第二百六十九章 開疆拓土


掌聲雷動。小陳注意到,幾個老員工偷偷抹起了眼淚。

“但這隻是開始。”江桃的聲音漸漸堅定,“今年,我們要完成三個目标:第一,建立中央廚房,實現标準化生産;第二,推出江夏田螺預制菜産品;第三——”她頓了頓,“走出國門,在東京開設第一家海外分店!”

會議結束後,員工們圍着展示區的沙盤模型議論紛紛。這個按照1:50比例制作的模型,完整呈現了未來“江夏餐飲集團”總部的規劃:五層的主樓,現代化的中央廚房,甚至還有個小型的美食文化展覽館。

“這得花多少錢啊……”張會計小聲嘀咕。

江桃恰好走過來,聞言笑道:“錢不是問題。農商銀行已經批準了300萬的貸款,再說……”她眨眨眼,“咱們現在每天現金流就有小十萬呢。”

正說着,顧有爲匆匆走來:“桃子,電視台的采訪車到了。”

采訪持續了整個下午。當被問及創業心得時,江桃沒有說那些冠冕堂皇的話。她隻是從口袋裏掏出一個小布袋,倒出幾顆已經褪色的小龍蝦造型紐扣。

“這是第一批員工制服上的扣子。”她輕聲說,“我始終記得,再大的事業,也是從一顆顆小紐扣開始的。”

日語課進行了兩個月後,江桃已經能用簡單的日語對話了。這天上課前,她特意準備了一盒自制的麻辣田螺。

“小林先生,請嘗嘗這個。”她用日語說道,發音已經标準了許多。

小林老師嘗了一口,頓時瞪大眼睛:“太棒了這個味道……日本人一定會喜歡!”

課後,江桃立即召集了核心團隊。“我決定接受東京的合作邀請,“她開門見山,“但不是以加盟形式,我們要獨資經營。”

小陳驚訝地推了推眼鏡:“可是資金……”

“楊柳村的合作社可以抵押貸款。”江桃胸有成竹,“而且我算過了,東京的消費水平,一份小龍蝦賣到2000日元不成問題。”

她翻開筆記本,上面密密麻麻記滿了對日本市場的調研:口味偏好、消費習慣、競品分析……甚至還有手繪的店面設計草圖。

“我們要做就做最好的,“江桃的眼睛閃閃發亮,“讓‘江夏夜宴‘成爲中華美食的代表!”“

籌備工作緊鑼密鼓地展開。江桃親自面試了五名日語專業的應屆生,組建了海外事業部;又請來曾在日本留學的廚師長,調整配方以适應日本人口味。

最關鍵的店面選址卻遇到了困難。東京繁華地段的租金高得吓人,稍微便宜點的位置又不理想。

“江總,有個好消息!”這天早上,小陳興沖沖地闖進辦公室,“新宿有家中華料理店要轉讓,位置絕佳,老闆還是滬市人!”

視頻考察後,江桃當即拍闆。但在簽約前,她提出了一個特别要求:“我要帶三名老員工一起去東京,實地學習一個月。”

晚上回到家,江桃把這個決定告訴了顧有爲。丈夫沉默良久,突然從書櫃深處拿出一個泛黃的信封。

“其實……我大學時有個日本筆友,”他有些不好意思地說,“現在在大阪大學教書。如果需要幫忙……”

江桃驚訝地接過信封,裏面的信紙上還留着淡淡的墨水香。

出發前的送行宴上,氣氛既興奮又感傷。老李師傅喝得滿臉通紅,拍着胸脯保證:“江總放心,您不在的時候,我老李一定把家看好!”

陳阿婆特意趕制了一套繡着櫻花紋樣的圍裙:“桃子啊,讓日本人也看看咱們的中國手藝!”

最讓江桃意外的是,工商局李局長帶着幾個政府官員也來了。“江老闆,你這可是給咱們中國餐飲争光啊!”

李局長舉着酒杯說,“市裏決定把你這個項目列入走出去示範工程,有政策支持的!”

宴會結束後,江桃獨自站在浦東分店的露台上。黃浦江的夜風拂面而來,對岸的外灘燈火輝煌。

成田機場的大廳裏,江桃和三名員工推着行李車走出來。四月的東京櫻花盛開,空氣中飄蕩着淡淡的花香。

“江總,那邊!“懂日語的助理小王指着接機口。一個戴着眼鏡的中年男子舉着“歡迎江夏夜宴“的牌子,旁邊站着個穿和服的老人。

“您好,我是山田次郎,合作方的代表。“眼鏡男用流利的中文介紹道,“這位是房東佐藤先生。”

老佐藤鄭重地鞠躬,從懷裏掏出一個小包裹:“聽說江女士來自滬市,這是我年輕時在法租界吃過的大閘蟹,用過的醋瓶……”

江桃驚訝地接過,打開一看,竟是個保存完好的上世紀三十年代的鎮江香醋瓶。一瞬間,她感受到了某種奇妙的緣分。

接下來的日子忙碌而充實。江桃帶着團隊走遍了東京的餐飲市場,從高檔中華料理到街邊居酒屋,詳細記錄每個細節。

“日本人吃辣能力比想象中強,“她在筆記本上寫道,“但更喜歡甜辣口味,麻度要降低30%。”

店面裝修也緊鑼密鼓地進行着。江桃堅持要把透明廚房的理念帶到日本,還特意設計了一個小型水族箱,展示從楊柳村空運來的活田螺。

最困難的是食材供應。日本對進口食品檢疫極其嚴格,小龍蝦和田螺都需要特殊許可。

“江總,有個好消息!”一天早上,小王舉着傳真沖進臨時辦公室,“農林水産省批準了我們的進口申請!”

江桃立即撥通了滬市的電話:“老楊,馬上準備第一批貨,要最優質的!”

開業前夜,江桃獨自站在已經裝修完畢的店鋪裏。日式與中式風格完美融合的空間,牆上挂着繡坊特制的江南水鄉繡品,開放式廚房的不鏽鋼設備閃閃發亮。

她輕輕撫過每張桌椅,檢查着最後的細節。收銀台旁的小展架上,擺放着從滬市帶來的紀念品:第一張夜市照片,第一個記賬本,甚至還有那個用磚頭墊桌腿的殘片。

東京分店開業三個月後的一個傍晚,江桃正在新宿店的後廚檢查當天新到的小龍蝦。店員小王急匆匆跑來,手裏舉着一份越洋電報:“江經理,滬市來的急電!”

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