眼前的這條藍鳍金槍魚很大，在切斷尾巴跟去除内髒的情況之下，依舊是有402斤之重，這倘若是活體的情況之下，那指不定能有個将近五百斤的體重。

這樣的個體自然也是引起了濱海省的許多商戶前來搶購，要不然這魚也不會提前放出消息，等到了今天才來拍賣。

現場的人不少，絕大部分的都是那些餐飲行業的老闆，其中最爲主要的還是一些經營東瀛日料的店家。

而讓顧瀚有些詫異的還是，在這裏竟然看到了方少傑。顧瀚并沒有想到常樂海鮮舫對于這條魚也有興趣，畢竟常樂海鮮舫可是沒有經營刺身日料的習慣。

一直以來都是比較華夏式的烹調海鮮的手法，煎煮焖炖炸等等。至少在顧瀚的印象當中，還真沒有聽說過常樂海鮮舫有做刺身的菜肴。

“方店長，你也來參加拍賣這條魚？”顧瀚有些詫異，走到方少傑的面前問道。

“顧瀚兄弟？你這一大早也來了？”方少傑一樣是有些意外，顧瀚怎麽會一大早來這碼頭當中。

“我就過來瞧上一眼，聽說有藍鳍金槍魚拍賣，我這還從來沒有見過藍鳍金槍魚，所以想來見識一下。話說，方店長，你對這條魚也有興趣？”顧瀚笑了笑說道。

“嗯，我也不瞞您說，我們常樂海鮮舫也打算推出一些魚類進行刺身。現在伴随着東瀛文化的入侵，其實越來越多的人想要嘗試刺身的吃法。

這個市場并不小，所以我們老闆前些天就決定了，打算推出刺身的做法，這樣一來也是能夠滿足更多老饕們的口味。”方少傑很是直白的說道。

品類的擴充其實是必然的事情，常樂海鮮舫自然也是有着這麽一個打算。

更何況如今華夏還真受到了東瀛的沖擊，市場上面多了不少的日料店鋪，人們也不再如同之前那般，對于日料有着一定的抗拒，甚至是有不少人還甯願豪擲千金去吃上一頓日料。

“那倒也是哈，現在市場上面已經有一些人開始熱衷于吃刺身，比如吃三文魚刺身跟金槍魚刺身。”顧瀚點了點頭說道。

“我其實有些不太明白，這魚片不煮就這樣吃難道不腥嗎？東瀛那些家夥要廚藝沒廚藝，就懂得搞一些奇奇怪怪的東西，這生魚片也是讓很多人趨之若鹜。”方少傑搖了搖頭，對于東瀛的刺身文化那可是嗤之以鼻。

“咳咳，方店長，這生魚片可不是東瀛的，而是我們華夏自己。華夏人早于周朝就已有吃刺身的記載，最早可追溯至周宣王五年。隻不過那時候我們稱之爲魚脍。

飲禦諸友，炮鼈脍鯉，其中的脍鯉說的就是生的鯉魚魚肉。

并且除此之外，我們華夏一直還留存着吃生魚片的習慣，并且比起東瀛那單調的吃法要豐富許多。”顧瀚樂呵呵的說着。

“哦？我們華夏也有吃生魚片的習慣？并且還比起東瀛要豐富許多？”方少傑有些不解，這還是他第一次聽到華夏有吃生魚片的習慣。

“嗯，誰說沒有？廣粵省的鳳城還有粵西省的橫縣，這兩個地方一直都有吃生魚片的傳統。他們會把魚片給切的很薄，然後佐以姜絲、蔥絲、蒜片、木瓜絲、蘿蔔絲、檸檬葉絲、紫蘇葉絲、薄荷葉絲還有芋頭絲等配菜，你可以選擇自己喜歡吃的配菜與魚片夾入碗中。

最後澆上一點醬油、花生油或者撒一點點鹽巴，進行攪拌撈起。用廣粵省的話來說，那就是撈起，撈得風生水起。

吃起來那味道比起東瀛的魚生要強上許多，味道的層次感也要強上許多，并且還能夠減輕魚身上的一些腥味。”顧瀚有條不紊的說着。

當聽到顧瀚如此一說之後，方少傑的神色也是微微一愣，完全沒有想到顧瀚對于華夏的魚生竟然會如此的了解。

更沒有想到華夏的魚生竟然是如此的吃法，如今聽起來似乎真的比起東瀛單純蘸蘸醬油芥末要來的豐富許多。

“顧瀚兄弟，華夏真的有這樣的吃法嗎？”方少傑忙不疊的問道。

“嗯，廣粵省的鳳城、粵西省的橫縣，人家可是延續了數千年的傳統吃法，隻不過一直以來傳不出去罷了。人們更多的隻知道東瀛的魚生，不明白自己家其實也有這東西。

方店長如果不信，可以抽個時間去鳳城跟橫縣瞧上一眼便知。”顧瀚繼續說道。

“成，我回去一定要跟錢總說上一下，看看錢總的意思，如果錢總認可的話，我立馬就派人去那邊學習。咱們自己有魚生的話，我還弄什麽東瀛的魚生。

老子早就看那群東瀛人不順眼了。”方少傑忙不疊的說道。

聽着方少傑這麽一說，看着方少傑那義憤填膺恨不得立馬扛着幾枚小男孩跑去東瀛溜達一圈的模樣。顧瀚也是無奈的摸了摸鼻子，倒也沒有想到方少傑是一名實打實的憤青。

簡單的跟方少傑聊了兩句之後，顧瀚也是沒有繼續在方少傑的身邊待着，畢竟方少傑還要參與拍賣。

這條藍鳍金槍魚的拍賣流程并沒有那麽的複雜，由于參與的老闆們并不少。船家那邊并沒有采用最爲簡單的喊價模式，也避免了一些人在其中胡亂的報價。

而是直接給競标的那些老闆們發了一張紙，讓這些老闆标注出一個價格。

最終進行篩選，從中篩選出價格最高的五名老闆，再一次的派發紙張，從五名老闆中選擇一名出價最高的老闆。

“小兄弟，你還懂得飲食？生魚片這東西是華夏的可沒有多少人知道，如今大部分人都以爲這是東瀛的東西，而不知道我們華夏其實才是真正的祖宗，更不知道我們華夏的魚生飲食文化比起東瀛要強上許多倍？”譚立興有些驚異的看着顧瀚。

僅僅是這短暫的相處下來，譚立興發現身邊的顧瀚總是能夠帶給自己許多的驚喜。

“譚教授，我就略知一二而已，我這人沒有什麽别的愛好，就是喜歡翻看一下電視，還有看上一些書罷了。

我也是從電視跟書本上面學到的一些皮毛罷了。”顧瀚讪讪的撓了撓頭說道。