這店面在市中心，位置極好，面積居然不比清水大酒店小，裏面的裝修也還算精緻，連廚房都是經過懂行的人規劃過的，竈台、案闆、儲物架擺得規整，幾乎來人就能直接用，省了她不少整改的功夫。

她讓徒弟再把飯店打掃一下，物資按原先的交接盤一下。

正好孫紅茶騎車來接她了。

楊玉貞算是 “兼職” 打理飯店 —— 她本是警察，還不是清水市的，得先把自己的工作調到清水市派出所，再辦理兼任飯店經理的手續。

當天她就和孫紅茶一起騎着自行車跑交接，從工商到稅務，各個單位來回轉，手續繁瑣得很，一天壓根沒跑完，不僅第二天要接着跑，後續還得回原單位補材料。

楊玉貞心思活絡，每到一個單位辦手續，都主動跟辦事人員要聯系電話，笑着說 “等飯店開張了，一定來嘗嘗鮮”，一來二去就攢下不少新人脈。

清水是76年才确定的縣級市，老百姓們有人叫清水縣，有人叫清水市，縣級市屬于 “市” 的範疇，但行政級别與 “縣” 相同。

本來的縣長是直接升了市長，但是幾個副縣長的任命卻是各有坎坷。

有的跟着轉爲副市長，但級别沒動，有的直接下去了，查無此人，劉副縣長這樣又沒有變成副市長，又沒有下去的還有兩個，但辦公地點是不一樣。

劉副縣長在縣城老城區，市長和副市長搬家到新市區，中間還是隔着蠻遠的。

後世有人說這種舉動 特别好，沒有拆老城區那麽多房子，直接在荒地上建立了新市區，将清水市版圖擴到極緻，爲這個中部小縣級市後期擁有百萬常駐人口，打下了堅實的基礎。

這時候整個清水縣還是處于縣市交接任務中，這中間有什麽政治事件事情，是楊玉貞不懂的。

畢竟又不是湖縣，她是真不知道鄰市的領導人是誰？

她根本就不關心這個！

總之，現實中的奇聞總是超出普通人的想象力。

隻能說現在劉副縣長的關系還是有用的，她和劉副縣長關系硬，又頂着 “酒樓未來經理人” 的身份，大家都願意給幾分面子，沒人願意輕易得罪。

孫紅茶也是有幾個關系親近的同事，有一個叫孫秀娟本家妹子，一見着楊玉貞就跟見着親人似的。

“你要開飯店啊，那貨源肯定重要，屠宰場豬下水不要票但得找對人，我那不成氣的小叔子就是在那幹小組長的。”

楊玉貞握着她的手，真心實意地道：“謝謝秀娟妹子了，明兒一定要來我們飯店吃飯。”

這是個重要人脈，楊玉貞當天就談妥了轉天清早帶人去拿貨，孫紅茶驚訝地道：“飯店還沒開，你要貨做什麽？”

楊玉貞笑道：“想想辦法，不能讓這麽多人白吃飯啊，能賣就賣，不能賣就腌着，一個飯店需要的腌貨，幹貨，很多的。”

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另一邊，羅硯洲一早就去飯店附近找房子，總算找到一間月租一塊二的小單間，當天就把羅姐姐送了過去。

羅姐姐又哭又罵，以前挂在嘴邊的 “心疼弟弟” 全沒了，所有火氣都沖羅硯洲撒。

可羅硯洲這次沒心軟，強硬地把她的行李搬過去，還從院子裏拿了二十斤玉米碎、一斤鹽，外加兩斤米和兩斤細面條，特意讓騰明遠把這些物資記在賬上，算清楚開銷，他發工資就還。

羅硯洲現在對姐姐的哭泣都免疫了，“我一個月來看你一次，争取三個月内幫你相好親，把婚事定下來。”

羅硯洲最後給了姐姐五塊錢當生活費 —— 他之前發現，不管給多少姐姐都不夠花，不如每次來的時候不夠再補，免得她大手大腳浪費。

因爲他發現，自己的姐姐過着窮苦的日子，卻是一點也不會算計着過。

第三天，楊玉貞沒急着回原單位辦手續，反而按昨天聊天得到的，帶着三輪車先找了屠宰場的孫秀娟的小叔子趙财富，又是煙又是酒，又是好聽的話，買到了十副不要票價格超便宜的豬下水。

這時候豬下水對外賣不要票，二毛八一斤，要全挂子的，連肺這種不值錢一起。

但自己拿的價格，就差不多一毛五左右，一副豬下水十到二十斤，取個中間數，二塊錢一副真不貴，這跟白給有什麽區别。

雖然豬肝要另算，這年頭豬肝補血，是比肉還貴的。

楊玉貞單獨給這未婚小夥子畫了個餅：“我幫一百多人相親成功過，過幾天姐踩熟了地盤，給你好好相個條件好，長得漂亮的對象。”

趙财富笑得眼睛都沒了：“玉貞姐，我就相信你，回頭有豬頭還有沒肉的骨頭每天也給你們拿一些。”

主要也是這小子自己長得不錯，談吐也還行，這工作又特别好。

很快楊玉貞就和他談好了，每天十副豬下水，讓徒弟每天四點半過來拿。

楊玉貞回到店裏，讓包打聽帶着徒弟們學着洗豬下水，自己又帶着東方式去采購。

主要是騰明遠腿不好，踩不了三輪車，總不能楊玉貞踩車子反過來帶他吧。

當天帶人去采買，各種不要票據的調味料，還有去集市上買了一些必須要的新鮮香料，還有蔬菜。

這錢都是她自己拿的，記賬，以後店裏要還的。

當天，楊玉貞就安排徒弟蹬着三輪車，拿着孫紅茶批下來的條子，去領了五百斤面粉和五百斤玉米粉 。

這次她特意選了一九粉，要知道面粉按出粉比例分一九粉、因爲一九粉最便宜，才一毛八分錢一斤，二八粉要兩毛一斤，三七粉也就是富強粉得兩毛五一斤。

她打算做包子走平民路線，自然不會買貴的，一九粉性價比最高，剛好符合定位。

領貨時打了白條，等後續賬目理清了再補手續。

這一天，跑得楊玉貞骨軟筋酥，但基本上也都跑得差不多了。

她就打算帶着這些人，在學中幹，在幹中學。

不管三七二十一的，先把攤子撐起來，把這七個人自己養起來，再開飯店。

不實戰一番，直接開飯店，那是不行的！

開工，開工！