天亮的時候餘老爺子從家裏出了門。
前日他去大慈恩寺加了香油，這件事已經成了他的習慣。
自從有了來福後，在來福生辰前的一到兩天他都會去加香油。
在京城的時候他會去娘娘廟。
他覺得自己的來福就是碧霞元君給自己的。
當初也是抱着半信半疑的态度去的。
這娘娘廟在宣德年間時隻是一座小小的土地廟。
相傳在嘉靖年間，嘉靖爺登基後宮裏的妃子都沒能誕下一個皇子。
嘉靖爺的生母聖母章聖皇太後急壞了，大明江山沒有皇子繼承可不行。
聖母章聖皇太後開始求神拜佛，最後求到了碧霞元君身上。
她許諾，若能讓大明江山後繼有人。
她便修建一座廟宇，讓其享受人間香火供奉。
許願後不久，嘉靖帝真的得了一皇子，聖母章聖皇太後也兌現了當初的誓言，把土地廟擴建，便有了北頂娘娘廟。
北頂娘娘廟是真的存在。
但這個不知真假的故事卻在百姓間流傳甚廣，信者極多，香火極好。
成了一處靈驗的道家道場。
餘員外在沒餘令這個兒子之前最後一次去的廟宇就是娘娘廟，因爲都說求子很靈驗，所以他就去了。
結果就有了餘令。
所以餘令去京城的時候餘員外會千叮咛萬囑咐，一定要去娘娘廟拜祭一下，好好感謝一下碧霞元君給了自己這麽好的一個兒子。
今日是兒子的生辰，他要出門去買點肉回來搓丸子。
雖然此時兒子來福杳無音訊，他還是貼心的去準備。
回不回不知道，但一定要準備，萬一回來了呢！
太瘦的肉他不喜歡，他喜歡肥油多一些的那種肉，油水多，身子才會好。
“餘老爺，胡椒來一點吧，韓城來的，大紅袍！”
餘員外笑着搖搖頭。
胡椒不用買，朱存相這個孝順的孩子今年給家裏送了二十多斤。
哪怕家裏人口多，用量大，這些也足夠了。
光有丸子不行，得配八珍湯。
八珍湯得買配菜，這是重中之重。
來福喜歡吃八珍湯裏的面筋，可洗面筋不是一個簡單的活，非常耗費時間。
先前的時候都是肖五洗，他有耐心，往那裏一坐就是小半天。
肖五也跟着來福一起走了，如今都是廚娘在忙碌。
洗面筋的湯水也得留着。
煮一鍋上好的八珍湯，少不了洗面筋的湯水勾芡，這可是稀稠的關鍵。
要達到吞咽之餘又有東西可嚼，這才是上好的八珍湯。
同時，這也最考驗廚子的手藝。
做好了之後來一碟腌菜，淋上香油，再加一點香醋，再把炸好的丸子擱在裏面，辣中透酸，酸中有辣。
一大碗下肚……
一股熱流從胸腹之内直散到四肢百骸，身上的寒氣就出來了。
在這個乍暖還寒的初春，驅寒最好不過。
“餘老爺，今日要幾隻羊？”
望着躬身行禮的肉鋪子掌櫃，餘員外拱拱手回禮，然後笑道：
“橫山羊有麽，若沒有，其他的也行！”
“老爺好運氣，商隊才運來一些，可隻剩下五隻了，茹家在昨日一口氣買了十多隻，都是在小老兒這裏買的！”
餘員外聞言笑了笑，他知道，那十多隻一定是茹慈買的。
“五隻我全要了，勞煩你找人都送我家去，有人給你錢，我準備再去别處看看，看看家裏還缺什麽！”
肉鋪掌櫃聞言立刻對着身後的夥計說道：
“大戶啊，莫發呆了，把羊給送到餘大人家去，把家夥帶上，去了就把羊剝了，動作麻利點！”
大戶聞言立馬來了精神。
他愛去餘家，餘家人大方，幫餘家人殺羊不但有熱乎乎的茶水喝，臨走時人家還會給三四個賞錢。
錢雖然不多，但人家好歹會給。
大戶算是發現了，在這長安，官宦之家當家的其實都很大方，對人都很大方。
但這官宦之家的管家就别說了……
一個個兇的厲害，做人還摳搜，不知道的還以爲他是當家的大老爺。
尤其是那些沒名堂的員外，幫他殺羊，笑臉都不舍得給一個。
見夥計去忙了，掌櫃的低聲道：
“同知大人要回來了？”
餘員外笑了笑：“我倒是想他今日回來，可朝廷的事情哪能是我這個小老兒說的準的，隻能先籌備着！”
“那令哥這次回來定然了不起！”
餘員外謙虛的笑了笑：
“那都是鄉黨們信任，沒有鄉黨們照拂着，那還不是自己繡花自己看！”
兩個人一起笑了起來。
“餘老爺，餘大人從京城弄回的，那個什麽落花生，還有那什麽金薯今年是不是就要推種了？”
餘員外點了點頭。
落花生這幾年不停地種，不停地留種，如今已經整個黃渠村加起來一共有十多畝地了。
今年也是要推種了，都是好東西。
金薯也是一樣。
當初小老虎托人從京城送回來的時候隻有七個，原本以爲這東西跟土豆一樣發芽後切塊種植。
結果這金薯卻用藤子。
這幾年精耕細種，整個黃渠村都種上了。
等今天的藤子長出來，怕是可以擴種二十多畝地了。
金薯這東西好。
這玩意不挑地，産量比土豆還高，一畝能收十石，它的推種是今年的大事，夏收之後，就要大面積種植。
（ps：清朝文獻記載紅薯"一畝數十石，勝種谷二十倍"。）
産量高，意味着種子多，最好的是它還不争地。
隻要今年把這些種子種好，明年就能立馬推廣開。
後年就能在長安大面積種植。
隻要百姓有了飯吃，肚子不餓，長安就沒有那麽多不安分的事情。
如今世道不安穩，林禦史說關外的盜匪如蝗蟲，說白了還是肚子鬧的。
能填飽肚子，誰也不願意去當賊。
見餘家老爺點了頭，掌櫃開心的搓了搓手。
土豆收成他去看了，去年他家也種了薄薄的一畝地。
不是什麽好地，緊挨着灞河邊，沙子都比土多。