劉水生回道：“糙米都13文一斤了，你之前買的那種好一點的大米得25文一斤。”

“這麽貴？我之前買才八文一斤，”張平安驚呼道，繼而皺眉：“那這一般人家誰吃得起啊！”

劉水生歎氣道：“隻有窮苦老百姓才吃不起罷了，吃得起的大戶人家多了去了，我們店裏現在的夥食都換成糙米加芸豆了，然後每個月給我們補100文夥食費，其實都不夠幹啥的！”

“你們老闆可真會算計”，張平安點評道。

劉水生反倒不怎麽在意，扒了一口飯後繼續道：“所以說人家能掙錢呢，我們店裏有十幾個夥計，加上賬房一起快二十人了，每個月得費不少米糧，不算計怎麽行，你要是把之前買的糧食轉賣個兩三百斤，倒手就能賺三四兩銀子了。”

張平安聞言搖搖頭：“越是這種情況越不能賣，結合你說的情況，我估計糧價還得漲，你還記得八月份地龍翻身的事嗎，我之前在府學那邊看過官府的邸報，我們這裏影響還不算太大，受災最嚴重的地方就在北方的陝州和甯州，地裏糧食不說顆粒無收，也相差不遠了，房屋倒塌，大部分百姓流離失所，周邊幾個州的收成也不太好，商人逐利，有關系的大商人肯定會把糧運到北方去賣，我估計糧價飛漲跟這也有很大關系，加上這次疫病城門封閉，交通不便，這價錢自然就起來了。”

說完歎一口氣：“我之前想過糧價會漲，但沒想到會漲的這麽離譜！”

劉水生恍然大悟道：“難怪呢，我是說我們老闆都好久沒到這邊店裏來查賬了，他在府城還算有關系的，米糧生意也做得挺大，我們在郢州城還有分店呢。”

“水生，糧價再有大的變動你及時跟我說一下，糧食是根本，糧價有大的變動，那一定是出現了大的問題”，張平安囑咐道。

劉水生本身就是個機靈的，這樣一說立刻就懂了，點頭道：“成，你放心吧！”

等劉水生吃完後，張平安才帶着食盒回去。

現在雖然放假不上課了，但功課不能落下，在書房做了一會兒功課後，突然又有人敲門。

照例是小虎咚咚咚跑過去開門，不一會兒又跑進來，扒在書房窗外喊道：“平安哥，是找你的，說是袁家的小厮，他家少爺讓送鴨絨過來。”

沒想到袁子昂做事效率這麽高，張平安笑着應道：“來了！”

袁家的下人做事很懂規矩，看到張平安出來躬身行禮道：“張少爺，我家二少爺讓送鴨絨過來，您看看。”

張平安接過布袋看了看，又用手摸了摸，都是上好的鴨絨，隻不過還帶有一股家禽身上的味道，遂點頭道：“回去和你家二少爺說一聲，後日下午過來取。”

小厮點頭道：“好的，張少爺。”

張平安叫來五姐六姐和小虎過來一起幫忙，要把這些鴨絨先洗滌消毒，雖然并不是很重，隻有三斤多，但是也裝了滿滿一口袋，用了三個大木盆。

“兒子，你這是幹啥呢，洗這些鴨毛幹嘛”，徐氏不解的問道。

“娘，這是鴨絨，就是鴨子腹部和頸部最貼身的一層絨毛，非常保暖，我準備和袁子昂一起做鴨絨生意，今年冬日天寒，皮草價格昂貴供不應求，正适合我們做羽絨服和羽絨被賣”，張平安解釋道。

徐氏不懂這些，但她向來是無條件支持兒子的，也過來幫忙洗鴨絨。

張老二在一旁問道：“做這個生意要多少本錢啊，利潤分成是怎麽算的？”

“爹，這事兒我和袁子昂商量過了，我不用投錢，主要是負責處理好鴨絨就行，他負責收購還有後面請繡娘制作，他奶奶的陪嫁裏面正好有一家繡坊，很便利的，刨去采購的錢還有布料和手工錢外，最後的利潤我們四六開，他六我四。”張平安笑着回道。

張老二聞言點點頭，隻道“你心裏有數就行，你們都是同窗，千萬别因爲錢的事情把關系處壞了。”

說完也蹲下身一起幫忙。

要先用皂角清洗去除鴨絨中的灰砂、皮屑和黴菌，清洗後再在水中加入少量芝麻油，增加光澤并防止蟲蛀?，幾人沒一會兒就清洗好了。

接下來就要想辦法脫水烘幹，徐氏把家裏的棉帕子都拿出來幫忙吸水，不滴水以後，便把鴨絨放到簸箕上攤開。

“兒子，接下來要怎麽弄啊”，徐氏擦擦手問道。

張平安把手擦幹後笑道：“嗯，接下來我要和爹趕車出去一趟，去買點好點的無煙碳，還有熏香回來。”

“那得不少本錢吧”，徐氏有些肉痛。

張老二到底多做幾年生意，見識更廣一些，道：“既然是賣給富貴人家，這東西就得做好一些才行。”

說完去趕車出來，父子二人一道出門去買炭。

現下隆冬時節，木炭是緊俏物，買了一袋20斤的無煙碳和一小塊兒大拇指大小的熏香，就花去了快一兩銀子。

回來後天已經擦黑了，家裏沒有多餘的屋子，隻能在書房裏點上火盆，慢慢烘幹。

弄完以後張平安讓家裏人都一道先出去，避免一氧化碳中毒，等過兩個時辰再過來看效果。

徐氏已經做好了晚飯，今日忙活晚了，就簡單煮了一鍋幹豆皮，但是裏面放了豬油，配着鹹菜吃還挺香的。

張平安贊道：“娘，您這手藝是越來越好了！”

徐氏聽了眼睛笑的眯起來，“好吃就多吃點，咱家現在日子是越過越好了，五丫六丫現在都享福了，還跟那大家閨秀一樣能看話本子，大丫小時候可是什麽都幹的，家裏吃的也不好，一年都吃不到一壇子油。”

五丫笑道：“是哩，我和六妹有福氣，都是沾了小弟的光，不知道大姐她們現在怎麽樣了？”

“你大姐我一點兒都不擔心，我這大女婿是個好的，有他護着你大姐，你大姐吃不了啥苦，你二姐家也是吃喝不愁，她自己性子也潑辣，吃不了虧，我最愁的就是你三姐了，兩口子都不是踏實的，哎”，徐氏歎道。

張老二敲敲碗，沉聲道：“吃飯，别說這些有的沒的。”