第54章





養生要點

1、健康飲食

秋季膳食要以滋陰潤肺爲基本原則。年老胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。

2、調理脾胃

立秋之後應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏秋之交,調理脾胃應側重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物,秋季調理一定要注意清洩胃中之火,以使體内的濕熱之邪從小便排出,待胃火退後再進補。

3、預防秋乏

俗語說的好“春困秋乏”。秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應,常表現爲倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是适當地進行體育鍛煉,但要注意循序漸進;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。

4、預防秋燥

秋天雨水較少,天氣幹爽,人體容易虛火上延出現“秋燥”,中醫認爲,燥易傷肺,秋氣與人體的肺髒相通,肺氣太強,容易導緻身體的津液不足,出現諸如津虧液少的“幹燥症”,比如皮膚幹燥,多有咳嗽。防秋燥,重在飲食調理,适當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物,比如酸角、西番蓮、梨、甘蔗、荸荠、百合、銀耳等。

5、預防感冒

秋季感冒增多,預防感冒,首先要根據氣溫變化适當增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室内的空調溫度不要過低,一般在25~27最好。秋季是疾病的高發期,遇到疾病一定要及時就醫以免耽誤病情。

6、早起早睡

早睡以順應□□的收藏,早起以舒達陽氣。近代研究表明,秋天适當早起,可減少血栓形成的機會;起床前适當多躺幾分鍾,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有重要意義。

7、加強鍛煉

秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機體凍一凍,經受一些寒涼之氣的鍛煉,這也是增強機體對冬季寒冷氣候的适應能力的重要方法。金秋時節天高氣爽,是運動鍛煉的好時期,尤其應重視耐寒鍛煉,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。

八、慎食瓜果

夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋後再大量食瓜果,勢必更助濕邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就随之發生。因此,入秋之後應少食瓜果,脾胃虛寒者尤應禁忌。

9、适時進補

常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫治療原則是虛者補之,虛症病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分;對症服藥能補益身體,否則适得其反。還要注意進補适量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥爲主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。

10、注意養陰

秋季天氣幹燥,秋季養生要注意養陰。秋天養陰,第一,要多喝水,以補充夏季丢失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進大自然的懷抱,漫步田野、公園,這都有助于養陰。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要适度。

推薦飲食

1.枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而将枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用

2.菜花

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可爲成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素的含量更爲突出,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有色白入肺之說,秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種适時的保健蔬菜。

3.銀耳

銀耳價值堪比燕窩,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質,具有很好的潤膚功效,再加上它的滋陰作用,确爲秋季潤燥的絕佳補養品。

4.鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素,而維生素是對抗自由基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素産生、淡化斑點及色素沉着,還可以改善皮膚色澤。

5.葡萄

葡萄其色美、氣香,鮮食酸甜可口,開胃消食,是人們很喜愛的一種水果,同時葡萄從表皮、果肉到種子,蘊含滿滿的養分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖外,還包含氨基酸、維生素、鈣、鐵等多種營養物質,其中多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維生素高出1八倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修複紫外線傷害。

6.荸荠

荸荠又叫馬蹄,有地下雪梨的美譽。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不适、口幹欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸荠不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。

7.紅薯

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的功能。

八.百合

含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作爲止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明,百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。将百合洗淨,煮熟,放冰糖後冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。

9.莴筍

常吃莴筍可增強胃液、膽汁和消化液的分泌。莴筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心髒病患者有很大的裨益。莴筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。

10.梨子

梨是秋季最好的潤肺食物之一,每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊爲百果之宗,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。

11.檸檬

中醫認爲,檸檬味酸、微甘,性微寒,入肺、胃經。而營養學認爲,檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素b1、維生素b2、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。

12.石榴

石榴不僅美味,營養也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調節胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素、多酚類物質,這些物質有延緩衰老的作用。

以上12種食物是秋分養生的首選,常吃紅薯,梨,檸檬等食物可以讓你健康的度過秋季。

宜多吃酸性食物,如蘋果、橘子、山楂、猕猴桃等,以收斂肺氣;少吃辛辣食物,如蔥、姜等,可避免發散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用,宜常吃。此外,秋季主養收,可适當喝些雞湯、骨湯等。

秋季是運動鍛煉的大好時機,可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,如登山、打太極拳、遊

季是運動鍛煉的大好時機,可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,如登山季是運動鍛煉!!!!!!!!!?!

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