二百四十四章涼拌肉片


田小蘭試着往鍋裏加入一些溫水,讓溫水沒過糊掉的青菜,浸泡一小會兒。

接着,用鏟子輕輕地鏟動青菜,盡量把粘在鍋底的部分鏟下來,當田小蘭把大部分青菜被清理下來後,邢逸飛用幹淨的抹布擦拭鍋底,将殘留的污漬徹底清除幹淨。

邢逸飛再接過田小蘭手裏的把鍋裏的水倒掉,用清水沖洗幹淨鍋具,讓它恢複整潔。

“好了,就是可惜了這青菜。”

邢逸飛對她說:“沒事的,我叫紹輝再去買點。”

田小蘭就是故意這樣說:“好啊,現在就去吧,晚了就不新鮮了。”

邢逸飛看了陳紹輝一眼,他霎時曉得自己該去哪裏。

心裏忍不住吐槽,不就炒糊一個青菜,又不是非吃不可,他看就是想要整他,要不是她有老大撐腰他去個毛線哦!

不過還好他不用在裏面洗煤灰,就讓田小蘭在裏面吸!毒不死她!

田小蘭看他走了,等屋裏的煙塵散去,她再進回去。

邢逸飛擋在門前,把跟在田小蘭後面的魏文傑攔住:“你不用過來,别把我們送走。”

田小蘭聽到這話唇角一勾:“他想進來就進來,你這次火不要燒那麽旺了。”

田小蘭對邢逸飛說:“你去看看你的兄弟回來沒有,等會我們菜做好了人還沒回來就涼了。”

“好。”邢逸飛深深看了田小蘭一眼,踏出門去。

碗裏的肉已經被分裝好在盤子裏,田小蘭打算做個涼拌肉片,就不怕放涼。

田小蘭田小蘭洗淨雙手,碗裏的豬肉切成均勻的薄片,每一片都薄如蟬翼。

接着,她把切好的肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、鹽、胡椒粉和澱粉,用手輕輕抓勻,讓肉片充分吸收調料的味道,腌制片刻。

在等待腌制的過程中,田小蘭開始準備配菜,她将黃瓜洗淨,切成細絲,放在盤子裏備用。

之前剝的幾瓣大蒜,切成蒜末;切了一些蔥花和香菜。

她将調好的涼拌汁均勻地澆在肉片和黃瓜絲上,用筷子輕輕攪拌,讓每一片肉片和每一根黃瓜絲都裹滿涼拌汁的味道。一份美味可口的涼拌肉片就做好了,香氣撲鼻,讓魏文傑看着都流口水。

“小蘭,你做的涼拌肉片怎麽聞着怎麽這麽香?”

田小蘭:“我做的不僅可不僅僅是香,味道還不錯,你嘗嘗。”

魏文傑得到她的允許,過來夾一筷子到嘴裏,他在嘴裏咀嚼感覺又香又有滋味。

田小蘭看着他好吃的閉上眼睛:“怎麽樣?”

“很好吃!你也做的太好吃了,我還想再吃一口!”

田小蘭攔住他:“不行,菜隻有那麽多,你吃了大家吃什麽,開飯的時候再吃。”

“好吧,那我現在去搞衛生。”

“嗯,你去把二樓要吃飯的地方清理一下。”

魏文傑聽話的拿起掃帚去了。

田小蘭看了一眼廚房,已經準備的差不多了。

外邊有一些人時不時的把目光投向屋内,田小蘭把門關上,隔絕這些打量。

上二樓去打掃衛生。

魏文傑已經把桌子椅子都擦了一遍,田小蘭上去就隻用把他擦了的擺好。

陽光透過窗戶灑在房間裏,形成一片片光斑。

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