您要是感興趣，我給您露一手？”
蘇陽決定趁熱打鐵，把魚也給推銷出去。
“金龍魚？這名字倒是新鮮。你先做出來，我嘗嘗再說。”
肥掌櫃來了興趣，但也沒把話說死。
蘇陽二話不說，進了小竈房，開始忙活。
一條兩斤來重的鯉魚，刮鱗，去腮，開膛，除腥線……
動作那叫一個麻利。
魚骨剔得幹幹淨淨，魚肉上剞出細密的花刀。
這刀工，可不是一天兩天能練出來的。
想當初，蘇陽爲了讨好嘴刁的小師娘，沒少在這上面下功夫。
用黃酒和鹽把魚腌上，再裹上一層薄薄的澱粉。
下油鍋，炸到金黃酥脆。
魚頭也不能浪費，單獨炸好，擺在盤子裏，像模像樣。
另起鍋，熬糖色，加水，加醋，勾芡，淋油……
把這熬好的酸甜汁，往炸好的魚身上一澆，再撒上一把炒香的松子。
一道色香味俱全的金龍魚，就這麽熱騰騰地出鍋了！
蘇陽把菜往桌上一端，肥掌櫃的眼睛都看直了！
聞着這酸甜味兒，他本以爲這金龍魚跟酸辣銀芽一個路數。
可等他嘗了一口……
“這……這……這也太好吃了吧！”
肥掌櫃激動得都有些語無倫次了。
外皮酥脆，魚肉鮮嫩，酸甜适中，還帶着一股子焦香。
最關鍵的是，這賣相也太好了！
活脫脫一隻小松鼠，讓人看着就想吃！
鳳子樓的夥計們，隔着老遠，都能聞到那誘人的香味兒。
一個個饞得口水都快流到地上了。
尤其是那幾個大廚，恨不得把肥掌櫃給扔出去，自己沖進去大吃一頓。
“太不像話了！吃獨食，也不怕撐死！”
一個年輕的廚師，憤憤不平地嘀咕。
“就是，這麽好的菜，連嘗都不讓咱嘗一口，真是摳門到家了！”
旁邊一個年紀大點的廚師，也跟着附和。
肥掌櫃可不管這些，他現在滿腦子都是這美味的金龍魚。
沒一會兒，整條魚就被他吃了個精光。蘇陽對于該開多少價，心裏完全沒譜。
隻能讓肥掌櫃看着給。
出乎意料的是，這肥掌櫃這次大方得讓人簡直不敢相信。
“蘇老弟，”肥掌櫃的眼睛眯成一條縫，油膩的臉上堆滿了笑，“咱都是實在人，不玩那些虛頭巴腦的。這道金龍魚，加上之前那道甜酸玉芽，我給你這個數，怎麽樣？”
肥掌櫃伸出兩根手指，比劃了一下。
兩百兩？
一道菜的菜譜就值一百兩？
跟在蘇陽身後的路旭東和周陽，眼珠子都快瞪出來了。
下巴也差點驚掉。
他倆平時連飯都吃不飽，哪裏見過這陣仗！
在跟着蘇陽之前，莫說百兩紋銀，就是一兩，那都是他們做夢都不敢想的巨款。
可今天呢？
先是培育芽菜的方子，鳳子樓直接砸了一千兩！
現在倒好，做一道菜，也值一百兩？
兩個小子感覺腦子都不夠用了，一片空白，心裏隻有一個念頭：
恨不得立馬替蘇陽答應下來。
可蘇陽接下來的舉動，卻讓兩人大跌眼鏡。
路旭東和周陽心裏都覺得蘇陽會毫不猶豫地答應，可誰知，蘇陽想都沒想，直接搖頭，腦袋搖得像撥浪鼓一樣：
“掌櫃的，交易不成情誼依舊，咱們以後還有的是機會合作。”
啥？
陽哥兒竟然沒答應？
