方洛天開始認真細緻的處理起一條條鮮活的小鱿魚，隻見他右手穩穩地握住菜刀，刀刃閃爍鋒銳，就像是一把靈動的畫筆。随着他手臂的揮動，菜刀精準無誤地落在小鱿魚的身上。

每一刀切下，都恰到好處地将鱿魚的身體剖開，露出晶瑩剔透的肉質。動作娴熟而細膩，宛如一位經驗豐富的大廚一般。

不一會兒，六七隻小鱿魚就在他的手下變得整齊劃一，切口平滑如鏡。切出的鱿魚絲，宛若銀針一般的細小。

與此同時，顧瀚也在一旁忙碌着。利落地搬出一台集成竈，放置在甲闆上，随即也是提出一個水桶，清澈的自來水嘩嘩地流入鍋中。很快，鍋底就出現了一層淺淺的積水。

沒過多久，鍋裏的水開始沸騰起來，咕嘟咕嘟地冒着氣泡。

顧瀚毫不猶豫地拿起幾袋方便面，熟練地撕開包裝，将面餅小心翼翼地放入翻滾的水中。

與平常不同的是，這次顧瀚并沒有急着将方便面的調料包一并倒入鍋中。因爲他深知眼前這些新鮮的小鱿魚味道極其鮮美，如果加入過多的調味料，反而會掩蓋住它們原本的鮮味。

眼看着方便面在鍋中逐漸變軟散開，顧瀚迅速抓起一些還在掙紮蹦跶的小海兔，手腕一抖，将其全部抛入鍋中。

緊接着，便順手蓋上鍋蓋，并果斷地關掉了爐火，讓鍋内的餘溫繼續焖煮食物，以确保各種食材的口感和味道能充分融合在一起。

三十秒的時間，僅僅是過去了三十秒的時間，顧瀚就把鍋蓋給掀開，一鍋噴香撲鼻的海兔煮面也是出現在所有人的眼前。

“開飯開飯，忙活了這麽久，正好吃宵夜。”顧瀚樂呵呵的招呼着衆人說道。

“開吃開吃，還别說，這大晚上忙活了一陣，還真有點餓了。天哥，你這刀法可以啊，這鱿魚還能切成跟銀針一樣細，這我還是第一次見到。一般人都是切花刀而已，我還是第一次吃跟銀針差不多大小的鱿魚絲。”秦浩南端着碗，夾着一束鱿魚刺身，看着方洛天說道。

“我這都算不上什麽，我家那邊的幾位揚州城的老師傅，那才叫刀功厲害，他們甚至是可以把豆腐給切成絲。就是切成跟頭發大小的絲，那才是真正的刀功。”方洛天難得謙遜一回，擺了擺手說道。

“天哥，你這開玩笑吧？頭發還能切成絲？那東西不是一碰就碎的嗎？”林德義仿若是聽到了天大的笑話一般，有些不太願意相信方洛天說的話。

“确實是可以，淮揚菜主要就是以刀功見長，尤其揚州城更是如此。在揚州城，有着“揚州城三把刀”，揚州城的廚刀、理發刀、修腳刀。這三把刀在揚州城的師傅手裏，既是一門手藝活，更是一門藝術。

其中文思豆腐就是最爲體現廚師刀功的所在，所謂的文思豆腐，就是拿着一塊豆腐，利用極緻的刀功，把豆腐給切成細絲，細如發絲的那種，然後用高湯作底料，再經簡單調味。一碗體現極緻刀功的菜肴就做出來了。”顧瀚接過話茬，有條不紊的說着。

“豆腐切成絲？還真的可以？”林德義也是徹底的傻眼了，完全沒有想到真的有人能夠把豆腐給切成細絲。

“嗯，顧瀚說的沒有錯，如果要說到考驗刀功的話，還真非文思豆腐莫屬。沒有多年的功底，一般人還真弄不來這東西。”方洛天點了點頭說道。

“等等，天哥，可是就算是這樣，弄出來不也是豆腐羹，這跟普通的豆腐羹有什麽區别嗎？難不成會更好吃一點？”秦浩南疑惑的看着方洛天問道。

“咳咳，這個味道上面倒不會有什麽區别，畢竟正如同你說的那樣，還是豆腐羹。就是。。。就是。。就是能夠賣的更貴。五塊錢一碗的豆腐羹，跟一百塊錢一碗的豆腐羹，區别就在這裏。”方洛天讪讪的撓了撓頭說道。

“額，還真是無奸不商啊。”秦浩南笑了笑說道。

衆人一邊聊着天，也是一邊吃着東西。不得不說，這鮮活的海兔烹制起來，味道絕對比起去市場上面買的那些冰鮮海兔要強上太多。甚至是顧瀚在烹煮的過程當中，連半點内髒都沒有去，一口咬下去，墨汁噴出夾雜着濃郁的鱿魚香味，那别提有多鮮美。

半個小時之後，衆人才算是吃飽喝足了，漁船也是沒有繼續朝着遠處駛去，而是慢慢的朝着大興村駛去。

當漁船靠岸的時候，顧瀚便看到了顧浩還有李俊叔以及李明凱這家夥守在海灘邊上。

“哥，李俊叔，還有明凱，你們怎麽過來了？”顧瀚有些詫異的看着眼前的三人，倒也是沒有想到如今已經淩晨三點鍾，三人還能守在這海灘邊上。

“我跟你哥就是擔心你們晚上出海不太安全，心裏始終放不下，所以就過來守着。現在見到你們回來，我這心也算是落了下來了。”李俊看了眼顧瀚說道。

“嗯，瀚哥，我爸那是一整晚都睡不着，現在你們回來了，我爸跟浩哥總算是心安了一些。對了，瀚哥，你們有沒有弄到鱿魚？”一旁的李明凱看着顧瀚說道，由于胸口上面的傷還沒有好利索，這家夥說話也沒有以往那麽的大聲。

“對了，顧瀚，你們今晚還順利？抓到多少海貨了？”顧浩也是連聲的問道。

見着幾人這麽一問，顧瀚也是咧着嘴樂呵呵的把今天晚上碰到的情形給一一說了出來，尤其是說到今天晚上幾人出去忙活了好幾個小時，便已經收獲了超過三百斤的鱿魚，不僅僅是顧浩傻眼了，就連李俊跟李明凱都覺得有些不可思議。

“你是說你們今天出去這幾個小時，就弄來了這麽多的鱿魚？”李俊神色有些詫異，他出海捕鱿了那麽多年，一個晚上能夠弄來幾百斤鱿魚也不是沒有嘗試過，不過這麽多年下來，也就那麽幾次而已。

可偏偏顧瀚跟方洛天幾人，第一天出海捕鱿，就收獲了如此豐厚的鱿魚，這多少有些讓李俊覺得太不可思議了一些。

“嗯啊，李俊叔，我說這鱿魚也沒有那麽難抓，我們那燈一照，也就一個小時的時間，船的四周圍都是密密麻麻的鱿魚，我們甚至是連木蝦都沒有派上用場，直接用抄網抄，根本就抓不完。”方洛天神色有些得意的說道。