隻是片刻功夫，兩人就已經調好了兩大盆面糊。
夏沐指揮兩人把排骨段都倒入面糊裏，随着攪拌，排骨段全都裹上了淡黃色的面糊。
夏沐将裹好面糊的排骨段，一塊塊地下入滾燙的油鍋。
“滋啦——”
金黃色的氣泡瞬間将排骨包裹，香氣再一次升騰。
“等排骨炸到兩面金黃，就撈出來放着。”
夏沐将炸好的排骨撈出，控了控油，又對旁邊的婦人吩咐道：
“看好了，接下來是關鍵。”
“鍋裏留底油，放冰糖，用小火慢慢攪動，看着冰糖在鍋裏融化，冒出細密的氣泡，顔色逐漸從透明變成淺黃，再到誘人的焦糖色。
“刺啦！”
夏沐将一碗醋沿着鍋邊淋了進去，滾燙的糖色與酸醋碰撞，激起一陣濃烈的白煙。
一股酸甜交織的香氣瞬間炸開，嗆得離得近的幾個婦人忍不住後退一步，口水卻不争氣地分泌出來。
“加水，放一點鹽，把醬汁熬到濃稠。
再把剛才炸好的排骨倒進去，快速翻炒，讓每一塊排骨都均勻地裹上醬汁。”
夏沐一邊說，一邊利落地操作着，短短片刻，一盤色澤紅亮，香氣撲鼻的糖醋排骨就新鮮出爐了。
“你，你，還有你們兩個，這道糖醋排骨就交給你們了。”
夏沐随手指了4個距離他比較近的婦人。
被點到名的婦人激動得臉都紅了，連連點頭。
夏沐馬不停蹄，又轉戰另一口大鍋。
這口鍋裏要炖的是羊雜。
“把洗幹淨的羊雜倒進去，大火爆炒，加料酒去腥。”
随着羊雜下鍋，一股膻味升起，但很快就被大量料酒和姜片的香氣壓了下去。
“沸騰起來的這些浮沫要盡快撇掉，不然腥味會很重！”
夏沐一邊說，一邊用木勺将表面的白色浮沫撇開。
“再把切好的蘿蔔塊倒進去，加入剛才炖好的高湯，沒過食材，蓋上鍋蓋，炖就行了。”
夏沐指了指旁邊那鍋正咕嘟冒泡的骨頭湯。
這道菜簡單粗暴，但對于缺衣少食的流民來說，熱氣騰騰的羊雜蘿蔔湯，無疑是冬日裏最好的慰藉。
接着是孜然羊肉。
“這羊肉，先用鹽和一點點面粉抓勻，腌一會兒。”
“等會兒油鍋燒到最熱，把羊肉滑進去，快速炒散，變色就撈出來。”
夏沐一邊講解，一邊親自示範。
“鍋裏再放油，把幹辣椒和孜然倒進去，炒出香味，再把羊肉倒回去，撒上鹽，猛火翻炒幾下就能出鍋！”
當孜然被熱油爆香的那一刻，一股極具侵略性的霸道香氣橫掃全場，瞬間蓋過了其他所有菜肴的味道。
“嘶……這是什麽味道？也太香了！”
“我的天，光聞着味兒我就能吃三碗飯！”
人群中發出一陣陣驚歎。
最後，是韭菜炒血塊。
“這道菜最快。”夏沐笑着對圍觀的婦人們說。
“熱鍋多放點油，油熱了先把韭菜根部倒進去炒香，再把血塊倒進去，輕輕地翻動，别把血塊弄碎了。”
“最後把韭菜葉子放進去，加鹽，翻炒幾下，韭菜一軟，立刻出鍋！”
鮮紅的血塊配上翠綠的韭菜，顔色煞是好看，味道更是鮮美無比。
教學結束，整個營地徹底變成了一個巨大的露天廚房。
被教會的婦人們成了主廚，帶着其他人開始批量生産。
人多力量大，一些半大的孩子也跑來幫忙。
洗菜的洗菜，遞調料的遞調料，雖然手腳有些笨拙，但每個人臉上都洋溢着發自内心的笑容。
整個營地，炊煙袅袅，香氣四溢，不再是死氣沉沉的流民營，反而充滿了家的味道。
僅僅半個時辰，所有的菜肴都已備好。
營地裏能找到的所有鍋碗瓢盆，甚至木盆和水桶都被清洗幹淨，拿來盛菜。
一盆盆堆積如山的糖醋排骨，一鍋鍋熱氣騰騰的羊雜蘿蔔湯，一盤盤香氣撲鼻的孜然羊肉，還有那紅綠相間的韭菜炒血塊和酸筍五花肉……
雖然盛菜的器皿五花八門，看着有些寒碜。
但那撲面而來的食物香氣和豐盛的份量，讓在場的每一個人都熱淚盈眶。
别說逃難的日子，就是豐年過節，他們也從未見過如此豐盛的菜肴！
“開飯咯！”
随着夏沐一聲高喊，所有人都歡呼起來。
衆人自發地排起長隊，臉上帶着激動和虔誠，從分發食物的婦人手中接過那滿滿一碗的飯菜。
一個漢子看着如此豐盛的飯菜，眼淚“唰”地一下就流了下來。
旁邊一人有些疑惑的開口：
“趙狗子，這麽好的菜，怎麽哭了？”
被稱爲趙狗子的漢子連忙用衣袖擦掉眼淚，他吸了吸鼻子，語氣中全是惋惜：
“我這不想起我死去的妻子和女兒嘛，他們福氣太薄了！”
“要是沒死在路上，也能和我一樣享福了。”
聽到這話，同桌的人都沉默了。
最開始詢問的人，輕歎一口氣：
“你也别哭了，怕是她們也不希望看到你這麽難過。”
“這世道，能活着把日子過好就不錯了。”
“現在能跟着夏大人過日子，那可是幾輩子修來的福氣！”
趙狗子連連點頭：
“對對對！”
“以後的日子肯定會越來越好！”
“大家一起動筷吧！”
他一邊用袖子胡亂抹着眼淚，一邊将肉大口塞進嘴裏，燙得直抽氣，卻怎麽也舍不得吐出來。
“嗚……好吃……太好吃了……”
夏沐也端着一個粗瓷碗，每樣菜都夾了一點。
大鍋菜的做法自然比不上小竈的精緻，火候和調味都粗糙了許多。
但她吃在嘴裏，卻覺得比任何山珍海味都要香甜。
她看着周圍狼吞虎咽的人群，聽着那此起彼伏的咀嚼聲和滿足的歎息聲，一種前所未有的成就感在心中升起。
或許，就是她來到這個時代的意義。
就在這時，林大田端着一碗飯，快步走到了夏沐身邊。
他臉上還帶着未曾褪去的激動紅暈，眼神裏卻已經多了一份沉甸甸的責任感。
“大人，”他壓低了聲音，語氣裏滿是期待和一絲忐忑，
“如今大夥有了戶籍，有了地，這……接下來該怎麽幹，還請大人示下！”