還有一股濃郁的酒香撲鼻而來。仿佛聞了幾下後都會沉醉于酒香中。

“嗯~好香啊小師傅，你這是在釀酒嗎？如果老爺子我猜的不錯，這是花雕的味道！”老大爺把脖子抻的老長，仔細的聞了聞說道。

“系統，你這酒仙雞是喝了花雕長大的麽？”趙紳自然也聞到了從酒仙雞中散發出來的酒香。

花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字号最老的當屬浙江紹興的花雕酒。

花雕是由上好糯米、優質麥曲，明淨泉水，用古法釀制而成，且含有對人體有益的多種氨基酸和維生素，根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳爲貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

……

花雕酒可直接飲用，也可溫燙至38或40度時飲用。加溫後的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實。除了佐菜飲用之外，不少名菜都以花雕酒爲材料制作而成。吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這才是最佳搭配。

隻見趙紳将水倒入碗中，舀起一勺淋入鍋中，滋啦一聲，廚房内溢滿了酒香。鐵鍋持續加熱，再略微煎制，去腥增香。再加入琥珀般透亮的料汁，蓋好蓋子用旺火燒開，端離開火上，等溫度稍微降下再移回火上。

趙紳将這一動作不厭其煩地反複8遍，在這中間又三次翻動雞腿，每焖制一面，要端離火上兩次，如此反複焖制，大約進行了十二分鍾，在最後一次端離火口的時候，封好鍋蓋，三分鍾才能揭開蓋子。

趙紳将花雕雞乘出，取幾勺滾湯淋在上面。一股夾雜着濃郁香味的蒸汽散去後，隻見大碗中的美食顔色鮮亮，點點油花飄在湯面上，而那湯也并非凡物，仿佛是用三十年花雕酒炖制的雞湯，營養豐富又均衡。

這花雕雞在蒸的時候，整個廚房就充盈着迷人馥郁的清香，酒香的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，産生了奇妙的香味，勾的人食欲大動。光聞着味道就有一種酒不醉人人自醉的奇妙感覺。

老爺子這一輩子也算是喝過無數的酒了，但此刻對這一道酒香撲鼻的佳肴卻也是口水直流。他立刻轉身站了起來，恨不得趴在屏風的窗口上。

……

“小師傅，這個，賣嗎！”說着老爺子還咽了一口口水，眼睛已經盯在趙紳手中的酒仙雞挪不開了。

“不，這是試驗品。”說着趙紳自顧自的夾起一塊雞腿肉放入口中，感受着其中的味道，仔細的尋找有沒有纰漏的地方。

“我說你個小兔崽子！有這麽對待老人的嗎？快點給我做一份！你是在讓我看你吃嗎？”

平日裏慈祥的老大爺一改常态，面色通紅的對着趙紳批判到，就像在教訓不肖子孫一般，指不定這個老人會不會在下一秒沖進來與趙紳拼命！

……

幾分鍾後冬冬将一盤酒仙雞送到了老大爺的面前，雖然是酒仙雞被蓋子蓋上，但是那其中的味道不停的散發出來，充斥在老大爺的鼻口之間。

老大爺打開蓋子，急急忙忙的夾起一塊放入嘴中。

那雞肉肉質軟爛卻又不失脆嫩，汁濃味重卻又爽口潤滑。

“轟隆隆……”

一種本該被酒香收斂大部的肉香味在口中爆發，那種肉香味好似能勾起人内心深處的一種渴望，讓人想起在最缺乏的時候最希望得到的東西，産生巨大的動力。

但這種由肉香引發的爆炸口感和對内心深刻觸動，究其根本是酒産生的效果。

過程就是由原始本真的肉香引誘人打開味蕾，放開大腦，而安心卸下防備，再由一絲絲的酒精氣息讓人顯露真心，從而激發潛力。

一種肉香和酒香在老大爺的口中不斷交織着，那本該矛盾的口感卻異常的和諧。就像人們喜歡吃冰，卻嫌冰塊太涼，而趙紳的這道菜就類似于将冰塊做成了油炸冰淇淋的效果，将本來想沖的兩種口感完美的融合在一起。花雕酒被肉香掩蓋住了辛辣味，又适當的中和了雞皮上的油膩感。給人的感覺既複雜又純粹。

原本還打算細細品嘗味道試試口感的老大爺徹底被花雕雞征服了。将碗抱在懷裏，大口的用勺子盛湯喝，全然沒有了一點老人家的風範。

……

而另一邊剛剛替老大爺做完的趙紳，忽然看見一隻白嫩嫩小手伸到了碗裏，迅速拿起一個雞腿然後撤走，當趙紳擡頭看時小家夥已經閃到了安全距離以外，正捧着雞腿歪頭啃着，滿嘴的油光，眼神還不是瞟着趙紳，好像怕他再過來搶走一般。

看看碗裏，這小家夥隻給他剩下點湯了，無奈的撇了撇嘴。他絲毫沒有否認，如果那個小家夥沒有閃走的話，他肯定還會像第一次見她一樣，一腳把她甩飛。美食當前，哪裏顧得上什麽忠誠度。

趙紳搖了搖頭，轉身走向鍋旁，準備将另一隻雞腿盛出來。他沒有暴怒就是因爲剛才隻乘出了兩隻雞腿。

隻聽哐啷一聲，鍋蓋掉在了地上。一道人影迅速沖向小家夥所坐的桌子旁，一隻手就将小家夥從後領口提了起來，“誰讓你把鍋裏的都吃了？啊？誰讓你吃光的？不說是夥伴嗎？啊？”趙紳臉紅脖子粗的吼道。

原來他掀開鍋蓋一看，哪還有什麽雞，連湯都沒剩一滴。

可這時的小家夥并沒有扮可憐，也沒有閃走，反而是用兩隻油光光的小手抓向趙紳的頭發和臉，原本白皙的小臉上挂着一坨坨的紅印，笑嘻嘻的嘟囔着“吃、吃…”

此刻趙紳的臉都綠了，本來還想興師問罪的他看見小家夥醉醺醺的樣子，臉色像便秘了一樣難看。這特麽都醉了，還怎麽收拾她。

小家夥仿佛氣人般又蹦出了一個字“困…”，然後就低下頭閉上了兩隻迷離大眼睛。用兩隻手像猴子一樣挂在趙紳脖子上。

讓趙紳有點哭笑不得，打打不過，罵罵不得。這分明就是一個小強盜！

……

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PS：感謝【想做海盜的阿拉斯加】的打賞支持！