海邊的人吃這種魚都是這個做法的,每家每戶調的醬油水味道不一樣,因此做出來的魚味道也不一樣。
之後就是小管了,這裏的小管鮮活,不過抓上來久了,裏面的墨汁吐完了,也就沒有那麽生龍活虎了。
姜可可拿起小管,連刀都不用,直接把裏面的一根硬質骨頭取出就處理好了。
一堆小管一個個扒皮,這道菜也很簡單,直接焯水,炒點青椒就很好吃了。
有點辣又很脆很爽口。
之後就是豬肉了,處理豬肉的時候,姜可可直接就是用肥肉練成豬油,豬油渣當成小點心擺上桌。
瘦的豬肉切片,勾芡,加上青菜白菜,加上之前剩下的臘肉片。
炒成農家一碗香。
那味道,可以說聞見都覺得香。
處理好這些之後就是蛏子了,這道菜非常來之不易,需要人用鹽撒到沙灘上才能捉到蛏子。
這裏買到的蛏子都有手指那麽長,簡單焯水之後就是用油爆炒蔥花,然後加入醬油蛏子,很快就做好了一道蔥油炒蛏子。
随着天色變晚,很多客人也開始陸陸續續的上門了。
素蘭姨和歐鳳姨也過來幫姜可可一起打下手。
霍霆深的碗也借回來了。
“我來就行,你們是客人,休息吧。”霍霆深沒敢讓兩位嫂子幫手,這要是被首長和政委看見還不得扒了他的皮。
“好,那我們小姐妹就去裏面玩了,你記得多幫幫可可。”素蘭嫂在朋友面前變得開朗了些。
廚房裏,姜可可已經開始忙的分不開身了。
此時廚房裏,鮑魚生蚝雞湯煲的香味已經彌漫,香的離譜,霍霆深一進來就聞到了這股香味。
“媳婦,有什麽需要我幫忙的嗎?”霍霆深在一旁問道。
“你幫我去外面的烤架燒個火,我看好像還有柴,你先去烤點肉,不然我怕一會來不及了。”姜可可指揮道。
就在剛剛,她已經把空間裏的雞取了好幾對雞翅出來,改刀腌制,加上這一堆豬肉,牛肉,估計夠烤一會的了。
很快湯已經變成乳白色了,是時候了。
姜可可端着自家的大桌子走了出去,熙熙攘攘的人群已經在外面開始聊天了。
見了姜可可連忙上來搭手,姜可可也不臉皮薄,讓霍霆深回來幫自己一起端菜。
一道蔥油炒蛏子,一道青椒炒小管,一道蒸金昌魚,一大盤蒸九節蝦,還有一大桶飯,配上烤的肉。
因爲肉是現烤的,所以大家夥來的人都高興壞了。
還是第一次見這種場面啊。
旗子看見君豪來的時候還是有點緊張的,但是在看見姜可可的時候瞬間樂了:“嫂子!你長得跟霍哥照片上的美女一模一樣啊!”
“那就是你嫂子,我們也是緣分,我去照相館剛好就瞧見你嫂子的照片,沒想到之後我們在一起了。”霍霆深連忙解釋,不解釋,這一群小兵蛋子還不知道私下怎麽說自己的呢。
“哦哦!!”一群人起哄。
君豪看着一群年輕人,瞬間感覺自己也年輕了不少:“要我說,霆深和可可,那就是天造地設,我和你們歐姨祝福你們長長久久,夫妻感覺越來越好!”
邱禮仁自然也是當仁不讓:“霆深,你來這那麽久了,好不容易有了可可這麽個知冷知熱的人。我希望你們兩口子能夠和和美美,今後共同進步!多生幾個小娃娃!”
說到這,全場的人笑開了花。
霍霆深的同級也來了好幾個。
不過姜可可還認不出來,也記不清他們的名字。
這可能就是姜可可和這個時代的人的差異。
他們基本上見一面就記住這個人了,現代人在面對親戚的時候都記不住他們叫什麽。
“可可妹子好福氣,霆深是個好男人哦。”說話的是一個胖胖的女人,應該是闫偉文營長的妻子,宋寶妹。
“嫂子說的是,我會好好和霆深在一起的。”姜可可羞澀道。
“行了,開吃吧,不然菜都要涼了。”一桌人才開始動起來。
烤肉的香味早就已經散發了,姜可可調的料汁别說烤肉了,涮鞋底子都香。
又香又麻又辣,好吃得勁。
一群人吃的是非常開心了。
一桌根本不夠,好在霍霆深去借了幾張桌凳回來,一群人才夠坐下。
因爲部隊沒有酒,所以都是以茶代酒。
忙活了一天,終于能坐下了,姜可可開始品嘗自己做的美味。
這一桌人都是吃慣了海鮮的,所以哪怕姜可可做的很好,還是默契的吃起了烤肉和農家一碗香。
姜可可則是先試了試蔥油炒蛏子,她早就想吃這個了。
這個和别的菜不一樣,她在現代都很少吃,因爲蛏子性格不好,但是一口把這個長得像痞老闆的東西咬下去後。
那股和普通的肉不一樣的嫩感瞬間攻略了她的心。
好好吃啊!
一口咬下去,蔥香和醬油香彌漫,蛏子的肉很好吃,很嫩,一口就沒了,拌着飯,姜可可要是不客氣,一個人都能幹掉一小盆。
姜可可克制住了,嘗了下一道菜,下一道是青椒炒小管。
小管改刀之後更加入味,鮮美的很,鱿魚肉的肉質非常q彈,而且這個非常新鮮,幾乎算得上現殺現吃了。
青椒的辣味讓姜可可吃了好幾口米飯。
金鲳魚用醬油水蒸出來之後特别好吃,魚肉一點也不腥,很嫩很嫩,上面還有幾片姜,一絲絲的辣味加上魚本身的鮮味已經醬油水的鮮味後,風味負責。
但是也超級好吃啊。
九節蝦這道菜真的鮮,這道菜沒有加任何的調味料,但是就是好吃,蝦非常的勁道,好吃,一口下去嗷嗷好吃,再沾點醬油,更加美味了。
一群人吃的很是開心。
農家一碗香裏面的臘肉,又有油水又有香噴噴的肉幹,吃起來也是一絕,賊下飯。
小兵們大多都去烤肉了。
他們還是第一次見那麽新奇的玩意。
烤肉出來的油脂香味惹得一群人都過去看了。
姜可可的辣椒粉也是一絕,空間出品必屬精品,不過還是那道炖了很久的鮑魚生蚝雞煲是她的最愛了。