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忙碌充實的一天。
晚上吃上了浩子做的清蒸花鲈魚。
402宿舍全體成員肚子都有點微撐。
楊處走路都比平時更慢,鵝裏鵝氣,搖搖擺擺的。
“食欲也是欲望的一種,很難克制,食色性也。”楊處感歎道。
大喬笑道:“食色性,這是三點吧?”
然後一塊看着馮浩嘿嘿笑。
馮浩:……
馮浩問楊處:“那個魚還能不能再幫忙弄一條?”
楊處點頭,“可以的,我跟那釣魚的老哥關系挺好,留了電話,你需要的話,我找他,讓他給留一條。”
馮浩想着是回來了,要去找盧教授混一混,可以帶一條魚。
今天這個魚還是不錯的,這邊水庫應該是野生的,水庫裏不讓放魚苗,附近人喝水還要從水庫裏來,這裏也禁止釣魚。
不過水庫那麽大,禁不住,釣魚佬隻要夠努力,随便往山邊一窩,杆一甩就能釣。
以前馮浩可能吃不出來野生還是養殖,現在他是能明顯感覺出區别的。
養殖的魚脂肪含量高,肉更軟,吃飼料,活動量少,肌肉纖維松散,肉比較松,跟我們這些在公司上班的牛馬一般「吃外賣,活動少,肉松」。
還有一些魚肉會偏紅,不是什麽特殊品種,隻是魚飼料中添加了色素,蝦青素之類的。
今天吃的這條花鲈魚肉質緊實有彈性,味道鮮美,沒有土腥味,養殖魚經常會因爲池塘的水質問題,飼料裏殘留等,會有輕微的土腥氣。
而且有些養殖魚的密度太高,可能會有抗生素殘留。
當然野生魚也不是說就安全無憂了,如果是近海的野生魚可能會有重金屬污染,會含有鉛、汞之類的,尤其是大魚,還有一些寄生蟲的風險,養殖的抗生素下的多,寄生蟲一般也就殺死了。
殺魚的時候就可以看到區别了,野生的魚,體型比較修長,魚尾有磨損,畢竟在外面求生活,不容易,而養殖的魚,魚背很厚,腹部圓潤,魚鱗也比較完整,沒受過苦但是吃過很多藥有人投喂飼料的魚寶寶。
釣魚老哥給楊處賣這個價格,是給楊處的友情價估計,正常野生可以賣到80多一斤。(楊處陪人釣魚聊天,還給人送了幾包好煙,所以楊處買魚沒有賺舍友的錢,實際算上成本,他肯定是虧的。)
野生魚清蒸更好吃,不怕寄生蟲的話還能做刺身,原味就非常鮮甜。
養殖的魚比較适合紅燒,或者油煎,脂肪高。
做任何事,哪怕是做一條魚,都有很多門道。
做完吃完,感覺還是挺愉快的。
什麽抗生素寄生蟲,大約算是愉快的副作用吧。
盧教授家小區的河也能釣魚,但是搞不到這麽大條的。
馮浩想着喊楊處再給搞條魚,到時候可以喊焦老一塊吃,但是自己不是公務員,也不打算考公,焦老這樣的關系有點浪費。
馮浩之前在圖書館看過一本書,專門介紹菜市場的魚,大約記得這個價格,楊處說88,四五斤重野生魚,肯定是拿不下來的,但是自己沒必要在群裏喊,這樣違背了楊處的好意。
楊處估計還是考慮肖哥經濟狀況了。
楊處這人确實可處,所以馮浩想把楊處喊去一塊。
馮浩跟楊處說是準備去盧教授家給盧教授送的,楊處就直接拍胸脯說包在他身上,他來解決。
馮浩在和焦老,盧教授三人小群裏發了一下今天的魚,說了學校後山水庫裏的野生鲈魚,明天給弄一條?