竹甯應了一聲便要領着鄧師傅和林宥離開。
鄧師傅和林宥又給宋晚珍行了禮才跟着去了膳房。
等到幾人一走，竹青猛地吸了幾口氣，瞪大眼睛轉頭看向宋晚珍。
“縣主，您确定那位林公子做的東西能吃？奴婢總覺得他是從糞坑裏爬出來的。”
噗嗤！
宋晚珍忍不住笑了出來。
“一會我們吃的時候你可别饞。”
竹青撇了撇嘴，她盡量保證不吐！
膳房裏林宥把臭豆腐放到油鍋裏之後，味道一下子炸開，臭味更濃郁了。
可是細聞之下又能隐隐聞到一股濃郁的香味。
爲了這些食材他特意準備了兩日，做的時候也是格外的小心。
炸上豆腐之後，他又開始準備小料醬汁。
醬汁是靈魂，光吃油炸豆腐非常膩，有了醬汁的調和，不但豐富了味道，吃起來也更清爽一些。
在鄧師傅的幫忙之下，臭豆腐很快就做好了。
臭豆腐做好之後，竹甯用托盤托着出了竈房，拿給宋晚珍品嘗。
林宥又開始做他的蔥油餅。
宋晚珍早就等不及了，就等着這一鍋臭豆腐了。
她其實也會做臭豆腐，之前刷到過做這東西的視頻，可是太繁瑣了，就爲了這麽口吃的，她覺得不值得的。
不知道林宥是用了什麽辦法，短時間内就能讓豆腐這麽臭，可以稱得上是獨家技法了。
臭豆腐端過來的時候，有人歡喜有人憂。
竹青無奈的搖頭，真是可惜了這些油。
迎着竹青無奈的目光，宋晚珍一面吹着氣把一塊臭豆腐送到了口裏，一面嚼一面哈着熱氣，裏面有點燙。
竹甯伸着脖子看宋晚珍吃了一塊臭豆腐忍不住吞了吞口水。
縣主沒讓她吃，她也不敢吃啊！
“沒出息！”
竹青忍不住說了竹甯一句，這麽臭的東西都能讓她饞的吞口水。
他們最近這夥食可不錯，頓頓兩個肉菜。
竹甯才不搭理竹青，她看向宋晚珍一臉好奇的問道。
“縣主，味道怎麽樣？”
宋晚珍點了點頭，豎了一個大拇指。
“歪瑞古德!”
“啊？”
兩人都有些驚訝的看向宋晚珍，他們縣主說啥呢。
宋晚珍又忍不住笑了，連忙解釋道。
“就是好吃，味道非常正的意思。”
兩人這才反應過來。
隻以爲他們家縣主說的清遠那邊的家鄉話，所以他們聽不懂。
“趁着熱乎，你們也嘗嘗。”
竹青連忙擺手後退，竹甯眼前一亮，下一刻就忍不住夾起來一塊。
她就知道縣主會讓他們嘗，所以來的時候她特意多拿了幾雙筷子。
跟着縣主久了，她都感覺自己長腦子了呢。
臭豆腐入口，竹甯再次眼前一亮，驚喜出聲。
“果然正，我覺得比我之前吃的臭豆腐味道都正，我就說聞嘛，這味道這麽沖肯定好吃。”
竹甯又加了一塊蘸了小料，覺得味道更好了。
宋晚珍也覺得林宥的臭豆腐做得好，在她的山莊把鋪子開起來生意絕對好。
她也夾了一塊沾了小料品嘗了一下。
然後皺了皺眉頭，她覺得這小料還可以再改善一下。
若是料汁夠味，那就更棒了。
不多時鄧師傅就讓人把剛做好的蔥油餅送了過來。
蔥油餅味道很香，在門口三人就聞見了，這次竹青也忍不住吸鼻子贊歎味道好。
冒着熱氣的蔥油餅外酥裏嫩，三人迫不及待的吃了起來。
蔥油餅做好之後被切成了小塊，看的出來這一個蔥油餅做的挺大。
宋晚珍拿了一塊蔥油餅夾着兩塊臭豆腐吃了起來，再放點小料，香味加倍。
吃了一口嘴裏塞的滿滿的，簡直太有滿足感了。
宋晚珍又忍不住給林宥豎了個大拇指。
竹甯也跟着豎大拇指還說了個。
“外瑞古德。”
她隻知道這是誇贊的意思，鄧師傅和林宥也沒多想覺得就是誇贊的意思，都豎大拇指了還能說别的。
也不知道這小姑娘老家是哪裏的，口音還挺重。
宋晚珍吃完東西，漱了口才跟鄧師傅和林宥讨論這兩樣吃食。
“你這兩樣吃食做的味道都很好。”
聽到宋晚珍如此說，林宥有些激動的忍不住搓手。
他的東西都得到了縣主的認可了！
“多謝縣主誇獎，等到開了鋪子，我一定好好幹。”
林宥的話剛落，宋晚珍又開口道。
“不過還是有些小問題。”
“啊？”
林宥的臉色肉眼可見的緊張了起來，眼睛看着都有些發懵。
宋晚珍失笑。
“别緊張，不是什麽大事，隻是想給你一些建議。”
宋晚珍說完拿起一旁的蔥油餅，展開橫切面給林懷沖看。
“我覺得這個蔥油餅還可以做的更薄一些，那樣會更酥脆一些。
這個厚度味道會差一些，而且還費油。”
林懷沖點了點頭，忙說他再改良一下。
宋晚珍擺了擺了手繼續說道。
“我先說完，你再一起改。”
她又指了指油餅的大小。
“這個油餅切得一塊一塊的就沒有什麽特色了，讓人感覺不像是小吃，倒像是去小鋪子吃飯的。”
林宥有些犯難了，撓了撓頭。
“可是太大了不方便吃啊？”
宋晚珍又忍不住噗嗤一聲笑了出來。
“你不會做的一小個一小個的嗎，做的巴掌這麽大，小小的料足足的，會讓人更有食欲。”
林宥似豁然開朗，眼睛都瞪大了。
“對啊，我怎麽就沒想到呢？小吃小吃呢，東西就是要少而精緻。”
孺子可教也！
宋晚珍點了點頭又看向臭豆腐。
“料汁很不錯，但是我覺得還缺少一道辣味，你可以做兩種口味，一種加辣味的，一種不加辣味的。
這個臭豆腐的味道很好了，在味道上我沒有其他的建議了。
隻是在裝臭豆腐的小容器上，我建議你用木質小盤，質量不用做太好，到時候有客人拿走盤子就多收兩文，把盤子送回來的就把兩文錢還給人家。”
鄧師傅和林宥都又驚訝又感激的看向宋晚珍。
沒想到宋晚珍連這些都想到了，他們還真沒注意到這個問題。
既然是小食，肯定有人在鋪子裏，也有人一面吃着一面逛，用普通的粗瓷盤子肯定不行。
那種東西又重，又容易碰壞。
若是換成輕盈的小木盤子，方便客人拿着也不容易摔壞。