路旭東和周陽頓時急得像是熱鍋上的螞蟻，額頭上汗珠子都冒出來了，那可是兩百兩真金白銀啊！
陽哥兒這到底是怎麽想的？
這一刻，兩個小子真想把蘇陽那張嘴給縫上！讓他再瞎咧咧！再好的買賣都讓他給攪黃了！
石頭不在，沒人能體會這兩個小子此刻的心情。那種眼睜睜看着金山銀山從眼前飄走的感覺，簡直比殺了他們還難受！
果然，肥掌櫃也不是吃素的，眼看蘇陽不接招，立馬換了副嘴臉。
“蘇老弟，那你說個數，要多少？”肥掌櫃的語氣裏帶着一絲急切，他可不想錯過這顆搖錢樹。
蘇陽緩緩伸出一隻手，五指張開，在肥掌櫃面前晃了晃，像是變戲法一樣：
“五百兩，一道菜。”
這下，輪到路旭東和周陽傻眼了。
兩人張大了嘴巴，半天合不攏，像是兩尊石化的雕像。
蘇陽倒不是真的心黑想錢想瘋了，他隻是想探探肥掌櫃的底。
他心裏清楚得很，就憑這手藝，别說五百兩，再翻個幾番都有人搶着要。
可清陽縣畢竟隻是個小地方，眼界和格局都有限。
若是放在京城，嘿嘿，那價格可就得往上翻幾番了！
說起東京汴梁，蘇陽就忍不住想起那花花世界。
達官貴人一擲千金，那可真是不把錢當錢！
别說這區區幾百兩，就是幾千兩，幾萬兩，在那些人眼裏，估計也就是個零頭！
哪像這小小的清陽縣，能出得起這個價錢的，恐怕也就隻有這鳳子樓的肥掌櫃了。
不過蘇陽也做好了兩手準備，這肥掌櫃要是嫌貴，那咱就自己留着。
等以後時機成熟了，自己開個酒樓，到時候還不是想怎麽定價就怎麽定價？
讓蘇陽沒想到的是，肥掌櫃竟然一口答應了，那叫一個幹脆利落！
“好！蘇老弟，咱們就這麽說定了，一言爲定！”肥掌櫃說着，伸出手掌就要和蘇陽擊掌。
蘇陽也沒含糊，直接“啪”的一聲，和肥掌櫃擊掌爲誓。
這擊掌可不是鬧着玩的，在大元朝，這是一種很莊重的承諾。
有些講究人，甯可相信口頭約定，也不相信白紙黑字。
當然，肥掌櫃是生意人，文書終歸要畫押。
肥掌櫃直接從櫃台後面拿出筆墨紙硯，龍飛鳳舞地寫了起來。
沒一會兒，兩份契約就寫好了。
蘇陽和肥掌櫃分别在上面簽上了自己的名字，按上了手印。
這買賣，就算闆上釘釘，誰也反悔不了了。
簽契約之前，肥掌櫃還特意讓人把銀子都擡了上來。
足足兩大箱，白花花的，晃得人眼暈。
蘇陽粗略地數了數，兩千兩專利費，一分不少，之前賣魚和豆芽的五十兩，也都在裏面。
肥掌櫃笑眯眯地看着蘇陽，那眼神，就像是看着一棵搖錢樹。
他現在可是一點兒也不擔心蘇陽會耍什麽花招，這鳳子樓可是他的地盤，量蘇陽也翻不出什麽浪花來。
收了銀子，蘇陽也不再耽擱，拉着肥掌櫃就進了後廚。
蘇陽先從金龍魚開始教起。
隻見他手起刀落，一條活蹦亂跳的鯉魚，在他手裏就像是面團一樣，任由他擺布。
去鱗、開膛、片魚肉……
每一個動作都幹淨利落，沒有一絲多餘。
肥掌櫃在一旁看得是目瞪口呆，他也是行家，自然看得出蘇陽這手法有多厲害。