陸元元特意清理出一個院子，專門用來做豆腐。
郡主府的豆腐作坊，匆匆開工了。
陸元元全程指導大家，怎麽泡豆子，怎麽磨漿，怎麽點豆腐，怎麽壓點皮豆幹，怎麽卷素雞，怎麽做腐竹。
總之就是與豆腐有關的豆制品，都做了實驗。
結果不出意外，自然是赢得大家一緻好評。
“郡主大人，這豆腐可是比草民以前吃過的豆腐好吃太多了，還有這個豆皮，豆幹，真是好吃啊！”
“對啊對啊，周老爹說的對，這豆腐真的太好吃了，我還從來沒有吃過這麽好吃的豆腐！”
一個漢子吃了一塊豆腐 ，越嚼越香，感覺這是生平吃過最好吃的豆腐！
“行了吧二狗子，你小子吃過幾斤豆腐，還啥你吃過最好的豆腐！”
“嘿嘿，那個，我這不是就這麽一說嘛！”
二狗子摸摸後腦勺，對周大爺露出一臉憨笑。
“哈哈哈……”
旁邊幾個漢子也發出善意的笑聲。
一個漢子也深有同感，看了一圈同樣激動的大家夥兒，也笑着說：“周老爹，咱們都差不多，豆腐這麽金貴的吃食，咱們哪裏能經常吃到？
想不到現在咱們也能做出豆腐來，還這麽好吃，這是天大的好事啊！感謝郡主大人，教會咱們做豆腐。
我周滿倉這條命，以後就是郡主大人的了，但凡郡主有差遣，我周滿倉絕不推托。”
周滿倉說着，就對陸元元跪了下去。
“草民願聽郡主差遣！”
“草民……”
一群漢子都紛紛跪下，對陸元元虔誠的說道。
陸元元忙讓他們起來。
做個豆腐而已，不至于要人家的性命吧！
“大家快起來吧，這也不是什麽大事，你們出力氣給我做豆腐，我付你們工錢，你們隻要記住，是我教會你們做豆腐就行了！”
“草民等人都記住了，郡主大恩，不敢或忘！”
“起來吧，隻要你們盡心盡力做事，好處少不了你們的！”
陸元元也不是聖母，不過做豆腐本來就是個力氣活，雇傭這些災民爲她所用，也沒什麽不好。
“這樣吧，你們誰懂牲口，明天找管家老伯拿錢，去牲口市場看看，買五頭毛驢來拉石磨。”
“郡主，買啥毛驢，草民有的是力氣，草民可以推石磨！”
“就是，郡主，草民能推磨，可比毛驢好使多了！”
“哈哈哈，狗蛋，你小子放着人不當，要當畜牲啊你！”
“去去去， 你小子，會不會說話，我就是打個比喻，我力氣大，你們也是知道的，這有啥好開玩笑的！”
“行了吧你小子，真要把你當毛驢使了，你能吃五個人的飯！”
“我，我真要吃那麽多，也能當五個人使喚！”
狗蛋拍着胸脯，大聲說道。
然後對陸元元說：“郡主大人， 您别聽他胡說，我哪裏能吃那麽多，頂多吃兩個人飯，不過我很能幹的！”
狗蛋生怕陸元元嫌棄他吃得多。
在郡主府這段時間，是他這輩子唯一吃飽肚子的時候。
要是郡主嫌棄他，那他豈不是又要餓肚子。
“無妨！隻要你不偷懶，用心幹活，飯管飽，雖然不能讓你們吃大魚大肉，稠粥大餅還是能管夠的！”
“謝謝，謝謝郡主大人，草民一定好好幹活！”
狗蛋忙跪下給陸元元叩頭，感激的眼眶發紅。
也是早點遇到郡主大人他的爹娘或許……
從小到大，他就沒吃過一頓飽飯。
家裏孩子多，一年的收成入不敷出，連雙鞋子的穿不起，就是大冬天的，都穿草鞋。
真要說起來，來到郡主府這段時間，是他這輩子過的最幸福的日子。
第二日，陸元元還是讓周大爺，去賬房先生那裏支了錢，帶着幾個人，去牲口市場買了五頭毛驢來拉磨。
她又不是黃世仁，把人當牲口使。
有了毛驢拉磨，效率會大大的提高。
有些地方該花錢，還得花錢。
豆芽，豆腐和豆制品一上市，又迎來了大家的瘋搶。
這些東西的售價，陸元元定的并不高，普通老百姓也能吃得起。
不過，這些東西還是被有錢有權的大家族，搶光了。
主要還是郡主府的蔬菜和豆制品，真的是太好吃了，人吃了還特别精神。
陸元元看着每天都大排長龍的買菜隊伍，也是無奈的搖頭。
豆芽菜每天都有幾百斤，豆腐一千多斤，豆制品也有幾百斤，還是供不應求。
