帶魚,大家對于帶魚的了解更多還是煎制或者紅燒,一般人很少會利用帶魚來清蒸。不過倘若是新鮮的帶魚,用來進行清蒸的話,那肉質細膩鮮甜,一點都不輸于那些石斑或者黃花魚。
隻需要佐以一些姜絲跟蔥花,在出鍋之後,淋入醬油跟熱油,那激發出來的香味,也是讓衆人垂涎欲滴。
這不,眼前的這一碟清蒸帶魚,僅僅是眨眼間的功夫,便已經被四人給狼吞虎咽的吃了下去。筷子不停地穿梭,轉眼間,碟子便隻剩下那丁點的醬油與姜絲。
至于那一鍋海鮮面,更是清理的一幹二淨。面條勁道爽滑,吸飽了海鮮的湯汁,鮮美無比。
衆人簡單的對付了一口之後,便耐心的等待着福順号緩慢的拖拽着海底的拖網。
此時,夜幕早已降臨,天空上明月已經高懸,皎潔的月光灑在海面上。
顧瀚也是倚靠在船舷邊上,看着漆黑的海面,遠處零星能夠見到幾艘遠海的漁船,跟着福順号一樣,在海裏面忙活着。
尤其是有好幾艘的船,更是燈火通明的一片,照耀了附近的一片海域,那些燈火通明的漁船,就是最爲常見的捕鱿船。
“明凱,你家的那艘捕鱿船賣出去了嗎?”顧瀚看了眼身邊的李明凱問道。
“賣出去了,前些天就已經賣出去了,這段時間正好是鱿魚汛期,這個時候捕鱿船還是比較好賣。這其實賣了船我也覺得挺好,至少我爸也不用經常的出海捕魚。
這人一老啊,加上年輕的時候沒有注意,動不動就是手腳酸痛。以前像我父親那一輩捕魚,可是沒有我們現在那麽的輕松,我們現在又是探魚器,又是自動化設備,就連拉拽拖網都直接動用絞機。
以前可沒有這麽一個條件,全靠的就是一個蠻力。這老了之後就是這裏痛那裏酸,如今在家裏面好好的休息,我媽耶非常的樂意。” 李明凱咧着嘴樂呵呵的說道。他一邊說,一邊比劃着,臉上滿是對李俊的心疼和對現狀的欣慰。
正如同李明凱所說的那般,其實如今出海捕魚比起以往可是要輕松無數倍,尤其是在好些漁船都已經安裝了自動化設備之後,更是不需要如同以往那般的耗費力氣。
當然了,這隻不過相比起以往捕魚來說會輕松而已,可比起大部分的工作來說,其實還是挺折磨人的。
畢竟風吹日曬,僅僅是這一點,好些城裏人就受不了這樣的環境,更别說船隻颠簸以及那海上驟變的天氣。
“嗯,這樣也挺好,雖說李俊叔現在好像就四十來歲,可是那看起來就跟五六十的一樣,也該好好的休息了。”顧瀚點了點頭說道。
“瀚哥,你怎麽突然間問這個?難不成你是想釣鱿魚了?”李明凱咧着嘴,樂呵呵的看着顧瀚說道。
“确實是有這麽一個想法,之前跟方洛天那家夥就出海抓過一次鱿魚,那一次還抓了不少。”顧瀚倒也實誠,沒有藏着掖着。回憶起那次釣鱿魚的經曆,他的嘴角不自覺地上揚。
“那現在沒有什麽辦法,這船上雖然有燈,不過瓦數不夠,并且我們還要拖網。想要抓鱿魚還是要停下船才可以,這樣才能聚集到更多的鱿魚。
其實如今可是鱿魚春汛的一個日子,四到六月份的鱿魚可不少。”李明凱撓了撓頭說道。
“行了,我就說說而已,想要釣鱿魚,到時候找艘船出去就可以了。家輝,時間差不多了,起網,這第二網看看有什麽好的收獲。”顧瀚咧着嘴,朝着駕駛艙當中的顧家輝說道。
“好咧。”顧家輝連聲應了一聲。
絞機開始轉動,在絞機的作用之下,海底的拖網也是緩緩的收攏了起來,一個巨大的網兜沒過多久的時間便已經被拉拽上甲闆。
伴随着網兜的解開,隻見一條條散發着銀灰色的魚也是從甲闆上面掉落了下來。
當看到甲闆上面不停蹦跶的魚之時,船上的衆人也是滿臉的喜色。
“鬥鲳?竟然是鬥鲳?這麽多的鬥鲳?”林德義眸眼瞪圓,一臉不可思議的看着甲闆上面的魚。
“真的是鬥鲳啊?這竟然碰到了鬥鲳魚群?我就說遠海有好東西吧?這鬥鲳我們平日裏在海灣那邊捕魚,幾乎沒有怎麽見着,沒想到這才第一次出遠海,竟然碰到了這麽多的鬥鲳!”李明凱神色激動不已,聲音似乎都在無形間拔高了一度。
“還真是,這些鬥鲳可不少啊。”顧瀚也是滿臉的笑意。
誰也沒有想到這第二網竟然上來了不少的鬥鲳,鬥鲳這東西在沿海漁民的心中,那幾乎可以說是最爲頂尖的海魚之一,何曾想衆人出遠海的第一次,竟然碰到了這麽多的鬥鲳。
眼前的鬥鲳一條條個頭都不小,大體都是五六斤的一個規格,甚至是還有極個别的已經達到了七八斤的重量,尤其是最大的那一條,顧瀚稍稍掂量一下,更是有着十斤的重量。
如此大的鬥鲳,即便是顧瀚自己也從來沒有見過。
衆人無一不是變得尤爲的激動,畢竟眼前甲闆上面的鬥鲳,不說上百條吧,三五十條可是一定有的,随意就能突破兩三百斤的一個重量。
要知道鬥鲳,隻要是鮮度足夠的情況之下,市場上面随便就是上百元一斤,規格大上一些的鬥鲳,更是能夠賣到四五百元甚至是更高的一個價格。
而眼前可是有不少規格達到五斤以上的鬥鲳,這些大規格的鬥鲳,價格自然不是那些三兩斤的鬥鲳所能夠媲美的存在。
“都别愣着,趕緊幹活,把這些鬥鲳全部給裝起來再說。”顧瀚拍了拍手,招呼着衆人幹活。
“好咧,嘿嘿嘿,這遠海那麽多的好東西,早知道就應該早點買船了。”
“那不是嗎?瀚哥,你看這對蝦,有差不多半斤了吧?這麽大的海對蝦,那可貴了啊。”
“收起來,小妮子最喜歡吃蝦了。嘿嘿,剛剛還說想要釣鱿魚,這沒想到就直接來了,這鱿魚雖說不大,可正正好。”
“這大紅蟹也不錯,個頭還非常的飽滿。”