“大中,如果食材不讓我們滿意,就罰你接下來爲我們做一周的餐。”
衆朋友被帶到一處,前邊就擺了廚房的一整套烹饪設備,還有羊在烤架上轉圈,
在這旁邊,有一條長桌,大中安排衆朋友落坐,然後便開始上第一道餐,爲了體現雞的原味,所以他采用的是比較偏中式白切的做法,
第一道就是白切雞,連蘸水都沒提供,
“請各位品嘗。”
衆好友也不客氣,每人面前就一小塊,直接夾起就塞進了嘴裏。
“這不就是普通的雞肉嗎?”
“這是新食材?”
就在大家疑惑之際,每人的面前又上了一小塊雞肉,大中示意,“請大家再品嘗。”
這次雞肉入嘴,大家的表情就豐富多了,“嘿,這個腌制過吧,有一股子淡淡的甜味。”
“嗯,肉纖維更細更緊實,但又不難嚼,還有這濃郁的香味。”
“大中,這是要推出的新菜品嗎,那你店的門檻估計很快就要被踩平了。”
“說不上來,這是怎麽做的,真好吃。”
大中看着衆人微微一笑,“其實衆位所吃的兩種雞,全都未經任何腌制,就是雞的本味。”
“不可能。”
“兩者根本無法比較,天上地下啊。”
其中一個吃貨,将自己的那塊吃完,連骨頭都咬碎,把裏面的汁吸食幹淨,“大中沒有騙我們,如果是腌制的,不可能如此入味,且調味品再好,都帶着一股子草木之味,
但這個雞卻沒有,大中,這就是你所說的新食材?”
大中點頭,又提出新問題,“這樣一份雞肉,請各位幫我定個價,我先聲明,原材料很貴。”
自然沒有什麽卡片,大家就現場發表自己的看法,
都是商人,有人直接就說出了和趙勤同樣的營銷模式,且獲得了大家一緻贊同,
“大中,這個放你現有的料理店内有些暴殄天物了,如果這是在相對高檔一點的餐廳,一份4000日元,我想還是很受歡迎的。”
見衆人皆是如此看法,大中面上一喜,訂價4000日元,就相當于28.5美刀,一隻雞可以制作七份,剛好能賣200美刀,而一隻雞趙勤的供價是80多,等于能翻一倍來售賣。
“4000日元,各位真的願意買?”
“前提不是在你的料理店内。”突然有一人心思一動,“大中,你打算重開一家料理店?缺不缺資金,要不我入點股,咱就主打這個雞肉,
不過有個前提條件,你要壟斷這個原材料,到時定價權還不是在我們的手上。”
“别急,再嘗嘗下一道菜。”
接着是雞湯、叉烤鴨、羊肉湯和烤羊肉,每一道都讓衆朋友感覺不虛此行。
大中大喜,趙勤說得對啊,得找到自己的目标消費群體,聽聽他們的看法,這一會,要入股他新料理店的人員又多了三個,此事可行。
不等送走衆位,大中就撥通了趙勤的電話,
“趙總,謝謝您給個機會讓我們能合作,但我有個要求,我要您所提供食材在我國的獨家經銷權。”
“沒問題,但得提高點保證金。”
大中拓一刻都不想等,在得知趙勤在來之前,已經拟好了協議,他挂了電話,送走老友們就往酒店趕,
而此刻酒店一樓的茶歇區,趙勤正在會見客人。
讓人驚愕的是,身爲東道主的五條真二一臉警惕,反而在異國他鄉的趙勤面上,倒是坦然輕松。
“真二,沒想到你會來。”
“趙君,我開始佩服您了,我看過貴國的三國演義,當時聽聞諸葛亮多智近妖,我就想笑,但從趙君身上,我體會到一點那個意思。”