徐佳瑩順着他的目光看去，隻見幾位穿着樸素的本地主婦正在攤位前挑選海鮮，她們一邊挑選，一邊和商販讨價還價，語氣熟練而自然。

一位阿姨拿起一隻螃蟹，翻過來看看肚臍，又摸了摸外殼，對商販說：“老闆，這螃蟹多少錢一斤？”

“阿姨，這螃蟹35塊錢一斤，都是剛上岸的，很新鮮。”商販笑着說。

“35塊錢一斤太貴了，30塊錢一斤，我買兩斤。”阿姨說道。

“阿姨，30塊錢一斤真的不行，我這螃蟹都是好貨，成本都很高。這樣吧，32塊錢一斤，不能再少了。”商販說道。

“行，32塊錢一斤，給我稱兩斤，要肥一點的。”阿姨說道。

商販笑着應下，拿起秤，給阿姨稱了兩斤螃蟹，還額外多放了一隻小螃蟹，笑着說：“阿姨，給你多放一隻，下次再來照顧我的生意。”

“好，謝謝老闆。”阿姨笑着接過螃蟹，付了錢，滿意地離開了。

徐佳瑩看着這一幕，好奇地問：“她們挑選海鮮有什麽秘訣嗎？看起來好專業啊。”

“當然有。”蘇木笑着說，他拉着徐佳瑩走到一個蝦攤位前，拿起一隻蝦，遞給她看。

“比如挑選螃蟹，要選外殼堅硬、顔色鮮亮、肚臍飽滿的，這樣的螃蟹才肥美；挑選蝦，要選外殼透明、肉質緊實、活力十足的，這樣的蝦才新鮮。你看這隻蝦，外殼透明，能看到裏面的蝦肉，而且它還在動，活力很足，就是新鮮的。”

“原來如此，長見識了。”徐佳瑩點點頭，她接過蝦，仔細地看了看，蝦的外殼确實很透明，蝦肉看起來也很緊實，而且還在她的手裏輕輕動了動。

她跟着蘇木，一邊逛着市場，一邊聽他講解挑選海鮮的秘訣，偶爾也會停下來，看看攤位上的海鮮，雖然什麽都不買，但卻覺得格外有趣。

市場裏的海鮮種類繁多，除了常見的龍蝦、螃蟹、蝦、魚，還有一些不常見的貝類和海産，比如象拔蚌、竹蛏、花蛤、蛏子、生蚝等。

徐佳瑩對這些不常見的海産充滿了好奇，時不時停下來問蘇木：“這個是什麽？看起來好特别，長長的，像一根管子。”

“這個是象拔蚌，肉質鮮嫩，味道很鮮美，是很名貴的一種海産。”蘇木耐心地給她講解着，他指着象拔蚌，“你看，它的外殼很堅硬，裏面的肉質白白嫩嫩的，用來刺身或者爆炒都很好吃。不過價格很貴，一斤要幾百塊錢。”

“這麽貴啊。”徐佳瑩吐了吐舌頭，“那還是算了，看看就好。”她又走到另一個攤位前，指着攤位上的竹蛏，問道：“這個是什麽？看起來長長的，細細的，和象拔蚌有點像，但又比象拔蚌小很多。”

“這個是竹蛏，肉質Q彈，也很好吃。”蘇木說道，“竹蛏的價格比象拔蚌便宜很多，一斤大概幾十塊錢，用來爆炒或者煮湯都很美味。你看，這個竹蛏的外殼很薄，顔色呈淡黃色，看起來很新鮮。”

徐佳瑩點點頭，她蹲下身，仔細地看着竹蛏，竹蛏在水裏輕輕蠕動着，看起來很可愛。

商販看到她感興趣，笑着說：“小姑娘，要不要買點竹蛏？我這竹蛏都是剛從海裏撈上來的，很新鮮，25塊錢一斤，很便宜的。”

徐佳瑩擡頭看了看蘇木，眼神裏滿是期待。

蘇木笑着說：“喜歡就買點吧，回去我給你做爆炒竹蛏，很好吃的。”

“好！”徐佳瑩立刻點頭，對商販說，“老闆，給我們稱一斤竹蛏，要新鮮一點的。”

“好嘞，沒問題。”商販笑着應下，拿起秤，給他們稱了一斤竹蛏，還仔細地幫他們把竹蛏的内髒清理幹淨，“小姑娘，我幫你把内髒清理幹淨了，回去直接洗一下就能做了。”