第274章 值得驕傲啊
棠溪對彙豐樓的廚房熟悉之後便過去跟彙豐樓的主廚說一聲，“可以準備開始了。”
彙豐樓的主廚已經做了幾十年的廚師，瞧着棠溪一個小娃娃竟然代表了棠記出來比試，臉上的輕蔑就沒有掩飾過，“我勸你們還是趁早認輸，可别在大家面前丢人現眼了。”
棠溪微微笑了一下，并沒有将彙豐樓主廚的話放在心上，畢竟她的年齡擺在這裏，任誰看了都會輕視。
不過，不在意并不代表棠溪是好欺負的。
“陶先生能選我們棠記，自然是說明了我們的實力不差。”棠溪突然停頓下來，掀起了眼簾看着對方，笑容自信且大方，“反而是彙豐樓被淘汰了，倒是讓我這個小輩替您擔心。”
棠溪勾了勾唇，接着說：“等會兒的比試也請前輩不要客氣，盡管使出真實力來。”
“小丫頭片子，還真的是不見棺材不掉淚。”彙豐樓的主廚冷哼了一聲，“等一陣就讓你知道我們彙豐樓的實力。”
“嗯，連續兩屆都沒有入圍的實力也的确很讓我好奇。”棠溪面帶笑意着應答，“你們到底是怎麽做到。”
彙豐樓的主廚心頭一梗，咬了咬牙關，拂手而去。
“棠溪你可真厲害。”許清和是陪同着棠溪一塊過來的，但是他根本就不敢去看彙豐樓的主廚，更别說反駁的話了。
棠溪擺了擺手，轉身回去，走兩步後還是回頭看一眼彙豐樓的主廚，唇角翹起來，笑意寡淡，“倚老賣老罷了，不足爲懼。”上一世好歹也在彙豐樓待過一段時間，她對彙豐樓的主廚，也就是向安平的實力還是非常清楚的。
仗着自己是彙豐樓的老人，又是被彙豐樓前老闆給請回來的，對現任的老闆可謂是一點都不客氣。
上一世，這一次的美食大賽還是由彙豐樓出站，但還是失敗而歸。彙豐樓的老闆受不了向安平的自大，一怒之下就炒了鱿魚，轉而提拔副廚，搞得向安平還放出狠話，彙豐樓就是再跪下來求他都不會回去了。
然而，彙豐樓根本沒有想過要把向安平請回來，這一番話隻當做是笑話。
最後還是向安平耐不住了，回來找彙豐樓的老闆，至于說了什麽，棠溪不清楚，隻知道兩人不歡而散，再也沒有見過向安平了。
當然後面還沒有發生其他事情就不知道了，棠溪和許清和在那之後就被辭退了。棠溪收起了笑意，“不用擔心，他們成不了氣候。”當年棠溪回來的時候，南城已經沒有彙豐樓了。
“嗯？”許清和這一世沒能進彙豐樓，對他們的了解自然是不多的，眼下聽着棠溪的話也是一知半解。
“沒事。”棠溪和許清和兩人回到了屬于自己這一邊的竈台，“你先點火。”
第一道菜就是蝦仁腸粉了，原本說好是做蝦餃的，但是彙豐樓的人得知棠記的拿手好菜之一就是蝦餃，而棠記裏面沒有腸粉，借用今年的美食大賽要比試的内容以腸粉爲主，提出換成蝦仁腸粉。
當然這不是向安平提出來的，而是彙豐樓的老闆。
這一點，棠溪是沒有意見的。
不管是腸粉還是蝦餃，對她來說都沒有什麽區别，隻不過讓其中知情的人知道後認爲彙豐樓太過于小人了。
“好嘞！”許清和在棠記也待了一個多星期，在這期間内他幾乎是負責燒火的，有了助燃物，很快就點燃了柴火。
而棠溪則是看着彙豐樓給的廚具，爲了顯示公平，他們倒是不敢在這上面做些什麽。
隻是……棠溪看着彙豐樓準備的濕漿布已經泛黃了，捏了捏，手指上似乎殘留着一股不知名的味道。
棠溪直接不要這一張濕漿布，拿自己的過來，放下去之前還拿起蒸籠清洗了一遍。
這個舉動讓對面彙豐樓的人看着臉色發青。
