“這麽快?好,現在咱們就去看看!”
雖然現在他手裏,還有一千多兩銀子,但對于他要做的事來說,這點銀子還是太少了。
所以,他必須要盡快,将資本積累起來!
工夫不大,兩人便來到了薛斌找的這家店面。
“位置不錯!”
剛來到店面門口,還沒等兩人進去,林楓就忍不住誇贊道。
這個位置雖比不上香滿樓、福壽樓那個酒樓一條街上繁華熱鬧,但這裏距離市場很近,周圍有些賣糧食、布匹和藥材的店鋪,人流量不小,店面的位置也顯眼,在這裏隻要經營得當,做點什麽小買賣都能賺錢。
薛斌上前,打開門鎖,爲林楓推開大門。
随着木門吱呀一聲推開,林楓再次眼前一亮。
“不錯不錯!”
隻是大緻掃了一眼這處店面的空間和布局,林楓就已經滿意了。
而且他十分确定,薛斌是理解自己思路的,不然不可能找到這麽适合的店面。
“很好,就這個店了,三天後咱們就開始營業!”林楓當即說道。
“啊?”薛斌頓時吓了一跳。
“三天?東家,三天時間太倉促了!”薛斌擔憂道。
“您看,這個店面,裏面都是空的,連桌椅都沒采購,還有您說的那種銅鍋也沒準備,再有就是店裏的夥計也還沒招人……什麽都沒有呢,三天開業怕是來不及吧?”
薛斌分析着說道。
林楓點點頭,卻是笑着道:“若是做普通的飯館,三天時間可能不夠用,但咱們的火鍋店,足夠了!”
“老薛,我說,你記。”
“首先,去訂一塊牌匾,牌匾要大氣簡潔,咱們火鍋店的名字也簡潔一點,就叫‘麻辣火鍋’!”
相比起他上輩子那些五花八門的火鍋品牌,在這裏,“麻辣火鍋”這四個字就是品牌!
“再訂做一塊菜單牆,咱們的菜品全部明碼标價,肉類五文一盤,髒器四文一盤,素菜兩文一盤,至于火鍋湯底……也收五文就行了。”
“桌椅闆凳買些好的,要舍得花銀子。”
“然後,招三個夥計,一個負責切肉,兩個負責端菜收拾,工錢就按照正常酒樓的來。”
“銅鍋我已經找人訂做了,兩天後就能做好。”
“至于菜品,肉食你去采購,野菜我來找人給店裏供應。”
“然後最重要的,就是宣傳!”
“酒香也怕巷子深,咱們的火鍋必須要打出名氣,你去買寫白紙,找人寫上咱們火鍋店的宣傳資料,内容就以火鍋、新口味、麻辣、平價這些關鍵詞,一定要寫清楚,咱們店的位置,以及開業的時間,然後把這些宣傳單發出去。”
“再花錢,找些人,到街頭巷尾去宣傳咱們的火鍋店,甚至到全城的茶館戲班裏,去找那些說書先生,給他們錢,花錢讓他們幫咱們宣傳火鍋店,把話題性先給抄起來!”
薛斌聽的有點懵。
前面那些内容,他都理解。
唯獨宣傳這個……他就聞所未聞了。
以往酒樓開業,不過就是敲鑼打鼓,請些貴賓捧場。
結果東家卻讓他用昂貴的紙,寫宣傳資料?免費發出去?還找說書先生?
這代價是不是太大了些?
看出薛斌的疑惑,林楓耐心解釋道:“咱們的火鍋,味道沒問題,現在剛開業,最缺的就是人氣!前期哪怕投入大一些,把人氣擡起來,剩下的就都好說了。”
“可是東家,您不是說咱們火鍋店做平價生意薄利多銷嗎?現在那麽多錢花出去了,咱們的火鍋店短時間内,未必能賺回來啊!”薛斌還是很擔憂。