台面下面全是冰櫃,放着各種昂貴的沒有見過的魚屍體。
有藍色的有深紅色的有橙色的。
先喝一口不那麽熱的水。
然後面前的胖胖臉老廚師說了一句日語,又跟大家彎腰鞠躬,表示開始做了。
第一份,胖老廚師像是法醫一般,解剖了一隻雪蟹,然後熟練的剪開雪蟹腿,裏面的肉,整齊一段一段的,取出來,然後舀一勺海膽,搗碎,底下不知道什麽果凍,透明的。
反正看着一番冰冷有序的操作,第一道菜,雪蟹海膽泥就上來了。
用的是金色的碟子,很漂亮的大碟子,中間小凹槽,然後裏面是透明的果凍,上面橙色的海膽泥中間是雪白的雪蟹腿,最上面點綴一小撮黑色的魚子醬,最上面還有一枝小桃花?
很漂亮,擺盤還少非常好看。
像是插花一般。
一道一道的擺在大家面前。
視覺觀賞感覺還挺好的。
他們也做的蠻幹淨的,手一開始反複清潔。
沒有戴手套,據說他們就講究要有手的溫度,才能做出美味的壽司之類的。
馮浩還是非常期待的。
人要善于學習。
能賣這麽貴,肯定有獨到之處。
那麽大的蟹,就取大腿中間一段肉,這要是不好吃,這蟹白長了。
馮浩還特意開了一個吃日料學習日料的任務。
專心學習,吃飯也是一種學習。
看看人家大師是怎麽做飯的。
大小姐是吃過這種的,在别人的地盤,禮貌,尊敬,不評價。
林曉雅,跟着蹭飯一天,就當做自己最近幫忙打工的報酬了,這樣想就比較理直氣壯。
蕭老闆覺得大師就是大師,把浪費和莊嚴的裝逼發揮到了極緻,至少感覺這錢沒白花,還是可以的。
大喬吃過很多日料,因爲他家工廠跟小日子合作還挺多的,不知道這個國際有名的大廚厲害不,進來還每人有一本小冊子,專門介紹廚師的。
楊處,今天又是腐敗的一天,好好享受,每一次腐敗都是爲了增加自己的阈值,讓自己未來成爲一個能經曆嚴苛威逼利誘考驗的幹部。
陳非墨想知道螃蟹剩下的部分去哪,算不算錢,算錢的話能打包嗎?
劉助理,跟着蹭飯,不發言,默默吃就行。
肖哥拍攝。
扛着相機,他現在設備升級了,在室内經常後面還背個燈,自帶燈光等效的男人。有點像是甯采臣那種,頭上一個燈。
他拍攝已經很專業了,不像是随手拿手機拍,所以幾個廚師特别認真。
當然他主要是拍浩子,鏡頭最多的還是浩子,以浩子爲中心,周圍都是素材。
此刻鏡頭裏的浩子穿着簡單中式的衣服。
他最近老會下廚,就挺喜歡沈莉姐給他定做的一批中式的衣服,感覺穿的很随意舒服。
顔色也簡單,灰黑灰白灰藍都可以搭配。
好的中式衣服跟和服一樣實際很貴,要用很好的布料去手工縫制,細節都非常完美,穿起來很合體,舒适。
老北京這種工藝還是有保留的。
而老上海有一些定做西裝很好的店。
馮浩穿的比較随性。
蕭老闆穿的也比較随意。
黎清輝穿的貴重一點。
大小姐也是簡單利落類型的,看衣服剪裁就知道不便宜。
而林曉雅不管恨不恨朱女士,在這樣的場合,也隻能感謝朱女士好歹給她買了一些新衣服,至少不用在這樣燈光明亮的地方露出窘迫的姿态。
脫了外面的皮衣,裏面的打底衫也整整齊齊,沒有漏洞,沒有洗的起毛,沒有衣服洗薄了,就是料子不錯的藍白色貼身毛衣。
食物端上來了。
這盤子至少一百塊錢的樣子。
不簡單。
馮浩懷着虔誠的心。
肖哥認真的拍攝。
吃東西嘛,要有點儀式感。
老大廚也認真的看着馮浩,期待的很。
馮浩用筷子夾了一大筷子雪蟹沾着海膽泥和不知名透明果凍還有面上的魚子醬,大口入喉。
桃花夾一邊去了,那個桃花樹枝有點鋒利,應該不是給吃的。
一瞬間,魚子醬的腥鹹先沖擊了味蕾,然後海膽泥滑溜溜的像是壓扁的冷肥肉,雪蟹腿的肉是甜的,底下果凍沒有什麽味道,但是裏面有擠了一點柚子醬,酸甜。
第一口整體感觀不是很好。
馮浩有點懷疑是不是自己吃不習慣?
多嘗嘗再做評價。
第二道菜是熟成藍鳍金槍魚天身,一個圓形的柴燒的筐子,放了一塊像紅色的牛肉一樣的魚,旁邊擠了手指粗的一坨芥末。
吃起來有點像是沒熟的牛肉?但是很嫩,很好咬,閉着眼就吃了。
這個魚還一段一段的上。
接着吃人家的中腹……
一言難盡。
人均兩千多的飯,這一頓兩萬多呢。
肚子餓的時候,哐哐哐上四個生的東西,吃的胃都涼了,都想哭了。
第五個才見廚師用噴火槍,把一塊肉噴火,表面熟了一丢丢。好歹有一口熱的了,不容易,是一塊頭部白,尾巴血紅的肉,燒了一層皮。
結果馮浩發現最好吃的還是牛肉。牛上腦,牛豚,牛西冷,都好吃。
老廚師捏的壽司是直接把芥末捏裏面的,醬油也蘸好,而且吃的時候不給盤子,不讓你用筷子夾,直接讓你用手抓着吃,會給你不停的提供擦手的濕毛巾。
你吃一口壽司,他們就在旁邊捧着毛巾讓你擦一下手。
儀式感拉滿,像是去高級KTV,你正在廁所扶着弟弟放水,旁邊有個老爺子站在旁邊給你遞熱毛巾擦手一樣。
感覺吃了很多的樣子,但是吃到甜點的時候,大喬都感覺自己今晚這頓吃完,最多能拉一口屎,完全沒吃飽……
……