“我這不是想幫忙嘛，”沈亦舟撓了撓耳尖，臉頰泛起淺紅，“崔姝阿姨說調餡要順時針攪拌，這樣肉餡才勁道，我試了試，結果力氣沒控制好，把肉餡濺得滿手都是，還沾了滿臉面粉，被她笑了半天，說我像隻剛從面缸裏爬出來的小貓。”

正說着，崔姝從廚房探出頭，手裏提着個竹籃，裏面裝着剛從鎮上菜市場買的新鮮荠菜，翠綠的葉片上還沾着水珠。

“亦舟說得沒錯，調餡就得順時針，順着一個方向攪，才能把肉的黏性攪出來，吃着才彈牙。快來幫忙摘荠菜，把老根和黃葉去掉，嫩葉留着，洗幹淨了才能拌餡。”

她的聲音帶着江南女子特有的軟糯，像剛煮好的糯米粥，暖得人心頭發熱。

三人圍坐在院角的石桌旁，陽光透過臘梅枝的縫隙灑下來，在青石闆上投下細碎的光斑，落在翠綠的荠菜上，把葉片照得透亮。

蘇錦指尖靈活地掐掉荠菜老根，動作麻利得像練過無數次。

小時候跟着崔姝摘菜，她總被叮囑“要留三分根，這樣荠菜才鮮”，如今這習慣早已刻進骨子裏。

沈亦舟則負責把摘好的荠菜放進清水裏漂洗，指尖輕輕撥動葉片，把藏在縫隙裏的泥沙沖洗的幹幹淨淨。

崔姝坐在中間，把洗好的荠菜攤在竹篩上瀝幹水分，準備稍後切碎。

“上次拍老木匠嫁接臘梅，亦舟蹲在地上拍了兩個小時，腿都麻了還不肯起來，”崔姝一邊用刀細細切着荠菜，刀刃起落間，荠菜的清香漸漸散開。

“我路過的時候，看見他凍得直搓手，卻還盯着取景器，生怕錯過老匠人纏保溫膜的細節。現在年輕人能這麽有耐心的，不多見了。”

沈亦舟放下手裏的荠菜，拿起挂在脖子上的相機，翻出當時拍的照片。

“您看這張，老木匠的手握着接穗，陽光正好落在芽苞上，嫩黃的芽尖透着光，拍出來特别有感覺。紀錄片團隊的導演說，這組鏡頭會作爲片頭素材，一開場就能抓住觀衆的注意力，肯定能吸引更多人看咱們的匠人故事。”

蘇錦湊過去看，照片裏老木匠手上的皺紋、芽苞上的細小絨毛都清晰可見，連陽光透過臘梅葉的光斑都恰到好處。

“拍得真好，比我上次拍的臘梅特寫還好看。等會兒包完餃子，咱們把幕後花絮發在公衆号上，标題就叫匠人故事幕後：鏡頭下的耐心與溫度，再配上這張照片，肯定能讓粉絲們感受到咱們的用心。”

廚房裏的面粉漸漸發酵，崔姝把醒好的面團從盆裏取出來，放在撒了薄粉的案闆上，手掌輕輕按壓，感受着面團的彈性。

“面醒得正好，不軟不硬，”她滿意地說，拿起擀面杖，雙手推動着擀出第一張面皮，圓形的面皮厚薄均勻，邊緣還帶着自然的紋路，“亦舟，你要不要試試擀皮？多練幾次就能學會。”

沈亦舟躍躍欲試，接過擀面杖，學着崔姝的樣子推動，結果擀出來的面皮有的地方厚如饅頭，有的地方薄得能透光，還有的歪歪扭扭像不規則的雲朵。

蘇錦拿起一個邊緣翹起來的面皮，忍不住笑出聲：“這個像小元寶，正好包成招财餃，說不定吃了能給木槿帶來好運氣，讓咱們的真實故事計劃收到更多好稿子。”

正鬧着，蘇木的手機在客廳響起，屏幕上跳動着“王宏甯”的名字。