第256章 吃熏醬,買秘方。


馬虎還不知道,自己無意中又坑了李小明一把。

帶着林夏忙活了一上午,趁着午飯的時候,二人找了一家帶着老道外醬骨招牌的館子就鑽了進去。

在冰城的幾個城區中,老道外的美食是最出名的,因爲當年開埠的時候,這邊居住的華夏人最多。

哪怕在後世,隻要是打着老道外醬骨牌子的飯店,進去吃不一定要有驚喜,但絕對不會太差。

一進屋内,一股濃郁的熏醬味道就飄入了鼻腔,最前面的木桌上,直接用籮筐擺着豬耳朵,豬肉頭,粉腸,紅腸,幹豆腐,醬脊骨,醬骨棒等硬菜。

“沒想到,這個時代就有熏醬了,來對地方了。”

看着一桌子的熏醬,馬虎也是心中暗喜,他前世就喜歡吃這玩意,就點小啤酒,味道那是杠杠的。

比那個什麽大鍋鹵菜可是強多了,那玩意就是收學費,割韭菜的,也就忽悠下沒怎麽吃過熏醬的人。

有些東北和山河四省的人也跑去學,最後2980的學費都打了水漂.........

“老闆,來半斤豬肉頭,兩塊醬骨,兩塊骨棒,一根粉腸,一份幹豆腐,弄上一份解膩的蘸醬菜,再來兩瓶冰鎮的南坎汽水。”

“好嘞,馬上好,兩位這邊請。”

老闆細心地将二人迎到一處靠窗的位置,陽光透過斑駁的玻璃灑在桌上,給這略顯簡陋的小館子添了幾分溫馨。

店内人聲鼎沸,食客們大快朵頤,交談聲、笑聲此起彼伏,滿是煙火氣。

隻是,等一方盤熟食被端到馬虎桌上的時候,這些食客的目光就不是那麽友好了。

畢竟對多數人來說,每人點上三兩熟食,配上一杯散簍子,已經是了不得的生活了。

“這麽年輕,兜裏能有幾個子,一看就是公款吃喝。”

“我看,人家不僅公款吃喝,還公款開車,公款泡妞呢。”

這年頭大家都挺窮,冷不丁看見一個富的,那比自己窮還難受。

馬虎卻是不管這些,餘慶縣的生活水平和冰城還是有差距的,至少他是沒發現這種熏醬小酒館。

既然來一次,那就要吃個夠,吃不完打包回去,正好當夜宵。

夾起一塊肥瘦均勻的豬頭肉薄片,放入口中,一股混合着肉味,鹹香,以及獨特香料氣息的濃郁味道瞬間在舌尖上綻放。

豬頭肉軟糯而有嚼勁,肥的部分入口即化,瘦的部分紋理清晰,絲絲入味,每一口都是享受。

馬虎一邊咀嚼,又順手倒了一大杯冰鎮汽水,泡沫瞬間溢滿杯口,順着杯壁緩緩流下。

他仰頭猛灌一口,冰涼的液體裹挾着橘子味直入喉嚨,驅散了豬頭肉帶來的些許油膩。

“不錯,就是這個味,爽利。”

瞧着馬虎那副滿足的模樣,林夏也不禁被帶動了食欲。

她學着馬虎的樣子,夾起一片豬頭肉,輕輕咬了一口,原本略帶猶豫的眼神瞬間變得明亮起來:

“虎子,這也太好吃了!”

一邊說着,她又夾起一塊醬骨,醬骨色澤紅亮,輕輕一咬,骨肉輕易分離,鮮嫩多汁的肉質裹着醇厚的醬汁。

“虎子,你咋知道這家店有美食。”

“因爲我鼻子好使呗。”

“可惜,這種熏醬餘慶縣沒有。”

馬虎淡然一笑:“沒關系,要是以後也想吃,我有辦法。”

“什麽辦法?”

林夏一臉的好奇之色。

“先吃飽再說.......”

馬虎夾了一塊粉腸放入林夏的盤中,心中則是琢磨着一會怎麽和老闆談。

他上山打獵,弄回來的各種肉類不少,有的自己吃了,多數則是賣掉了。

要是能将這熏醬的法子學會,也算多了一種吃肉方式,而且熏醬保存的時間也更長。

實在不行,想辦法托周老二弄一台塑封珍貴重要的機器,用來塑封熏香。

隻是那東西很少見,也不知道他是從哪弄的。

其實熏醬配冰鎮啤酒,才是最好的選擇,不過因爲要開車,馬虎并沒有點啤酒,而是選擇了同樣有氣的果汁汽水。

雖然這年頭沒有抓酒駕的說法,但喝酒不開車的覺悟還是得有的。

再說,現在喝酒,晚上怎麽辦?他還想借着夜宵,啤酒的勁頭,酒後亂性呢。

有的時候,裝醉也是促進感情的一種方式,男的裝醉,女的也裝醉,最後你糊弄我,我糊弄你,就糊弄到一起去了。

想要和女人睡覺,最重要的是要給人家提供一個心安理得的借口.........

等吃的差不多,馬虎叫老闆将剩下的熏醬打包,随後便拉着對方去了櫃台的一角。

“老哥,商量個事?”

“兄弟,你說。”

馬虎點肉菜不少,光是這一桌賣出去的錢,就有三十多塊錢,相當于七八桌普通食客,這老闆自是熱情的很。

“我是外地的,看到外面的車牌了沒?”

老闆掃了一眼,點點頭:“看見了,外地來的朋友,歡迎歡迎,咱冰城好玩的好吃的可多了。”

馬虎笑着繼續道:“老哥,不瞞您說,我還沒進店,就被咱家這熏醬味兒給勾住了。“

“我平日上山打獵,能弄到不少好肉,就想着要是能把您這熏醬手藝學回去,以後自己也能做着解饞。”

“老哥,您看能不能教我?”

“我這邊願意出點彩頭,并保證絕不外洩,隻是自己吃。”

老闆聽後,一臉的爲難:“兄弟,不是老哥不幫忙,實在是我這店看着不大,卻是祖上傳下來的手藝,打民國那時候就有。”

“也是這兩年,好不容易才從街道手上弄回來的。”

“其實這熏醬也沒啥,家家都差不多,隻要先将肉鹵好,再用白糖,料包熏制一下就好........”

馬虎聽後搖了搖頭,這家熏醬就算拿到前世,也是十分有特色的老字号了,肯定是有自己的方子的。

要是按照正常的法子,肯定弄不出今天這個味。

“我出.......二千如何?”

“兄弟,說實話,這個價格我挺心動的,相當于我們半年的純利潤了。”

“但方子的事,還是算了吧。”

老闆思索了半天,還是搖了搖頭。

一頓飽,還是頓頓飽,他還是能分清的。

萬一這個年輕人,是其他競争對手包裝出來,過來坑他的,那可就,得不嘗試了。

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