寒有些不太明白喝醉是什麽意思,皺着小臉想了想後才恍然大悟道。
“爹爹經常這樣,嬷嬷也說他是喝醉了。喝醉了就不能陪月兒玩,姑母,月兒不喜歡他們喝醉。”
言夫人原本還沉浸在擔憂之中,一聽到林月寒這樣說,心中瞬間湧出難以抑制的心疼來。
而轉過頭來看向林月寒的蘇顯蓉,此刻也聯想到了什麽,眼圈不禁有些泛紅。
“月兒……”