第1091章 打探情況
“一共是兩層，總共可以利用的面積是三百平方，有一個天台，但沒有什麽可用的。”棠溪實話實說，然後進店面找了一個位置坐下來。
林大陽就過來放上剛泡好的茶，還有杯子。
“謝謝。”棠溪意外了一下，然後再去看金月和田招娣兩人，“其實能用的面積一層大概有八/九十平方。”
田招娣一聽有一百五十平方就覺得很大了，但能利用起來就隻有八/九十平方的時候眼睛都瞪大了。
林大陽沒有坐下來，他站在旁邊，聞言後就開口解釋，“這是要除去廚房的面積吧？”
“那廚房也太大了吧。”田招娣回答，“我們棠記現在的廚房也沒有五十平方啊。”
金月則是搖頭，“你想一下，九十平方全部都放四個人的桌椅，能放多少套？”
田招娣擰眉想了一下，“還挺多的。”
“廚房不大，廚師不多，我們又怎麽能夠在短時間之内上菜？”金月轉眸回來看棠溪，“不僅僅是廚房需要面積。”
“另外管理财務的，還有員工的休息區，這些都要占地面積。”金月是從陶香居出來的，對這些是非常了解。
“招娣，如果你有時間就去看一看天下美食。”金月接着說，“天下美食那邊的布局就很完善。”
金月雖然沒有去過，但聽同行說過，廚房、日用雜物、财務室、辦公室等等都應有盡有。
“啊，那還是算了。”田招娣覺得天下美食不是她這種人可以去消費的，連連擺手，“我還是比較适合小店面。”
最好還是擺攤的。
她跟史堅秉出去約會，最奢侈的地方就是去看電影。
買個飲料汽水，田招娣都要猶豫很久呢。
“不着急，”棠溪打斷了她們的話，“現在還在考慮當中，都沒确定下來。”
“如果确定下來的話，我們需要半年的時間裝修，還有招新人。”棠溪彎了彎唇角，“别急，但新店面是一定會換的。”
“嗯。”田招娣應下來了，“我們棠記肯定是越做越好的。”
在大廳聊了一會兒，棠溪就進後院了，杜正義和許清和都過來詢問新店面的事兒，王思康專注于眼前的工作，并不是很想知道的樣子。
棠溪都一一跟他們解釋一番，這才進廚房的。毛若蘭還在做着單子，盧成周不知道去哪裏了。
“媽，盧師傅呢？”棠溪看了一圈，發現盧成周的工作服不見了，這是直接請假嗎？
“诶，”毛若蘭聞聲擡頭，見是棠溪回來了，面上多了幾分笑意，“他跟我請一個星期的假，我批準了。”
毛若蘭歎了歎氣，接着說，“是家裏的老人病了，說是肝硬化晚期了。”
“盧師傅說老人沒幾天了，想一直照顧到走。”毛若蘭連連歎氣，“這人生啊，真的無常。”
棠溪沉默了，也不知道要說什麽才好。
“那就好好休息吧，等老人的後事都辦妥再回來也是可以的。”棠溪過去幫忙搭***，順道把新店面的事兒給說一說。
毛若蘭跟田招娣的反應是一樣的，覺得三百平方太大了，可聽着棠溪的解釋後又覺得不夠用，“溪溪，這些事你來确定就好了。”
“我沒什麽想法，就是想着在廚房幫忙。”毛若蘭現在很清楚，她擅長的地方不多，也做不來。
其他事兒就交給棠爲民和棠溪，有他們在，毛若蘭也放心。
“那就再看看吧。”棠溪沒什麽可以說的了。
——
翌日，老顧客們都知道棠記在找着新店面了，不少人都開口說要幫忙。
而馬俊安過來是想打聽一下棠爲民的想法，但沒有想到還有這麽潛在的競争對手，不得不感慨棠記的人情是真的好。
柯學民看到馬俊安來了愣了一下，轉頭跟金月說，“他就是房東，聽溪溪說金陽街有一大半的地都是他的。”
金月意外了一下，再去看馬俊安就有不一樣的感覺了，“果然是不一樣啊。”
“我去會一會。”
柯學民本來是想去招待的，但金月說要去會一會，那就停下來了，讓金月過去。
而柯學民繼續跟老顧客們唠嗑一下。
“馬老闆，你好啊。”金月一開口就是直呼其名。
馬俊安看着金月胸牌上的職位也點點頭，“你好，你好。”
“今天不是來談生意的，就是想來光顧一下。”馬俊安今天也是運氣好，一來就有位置。
“棠記的生意挺好的啊。”馬俊安剛坐下來，另外的兩張桌子也都空出來了，可還沒有等人收拾幹淨立刻就有人站在旁邊占位置了。金月給他倒了茶水，“是挺好的。”
“若是不好，我們東家也不會想着換店面的。”
“也是，也是。”馬俊安附和點頭，實在是沒有忍住看到棠爲民的方向，又瞧了瞧金月，“你們東家有沒有透露過什麽？”
“城南那塊地确定是要買下來了嗎？”馬俊安昨天去打聽過了，城南那邊的确是有棠姓的客人，但是不是棠爲民就不清楚了。
這要是去城南，馬俊安就覺得虧了啊。
要是金陽街有棠記扶持，肯定能吸引不少人過來，到時候周圍的商鋪也都能租出去了。
“這是東家的事兒，我們打工的怎麽會知道？”金月搖搖頭，“今天想吃點什麽？”
“我們今個兒有招牌的肉餅，這大肉餅隻有棠溪才能做的。”
“其他師傅可做不來。”馬俊安聽聞就當下決定要一份，“那就來一份，然後多準備一份打包帶走。”
“好，”金月爽快應下來，“今天也有艇仔粥，要試一試嗎？”
“不想吃粥的話，也有老友炒河粉。”金月介紹着菜單，“湯粉面的話，剛剛就賣完了。”
“這麽快？”馬俊安很吃驚，“現在才十點鍾吧！”
“沒辦法，小吃店，準備都不多。”金月聳着肩笑着回答。
馬俊安可算是清楚了棠記的經營實力，這一會兒也不挑剔了，“那有什麽就上什麽吧。”
“成，”金月瞧着馬俊安就一個人，也沒有下多，确定了菜單後又念了一遍，等馬俊安點頭這才打勾，“請稍等，我們這邊都是即點即做，等待的時間可能有點長。”