沒辦法，陸元元又從災民裏面挑選了三十個漢子十個婦人，加入了豆腐作坊。
可是這樣一來，陸元元空間裏面的豆子，就以肉眼可見的速度減少。
當初從北戎人那裏收來的糧食，最多的就是豆子。
因爲豆子是戰馬的飼料，北戎騎兵來去如風，全靠戰馬矯健的體魄，人可以沒吃的，但是戰馬的飼料一定不能少。
如今這些豆子，全被陸元元拿來發豆芽了。
加入了靈池水的豆芽，長的特别好，味道也是脆嫩甘甜。
還有挑出來的碎豆子，也全拿去做了豆腐。
就連豆渣，也做了豆渣餅，成了八百多個災民的飯食。
有了豆渣餅加餐，災民們幹瘦的身體，都漸漸的圓潤起來。
尤其是小娃子們，真的是一天一個樣。
災民們都幹勁十足，郡主府後面的院子裏，一天到晚都充滿着歡聲笑語。
郡主府的新鮮蔬菜大賣，京城權貴瘋搶，怎麽能少了皇宮裏的貴人。
建安帝被皇後嫔妃煩的沒辦法，讓平公公傳來口谕，讓陸元元每天給宮裏留一定份額，由采買太監帶人來拉，每日現款現結。
皇上都發話了，陸元元當然欣然應允，每天讓鄧莊頭多送一車菜。
她再摻合一些空間裏面種的菜，加上豆腐豆芽，其他豆制品，滿滿兩車。
采買太監喜笑顔開，這下子他可算是能交差了。
客戶增加，蔬菜和豆腐豆芽的數量，更加緊張起來，來買菜的人都紛紛提要求，讓郡主府多買些下人做豆腐。
陸元元也是無奈，隻能告罪，蔬菜生長需要時間，豆腐豆芽需要豆子。
如今天寒地凍，溫度太低影響了蔬菜的生長，外面大雪覆蓋，收購豆子不易，隻能先先這樣了。
京城權貴更加無奈，這豆腐也不是沒人做，可是就是和郡主府的豆腐沒辦法比。
還有那個豆芽，看着就是豆子發出嫩芽，可是自家發出來的豆芽，和郡主府的豆芽更是天差地别。
俗話說，由奢入儉難，吃了郡主府的菜，吃别的東西，都感覺索然無味。
隻能多派幾個下人，盡量多搶菜。
京城權貴大概不會想到，有一天他們會爲了口吃的，費盡心思。
災民們對發豆芽更加上心，當成寶貝似的。
阿寶娘也跟着發豆芽，每天還要抽空做繡活，雖然忙碌，卻過得非常踏實。
每天晚上兒子回來，都會給她講白天幹了什麽，吃了什麽好吃的。
兒子每天神采奕奕，身體也越來越結實，閨女雖小，可是也跟着幫忙給豆芽澆水，小小的人兒，還會給她捶腿捏肩，又乖巧又可愛，阿寶娘心裏很是欣慰。
暗自慶幸，自己當初偷偷帶着一雙兒女逃跑，又幸運的遇到了貴人，現在她才能過上這樣的好日子。
如今吃住不愁，她也能靜下心來做繡活。
前些天，她找到以前接繡活的繡坊，找了認識的掌櫃娘子，接了一個大的繡件。
等豆芽賣了錢，還有手頭的繡活繡完，她就能把欠郡主大人的錢都還了。
郡主救了她們娘三個，又租房子給她們，總不能柴米油鹽還要讓郡主大人出，就太說不過去了。
陸元元觀察了兩天，選了兩個人當組長，把豆腐作坊交給二人負責。
她還有許多事情要忙。
每天還要抽空，去空間裏面種田。
現在豆子用的快，看這勢頭，以後用的豆子更多。
她又在空間裏面種了不少豆子。
雖然等到成熟還要幾個月，不過空間裏面的豆子，暫時還能用一段時間，如果到時候不夠了，再讓人去購買就行。
臘月末的時候，前去赈災的顧煥之回來了。
因爲蒲城離京城并不遠，又有充足的物資做後盾，顧煥之一到蒲城，就召集了蒲城縣衙四散的官吏和衙役，設粥鋪施粥，救助殘存災民，并且組織災民自救救人。
災民聽說，朝廷派了欽差大臣前來赈災，都奔走相告。
得到消息的災民的蜂擁而至，期盼能得到朝廷的救助。
實在是這天寒地凍的，上無片瓦遮身，沒鍋沒竈沒糧食，真正是要人命啊！
有聰明人在厚厚的積雪堆裏掏了地窯子，住在裏面，才沒有被凍死。
就是什麽東西，都埋在了這厚厚的積雪下面，找點柴禾和吃的，真的是太難了。
趕到縣城，果然看到官府在縣衙外面，搭設了臨時窩棚 還有粥棚，排着隊打粥的災民，都翹首以待。