第1425章 新店面開張（家裏有事兒一更）
“回來之後盧師傅有測試過你嗎？”進了廚房之後，棠溪直接就問道。
許清和愣了幾秒鍾後回答，“師父測試過我。”
“做了一道蒜蓉白肉。”許清和嗯了一聲後，“師父沒說怎麽樣，但是從他的表情，我知道我做得還不夠好。”
許清和失落地低下頭，“我看了那麽多場比賽，結果做出來的還是……”
許清和都不知道要怎麽去形容自己的廚藝了。
“嗯……”棠溪沉默了片刻，“那你自我感覺如何？”
“啊？”許清和回想了一下，“好像是薄度達不到要求。”
“既然你已經知道了原因，那要進步也是非常簡單的事兒。”
“刀功這一方面是着急不來的，而且你現在的進步很大了。”今晚的晚餐就是許清和做的，棠溪吃得出來，這比沒去看比賽之前要好很多。
但細微處理的地方還是有一點點瑕疵，這隻要經驗足了，自然而然就能改掉的。
“我看你這兩天的心情都不是很好，還有其他事情嗎？”棠溪想要一次性問清楚。
許清和搖了搖頭，“沒有其他事情了。”
“就是在想着怎麽樣才能多練習。”許清和在棠記是學徒，不少準備工作都是他來做的，但是現在有了王思康後，許清和的工作輕松了不少，可要做的活兒還是有很多，他想要練習刀工就真的沒有時間，就算有時間也沒有那麽多的食材。
棠溪嗯了一聲，“這個問題不是很大，在家和店面都可以多練習。”
“如果你不覺得有問題的話，家裏的案闆也是交給你來負責。”現在棠記的面積不大，廚房的分工還沒有那麽仔細，可等到搬去新店面後就得分清楚紅案白案。
想到這裏，棠溪嗯了一聲，“回頭你想想新店面那邊的紅白兩案，你想負責哪一個，還是說兩個都想跟進。”
許清和之前說是要幫忙的，那他就不可能隻是做廚師，不參與管理。
而且後廚也是需要到管理層的，“新店面開張前一個月，你到天下美食那邊跟林光輝學習一下。”
“這邊的主廚的位置是盧成周，副主廚的位置暫時還沒有定下來。”至于王思康，他的資曆尚小，隻能當普通的掌勺師傅，副主廚的位置還輪不到他。
到了新店面，毛若蘭或許就不用到後廚幫忙了，如果要去的話，副主廚的位置給她也不是不可以。
一時之間，棠溪想了很多。
許清和聽到要去天下美食學習還愣了一下，以爲棠溪不想讓自己留在棠記，随後才反應過來棠溪是什麽意思。
“我會好好努力的。”
“話怎麽說都可以，哥，你可要拿出實際行動來。”棠溪現在不叫許清和的名字了，直接就叫哥哥。
許清和起初是不習慣的，聽多了好像也沒有什麽是不能習慣的。
“好。”——
店面的事情，棠溪暫時是不用管的，她就是聽一聽毛若蘭和棠爲民兩人的想法，再說一說自己的想法。
經過商量之後，後廚這一邊的主廚的位置依然是盧成周的，而副主廚的位置，毛若蘭拒絕了，她在小吃店還是可以做得來，但是真的要管理起來，她是做不來的。
棠溪沒有意見，但毛若蘭要在後廚幫忙，那就不設定崗位，她是老闆娘，想做什麽就做什麽，其他人不會有意見，也不敢有意見。
而樓面部就更好處理了，部長就是金月，柯學民、田招娣、王有财家的、林大陽等人做的時間是最長的，所以都升職了。
——
國慶假期很快就過去了，棠溪又進入到忙碌的學習當中，而南城也迎來了第一場秋雨，溫度開始下降了。
棠記小吃店的炸土豆和地瓜片的銷量慢慢下降，菜單也開始調整。
棠溪想到了牛雜，早上賣包子的地方，到了下午就做牛雜，生意依然好。
十月結束，十一月如期而至，氣溫早晚涼，陸陸續續有人穿外套了。
月考的成績也出來了，棠溪進步了，是全年級第一，許如憶緊跟其後，排在了第三，而謝明蘭稍微差了一點，排在第十一名。
最後一次作文比賽要來了，班主任還是想讓棠溪繼續參加。
棠溪沒拒絕。
十一月中旬，新店面裝修完畢，毛若蘭和棠爲民兩人重新選了日子開張。
開張這一天剛好又是周末，棠溪被安排去剪彩。棠記的招牌留在了原來的店面，新的招牌是棠溪寫的，筆鋒雖然不如原來的招牌，但是金鈎鐵畫，也不輸給氣勢。
陸敏很早就注意到招牌的事兒，到現在看着新店面的招牌，依然是忍不住爲之感到震撼。
“溪溪，你的字真的很好看啊。”陸敏趁着有時間，跟棠溪說，“我以前有練習過，但爺爺說我心性不定，寫出來的字是東歪西倒，沒有正形的。”
“以前練習過。”在唐家那一會兒，唐文聰和唐母都想讓她配得上周明煦，什麽新鮮的都會讓她去學習。
後來棠溪離開了唐家，去了京市，數十年的漂泊，棠溪沒有什麽興緻，除去看書，那就是寫字了。
鋼筆字、毛筆字，棠溪都寫過不少。
隻是現在很久沒有拿毛筆，這招牌，棠溪也提前練了半年才寫下來的，可感覺遠遠達不到上一世。
這是棠溪的遺憾。
“再過幾年，溪溪你要是堅持住，說不定就成爲書法家了。”陸敏眼裏露出了羨慕，“真的，我也有手，可怎麽也寫不出你的樣子。”
“其實多寫還是有進步的。”棠溪輕輕地搖搖頭，“這就跟廚藝是一樣的，三天兩日是看不出來的。”
“要常年積累。”
“溪溪，有你的包裹。”田招娣換了一身嶄新的衣服，說是爲了慶祝新店面，特意買來的。
“是京市寄過來的。”田招娣剛說完，林大陽又拎着一大袋包裹進來，“這裏也有，也是京市寄過來的。”
“都放進來吧。”新店面是有辦公室的，雖然說是辦公室，但也不算是，隻能說是私人休息室。棠溪看了一下包裹，知道大概是誰送過來的。