有人就不服氣了，“她這是做什麽？懷疑我們在濕漿布上做小動作？”
向安平看着棠溪換下來的濕漿布臉色也不好看，側眸指責他們，“是誰準備的？”“那樣的濕漿布不就是讓人拿我們的把柄嗎？”
“這一次我不追究責任，但是等比賽結束之後，誰做的就去削皮洗青菜一個月。”
這一下，不少人都沉默了，面面相觑，誰也不敢說話。
另一邊，棠溪他們已經開始準備食材了，因着這一次是蝦仁腸粉，準備的都是新鮮且已經是去掉了蝦線的蝦仁。
誰也不知道棠溪買來的蝦是特别的。
蒸籠的溫度夠了，棠溪打開了蒸籠，在熱氣騰騰中鋪上了濕漿布，還直接下手整理好。
再潑上米漿，同樣是用手來攤均勻，動作行雲流水。在門口圍觀的人都驚訝了。
“這不燙的嗎？”
“自然是燙的。”當中有了解的人主動解釋，“這是高手才會用的方法，一般是順着時針繞三圈，再多就不行了。”
“騙誰呢？那娃子才多大？還高手。”
“就是，彙豐樓的師父那叫做高手。”
那人見大家都不認同，無奈地搖搖頭，不再開口說話了。
棠溪的動作很快，一會兒就将蝦仁腸粉給做出來了。
傳統的布拉腸粉是不需要放涼的，直接就可以從濕漿布上刮下來，然後包起來，中間斬一刀，然後兩邊也斬一刀。
就是傳說中的“三包一拉兩刀”了。（這裏的知識點是摘自紀錄片中《我粉你》第五集内容）
然後裝上碟子，淋上棠溪準備的好醬汁。
醬汁并不是直接淋在雪白的腸粉上，而是在周圍四邊慢慢地放下去，這樣才能襯托出腸粉的鮮滑白/嫩。“等會兒一塊送出去。”三道腸粉并不需要很長一段時間，兩三下就做好了。棠溪見許清和想要端出去，連忙開口阻止。
許清和才想起來外面坐着三位評委，“哦哦哦，好的，是我太着急了。”
“沒事，接着來。”棠溪又開始下一道腸粉了。
許清和沒有什麽是需要做的，隻需要看看火候，在旁邊遞碟子就可以了。
現在的比賽才剛開始，可濃郁的香味已經飄散開來了，一時半會兒都分不清楚香味到底是從哪裏傳出來的。
又是哪一家的香味更令人垂涎三尺。
而在外面觀看的棠爲民夫婦兩人都很着急，恨不得進去幫忙，然而他們什麽都做不了。
“也不知道溪溪燙到手了沒有。”毛若蘭以前沒有做過腸粉，可看着那熱氣騰騰的蒸籠也能想象到溫度到底有多高了。
棠爲民想起棠溪那一雙瑩白如玉的手，真怕被燙壞了，但又不得安慰着自家老婆，“沒事的，溪溪有分寸的。”
“你一直說她有分寸，有分寸，可頭到來，溪溪還隻是一個孩子啊！”毛若蘭埋怨道，“你說我們當父母的有什麽用？”
“一點用都沒有！”毛若蘭自責得很，鼻子一酸，眼眶就泛紅了。
棠爲民不知道說什麽才好，也跟着難受起來。
可跟在旁邊的小輝攥着棠爲民的衣角，仰着頭看他們兩個，很是不能理解，“爸爸媽媽，你們在說什麽啊？”
“姐姐怎麽了？”小輝個子矮，看不到裏面的情況，踮起腳尖也是無濟于事的，幹脆就乖乖地站在父母的腿邊，聽着大人們說話，聞着香味就好了。
“沒什麽。”棠爲民看着小輝彎腰将他抱起來，再放到肩膀上讓他坐着，“看到了嗎？”
“看到了。”小輝很高興地朝棠溪揮了揮手，也不在意棠溪是不是看到了，“爸爸媽媽，姐姐好厲害啊。”
“姐姐這麽厲害，我們不應該爲她感到驕傲嗎？”這一點是小輝從王有财家的兩個哥哥那兒聽來的。
他們經常說要好好學習，回頭家人就可以爲自己感到驕傲了。