夜幕像一塊柔軟的黑絲絨,輕輕覆蓋了悉尼城郊外的天空。裏德四合院的庭院裏,幾張實木方桌被拼接成一條長桌。
周遭的燈光也是全然亮了起來,暖黃色的光透過紅色的燈罩灑出來,照耀着庭院當中坐着的一行人。
錢梓涵跟顧子婷一行人早已經被接到了這麽一間豪華的四合院當中,當來到了這偌大的莊園之後,幾乎所有人都被這華麗的裝飾給震驚,誰也沒有想到在異國他鄉竟然能夠看見極具華夏特色的四合院。
在裏德帶着參觀了一番之後,衆人才紛紛落座。
而桌面上也是早已經擺放了一道道制作精美的菜肴,有極具華夏特色的幾種小炒,比如那些河鳗跟小龍蝦,還有不少帶有澳洲特色的面包跟肉派等等。
琳琅滿目的菜肴早已經勾動大家的饞蟲,尤其是裏德跟約翰兩人,目光就沒有離開過那些小龍蝦還有河鳗。
這不,在林建豐的招呼之下,衆人自然也是開動了起來,隻見約翰跟裏德兩人第一時間便已經夾起了一塊河鳗。
姜蔥炒河鳗,這算得上是粵省的一道菜肴,粵省的飲食主要還是以清淡爲主,而姜蔥炒河鳗一樣是延續了這麽一個操作。
方洛天的廚藝絕對不是說着玩的,這家夥在做飯方面用天才來形容一點都不爲過。眼前的河鳗魚片,經過了腌制之後的河鳗魚片身上的土腥味早已經消失殆盡,在煎制之下魚片染上了一層金黃的黃金邊,然後在編制姜蔥讓這些鳗魚染上濃郁的姜蔥味道。
這看似簡單的操作,卻需要非常強悍的基本功。
這不,當約翰跟裏德兩人夾起鳗魚片放入嘴中的時候,便見到兩人發出了一聲驚呼,眸眼随之瞪圓,徹底被口腔裏面爆發出的鮮美所折服。
“方先生,這。。這太美味了,這絕對是我吃過最好吃的鳗魚,我之前吃的鳗魚都是帶有一股土腥味,那吃了之後讓人根本就下不去嘴。
可是你這鳗魚片非但沒有土腥味不說,還帶有濃郁的姜蔥味道,還有那豐富的調味以及鳗魚的爽脆,這簡直就是上帝才該享用的美味。”約翰不吝贊美,看着方洛天連連說道。
“沒錯,約翰說的不錯,這味道太過于驚豔了,用華夏的話來說,就是吃完之後唇齒留香,讓人欲罷不能。說實話,這一碟鳗魚片,我一個人就能吃完。”裏德連連贊歎着說道。
聽着兩人的贊美,方洛天嘴角也是勾起了一抹笑意,趕忙的招呼着衆人嘗試其他的菜肴。
在方洛天的招呼之下,裏德跟約翰也是把目光鎖定在了那一道豉汁盤龍河鳗的身上,用叉子叉起一塊之後。當放入嘴中,鳗魚肉裹着深褐色的豉汁,入口先是豆豉的鹹香,緊接着就是魚肉的鮮嫩,兩種味道在口腔裏完美融合,比姜蔥味多了幾分厚重,卻又不會覺得膩。
“天呐!這個味道也太棒了!”約翰放下叉子,忍不住鼓起掌來,“豆豉的香味太特别了,完全掩蓋了魚肉的腥味,還讓魚肉更鮮了!這是我從來沒有嘗過的味道,我甚至是有點迷戀上這樣的味道了。”
裏德也跟着附和,又叉了一塊鳗魚肉放進嘴裏:“我以前總覺得華夏菜就是炒青菜、炖肉,今天才知道,原來華夏菜這麽講究!光是一條河鳗,就能做出兩種完全不同的美味,太神奇了!
方先生,請你務必要把如何制作這豆豉盤龍鳗魚還有這姜蔥炒鳗魚片的方法寫給我,我要讓史密斯他們幾個學會這樣的做法。”
“成,這倒也沒有什麽問題!”方洛天輕笑了一聲說道。
“顧先生,我現在算是明白你之前說的那話是什麽意思了,華夏具備着那麽多年的曆史,這絕對是世界上最爲偉大的文明。哪怕是在飲食烹調方面,華夏也是屹立在金字塔頂尖的存在。
我發現我以前吃的美食,根本就是上不得台面的存在。
顧先生,方先生,我覺得僅僅是這兩口,我就徹底愛上了華夏的美食,以後有機會我一定要去一趟華夏,看看華夏的風景,品嘗華夏的美食!”約翰神色有些興奮不已的說道。
“嗯,随時歡迎各位來華夏遊玩。”顧瀚輕笑了一聲說道。
随即也是招呼着衆人品嘗一下這小龍蝦,一切也正如同顧瀚所說的那樣,小龍蝦在經過了蒜蓉的烹制跟麻辣的做法之後,那味道比起澳洲那一成不變的白灼煎烤,不知道要強上多少倍。
小龍蝦那Q彈的蝦肉沾滿了湯汁之後,也給小龍蝦那單調的味道增添了不少的風味。
并且澳洲小龍蝦的蝦肉相比起國内的小龍蝦來說,要更爲大許多,雖說在味道上面并沒有太多的區别,可是肉多肉大,這突出的就是一個爽字。
“哈哈,瀚哥,這小龍蝦吃起來真的爽,這麽大的肉,一口下去滿滿的都是滿足感。”顧家輝神色興奮不已的看着顧瀚說道,此刻這家夥手裏面正拿着一隻有着二兩大小的澳洲小龍蝦。
“嗯,這小龍蝦就是要這樣吃才爽,這一口下去都是肉,這樣的小龍蝦要是引進到國内的話,肯定會有一定的市場,至少一定會受到一些有錢人的青睐。”一旁的李明凱也是連聲說道。
正如同兩人所說的一般,國内确實有一些人不太喜歡吃小龍蝦,并不是因爲這東西的味道不好,而是因爲一些人覺得小龍蝦吃起來麻煩,費勁巴拉的剝殼,可結果就隻有半個小拇指大小的肉,這倘若是要吃滿足吃飽的話,沒有個三五十隻肯定下不來。
而如今這澳洲小龍蝦,似乎很好的解決了這麽一個問題,畢竟其肉可是一點都不小,哪怕是出肉率不高的情況之下,随意一隻都是能夠剝出不小的蝦肉。
“爸爸,這小龍蝦你看,好大好大哦。”這時候,小妮子也是拿着碗裏面那隻巨大的小龍蝦,奶聲奶氣的說着。
“嗯,來,爸爸幫你剝,你怎麽吃辣的了?”顧瀚寵溺的看着顧子婷,輕笑了一聲說道。
“吃一點啊,葛葛說大人就要吃辣,我也要當大人哦。”小妮子一雙明眸看着顧瀚說道。