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第500章 爲什麽會變成這樣子呢?


第500章  爲什麽會變成這樣子呢?

“嗯,做好了。”棠溪也很意外,這一次竟然毫無阻攔就完成了,那種看着面團一點點地包裹着餡料的感覺,是完全不一樣的。

“等會兒做出來試試味道如何。”棠溪做的餡料跟白菜豬肉餡的餡餅是不一樣的,用的是别樣的食材。

也算不得是系統給出的配料,棠溪稍微改動了一下,也加入了一點其他東西,比如說黑胡椒粉。

“好啊。”陳樂安忙不疊地點頭,“就是清和可惜了,跑出去也不知道什麽時候才回來。”

“我會給他留一份的。”棠溪回答,許清和是出去幫自己辦事,怎麽能虧待了他呢?“你幫我看火。”棠溪瞧着鍋内的溫度差不多了,将整張大肉餅放下去。

滋滋的油滋聲霎時間就響起來了,随後是淡淡的香味。

陳樂安洗了喜愛鼻子,嘿了一聲,“包在我身上,絕對不會讓你失望的。”

“嗯。”棠溪專注起來後,話語就少了。

除非是有人問她問題,不然是極少出聲的。

陳樂安一直專注于竈台裏面的火候,但是過高過低都會影響肉餅的口感,時時刻刻都在關注着。

向安平也過來了,先是看棠溪的攤在鍋上的肉餅,皮薄餡多,整張肉餅看起來也很均勻,沒有凸/起一塊,也沒有哪一塊是特别稀缺的。

這一門手藝沒有三五年是做不到的,向安平私底下也試過了,他不擅長面點,尤其是做餅上,一點技巧都沒有。所以在看過棠溪的做法後,向安平的内心也無法平靜下來,回家就做了一次。

結果是慘淡的。

一斤面粉和出來的面團太少了,完全沒有辦法包裹得住三斤的餡料。

失敗之後,向安平想了很多種方法,可每一種都不行,隻有棠溪展現出來的方法是稍微能包裹得住的。

向安平找不出其他方法,暫時就放棄了嘗試。

那一晚上的曉岚,向安平吃了好幾天的蒸肉餅,至于那面團?

被他妻子拿去做煎餅了。

因着沾了一些餡料的味道,做成鹹味的煎餅,薄薄脆脆的,非常好吃。

向安平也想帶一點回來讓大家品嘗一下的,後來發現完全不夠吃,那就算了。如今,向安平再次去看棠溪的大肉餅,眉心一直都緊蹙着的,“溪溪,你能再做一次嗎?”

“可以。”棠溪看着肉餅煎得差不多,利索地翻過一面來,這一層已經煎出了一層淡金色,還有一些焦脆的。

聞着香味很是濃郁。

而内層的餡料,混合着面團的焦脆味道一起散發出來。

聞着就讓人流口水了。

陳樂安舔了舔唇瓣,深深地呼吸着,“太香了啊。”

另一邊的林光輝還是魂不守舍的,但是這一絲一縷的香味還是鑽入了他的鼻息當中,一點點地将他的思緒給勾回來了。

等棠溪完全煎好了肉餅,直接就用鏟子弄起來,放在幹淨的砧闆上,幾刀平分好了。

“要來試一試嗎?”棠溪大概猜得到林光輝是爲了什麽事情,看來上一世所遇見的那個人還是會注定的。

林光輝看了看棠溪,眼神恍惚,好一會兒點頭,“嗯,謝謝。”

“沒有什麽是過不去的。”向安平睨了一眼林光輝,手裏拿着新鮮滾熱燙的肉餅,上下兩層的面皮夾住了内裏的餡料。

明明是一比三的比例。

可内層的餡料跟外面兩層的面皮加起來相比竟然還薄了。

向安平感覺到不可思議。

“師父,你不覺得燙嗎?”陳樂安看着向安平直接就上手拿了,還一點感覺到沒有,心底直呼是無情鐵手啊。

棠溪見了淺淺地笑了笑,“向師傅的手上應該有不少的繭子了。”

幾十年從事這一行業,棠溪想起上一世的她拿到燙的東西也感覺不到了。

不同于現在,她有靈泉水的修複,手上依舊是沒有任何的傷疤,也沒有一丁點的繭。

若是以後出去參加比賽,同行的人見了,肯定以爲她是新手。

棠溪想到這裏後,笑了笑,伸出了自己的手,“不過,保養好一些的話,還是能減少的。”

向安平掃了一眼棠溪的手,“女孩子還是要愛惜一下的。”轉而去看陳樂安的時候,态度和語氣都轉變了,“你就不用了。”

“做這一行,男人手上沒點傷痕,你也不要跟别人說是我的徒弟。”

陳樂安:“???”師父,你怎麽能如此地區别對待呢?

男孩子就不是人了嗎?

男孩子就不能好好愛護自己的雙手了嗎?但陳樂安不敢說,完全不敢說,隻能低下頭默默地吃着大肉餅。

肉餅的面皮已經煎得金黃酥脆,而裏面的餡料肉汁剛好,不多不少,而且餡料也很清香,并沒有一口咬下去都是粗糙柴口的感覺。

另外搭配出來的味道也很讓人意外,鹹淡适中,那是正常的。而在這重點的是,香蔥姜片的味道,淡淡的,但卻是讓人無法忽略。

還有就是有一股淡淡的胡椒味道。

不多不少。

所有的一切都剛剛好。

陳樂安愛了。

另一邊的林光輝看着碗内的肉餅,想到了心中一直在牽挂的人,眼眶不由得泛/紅,鼻子一酸,閉上了眼。

似乎在含淚吃肉餅。陳樂安看到後,當下就皺起了眉心,“我說你也不至于吧?”

“要真的不喜歡,你也不用吃啊。”剩下的都由他來解決。

棠溪看了看剩下的幾片,吩咐陳樂安,“你拿出去給大家分一分。”

“等會兒,我再做兩張試一試。”第一次的成功可能是偶然,棠溪要多做幾次,才知道是不是真的掌握了這一門技術。

“好。”陳樂安端着碟子出去了。

林光輝吃着吃出了淚花,然後抽了抽鼻子,擡手擦掉了眼角的淚水,哽咽着問棠溪,“你是怎麽做到的?”

這個大肉餅也太好吃了吧!

都讓他吃出眼淚了。

棠溪斜眼看過去,失笑問,“要不要來試一試?”“成!”林光輝一口吃完剩下的肉餅,擡手就擦完了嘴,直接就過去,“我就不信了。”

女人沒了那就沒了。

下一個會更好的!

林光輝咬咬牙,目光落在了棠溪身上,還是忍不住問她,“溪溪,你說女人怎麽那麽麻煩啊。”

“明明都說好了,可後面怎麽就反悔了呢?”

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