第111章

李祺眼珠一轉，立刻來了主意，跑去端來了一堆冰棍。

朱标看得眼睛都直了，不等他開口詢問，小臨安就蹦蹦跳跳地上前，一把抓起冰棍塞進了嘴裏。

“嘶......好次！”

“好甜好涼快！”

“殿下也試試？”李祺笑道。

朱标将信将疑地拿起冰棍送入口中，頓時整個人都舒适了。

“李祺，不可如此奢靡啊！”

“彪哥誤會了，這冰其實很容易得到！”

此話一出，朱标愣住了。

“你在開玩笑嗎？”

“這冰塊隻有等到冬天制好然後放在地窖裏面，如此方可儲存下來，等到這炎炎夏日的使用。”

“但是因爲流程極其麻煩，而且耗費人力物力，所以即便是皇室貯存的冰塊也不多，民間更是沒有冰塊使用，達官顯貴才用得起，價值昂貴！”

古人是充滿智慧的，他們雖然沒有冰箱，但是發明了一種被稱爲“冰窖”的低溫儲存設施。

冰窖是由深埋在地下的一個空間，内壁由泥土和樹皮構成，以增強保溫效果，在冬季人們會将湖泊或者河流的冰塊運回家中，然後儲存在冰窖中，由于地下的溫度比天氣溫暖的表層要低，冰能夠保持更長時間的穩定。

比如大明王朝的雪池冰窖，牆體和拱券全部用磚砌築而成，白灰勾縫，非常堅固。

等到冬天，人們便将寒冰放置進去，等到炎熱的夏天再拿出來，專門供皇室享用，因此還出現了一個職業——儲冰匠！

可見這古代想在夏天喝冷飲，其實也是一件很困難的事情。

“彪哥有所不知，這其實還有一種低廉方便的制冰技術——硝石制冰，其實唐末就已經出現過了。”

“隻是因爲效率不高，而且因爲這種方式做出來的冰會有異味不能食用，所以人們還是主要普遍使用冰窖儲冰的方式，硝石制冰隻是偶爾使用！”

朱标一邊唆着嘴裏的老冰棍，一邊含糊不清地追問道:“那你這怎麽就沒有異味？”

“硝石制冰，原理很簡單，硝石的化學成分爲硝酸鉀，而它溶解于水的時候會吸收大量的熱量，所以水就變成了冰......”

“什麽假？”

“什麽溶解于水？”

太子爺朱标滿臉茫然，隻知道一口一口地唆着老冰棍。

小臨安則是滿臉崇拜地看着李祺，眼裏全是小星星。

李祺見狀哭笑不得，索性也懶得解釋了。

“彪哥隻要知道，這是一種化學反應，而我在裏面加了一些東西，所以去掉了所有異味，安全健康而且好吃！”

“那李祺你的意思是......”

“彪哥覺得這老冰棍好吃嗎？”

“好次好次！”小臨安搶先給出了回答。

朱标也笑呵呵地點了點頭。

李祺擡頭看了一眼這炎炎烈日，嘴角微微上揚。

“這不是打響雪花鹽名氣的最好時機嗎？”

“看來要加快一下店鋪的建設進度了！”

炎炎夏日，暑氣逼人，百姓士子都想幹什麽？

解暑啊！