第4章 科技的力量


夏沐一邊将手裏的菜品放在桌面上,一邊笑着解釋:

“因爲時間比較匆忙,所以就簡單做了兩菜一湯,希望兩位客人喜歡。”

“分别是蒜蓉白菜,鲫魚湯,還有白切雞。”

看到桌上的菜品,陳志鋒眼睛頓時亮了。

鲫魚湯盛在黑色陶湯裏,白的湯黑的碗,形成強烈的視覺對比,将魚湯襯托得越發的雪白濃稠。

魚湯的表面浮着幾粒金黃的油花,幾顆翠綠的蔥花在魚湯中浮浮沉沉,散發着淡淡的胡椒香。

白切雞被斬成均勻的塊狀,雞皮金黃透亮,皮下那層薄薄的油脂凝着凍。

筷子輕戳便能看到雞肉的鮮嫩肌理,骨縫間還帶着一絲血色,卻絲毫不見生肉的腥氣。

蒜蓉白菜則盛在淺口瓷盤裏,翠綠的菜葉裹着透亮的醬汁,蒜末被炸得金黃散發着淡淡的蒜香味。

陳志鋒盯着白切雞,喉頭不自覺地滾動了一下。

他在家鄉時也常吃白切雞,卻從極少見到如此品相的雞。

眼前這盤雞,單是看着便讓人覺得皮滑肉嫩。

一連幾個月的幹糧,驟然看到這麽精美的家鄉美食,陳志鋒感覺自己的眼眶都有些濕潤。

“店家好手藝!”

“這鲫魚湯居然能做到這麽白?”

“這個白切雞也是,雞皮金黃,骨中帶血絲,肉裏卻不帶一點紅色。”

“光是看賣相,在下就知道這兩個菜絕對不差。”

作爲一名廚師,自己做出來的菜品,能被客人誇贊自然是值得高興的一件事。

她笑着點點頭:

“客官滿意就好,那兩位請慢用吧。”

陳志鋒連忙朝身邊的阿牛招了招手:

“快坐下一起吃。”

阿牛下意識拒絕。

“這····公子,這不好吧?”

陳志鋒毫不在意地擺擺手:

“這又不是家中,有何不好的?”

“況且,這幾個月趕路,我們主仆也是同吃同睡,沒什麽不好的,行了趕緊坐下吧。”

聞言,阿牛心中一陣感動,也不再繼續推辭,而是小心翼翼的坐在了自家公子的對面。

見阿牛已經坐下,陳志鋒立刻拿起筷子,夾起一塊雞腿肉,連皮帶肉送入口中。

“嘶——”

陳志鋒剛咬下第一口,眼睛便猛地睜大了。

雞肉入口即化,帶着秘制湯底的鹹鮮與回甘。

雞皮的口感十分脆彈,皮下的油脂香而不膩,與緊實的肉質完美融合。

他從未想過,一塊白切雞居然能做到如此層次豐富的口感。

美味的雞肉一入口,作爲讀書人的矜持立刻被陳志峰抛到腦後。

一個巴掌大的雞腿,三兩口就被他囫囵吞咽下去。

将雞骨丢在桌面上,陳志鋒舒爽的歎了口氣。

“肉質細嫩,皮脆多汁,簡直就是極品中的極品!”

陳志鋒這邊剛感歎完,阿牛就将一碗乳白的魚湯遞到他的面前。

“公子,你也嘗嘗這個魚湯。”

陳志鋒舀起一勺魚湯,那濃郁的鮮香瞬間撲鼻而來,讓他不禁心馳神往。

魚湯入口,醇厚的滋味瞬間在舌尖綻放,鮮甜之感如同春日暖陽,直沁心脾。

他的眼睛瞪得滾圓,滿是難以置信與驚喜,喉嚨間不自覺地發出一聲贊歎:

“這……這魚湯怎會如此鮮甜!”

陳家在嶺南雖然不是什麽名門望族,但也頗有家資。

别說是最普通的鲫魚湯,即便是海裏的龍趸魚湯他都曾經嘗過。

然而,以前喝過的所有魚湯,都遠不如眼前這一碗。

聽到陳志峰的感歎,夏沐也沒有意外。

這魚湯之所以能那麽鮮甜,除了是因爲用的野生鲫魚品質不錯以外,更重要的是科技的力量。

沒錯!夏沐在湯裏面放了雞精和味精,以及少許白糖用來提鮮。

在現代,這些調味料雖常見,但在調味品極其稀缺的明代,簡直就是核武器級别的存在。

阿牛也喝得暢快淋漓,那魚湯的鮮香似乎有着一種魔力,讓他欲罷不能。

兩人風卷殘雲般,一大盆足夠4~5個人喝的魚湯,居然被喝得幹幹淨淨。

就連盆底殘留的那點湯汁,阿牛都忍不住用勺子刮了又刮生怕浪費一點。

兩人的戰鬥力都強的離譜,隻是片刻功夫,桌上的食物就已經被一掃而空。

夏沐甚至還跑回去現實一趟,爲他們每人添了兩大碗米飯。

吃飽喝足,陳志鋒感覺整個人重新活過來了。

作爲富家公子,他的生活一直不錯,這三個月的長途跋涉,實在要了他半條小命。

擦了擦嘴,陳志鋒這才朝着夏沐招了招手:

“感謝店家的款待,這菜的味道實在太好了!”

“不知道這一頓一共多少錢?”

說着,他就要去掏錢袋。

見狀,夏沐不在意地擺擺手。

“難得在應天府能遇到同鄉也是緣分。”

“我自小出生在應天府,也算是半個本地人。”

“這頓飯就當做是我略做地主之誼,請兩位同鄉的。”

若是對面的店家是個男的,那麽他肯定不會拒絕。

然而,他陳志鋒可是個大男人,長這麽大還是第1次被女人請吃飯,頓時有些尴尬:

“這····這怎麽使得?”

夏沐笑着說道:

“反正陳公子也是來應天府參加春闱的。”

“現在距離春闱可還有好幾個月,到時候陳公子多多照顧小店的生意就可以了。”

眼前的陳志峰光看衣着和談吐,就知道不是普通人家。

她在明代隻是個普通的商人,屬于妥妥的社會底層。

結交幾個有些能力的同鄉,對她來說隻有好處,沒有壞處。

聽到這話,陳志鋒不再推辭。

畢竟,在這個年代,遠行是一件非常困難的事情。

在應天府如此遙遠的地方,能夠遇到嶺南的同鄉,本身就不是一件容易的事情。

他鄭重地朝夏沐拱拱手:

“那在下就感謝店家請客了,以後肯定常來光顧!!”

送走兩人,夏沐将挂在外面的幌子給收了回來。

夏家經營的隻是一間小食肆,自然沒有懸挂電視劇中那種常見的木質牌匾,取而代之的是一個幌子。

所謂的幌子,其實也是招牌的一種。

這個幌子的樣式,類似校園運動會時候插在跑道旁邊的小彩旗。

正面會寫着食肆的名字,背面則寫着經營内容。

挂出幌子代表營業中,而收回幌子則表示店家已經歇業。

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